神马文学网在那吃饭难的日子里
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/28 18:52:45
上世纪六十年代末七十年代初，社会上猛刮冒进风，在强大冒进政治氛围中，各生产队的亩产量一路报高,大有“人胆有几大，产量就有多高”之势。那时的亩产量报得离谱，完全没有一点科学依据，经不起常人的推敲。自然，那时也没有人赌胆来说个子丑寅卯。报纸上不时刊登，某某公社，某某队亩产1万斤稻谷信息，这媒体报道亩产1万斤，我就报道2万斤、他媒体就报道出3万斤、其结果4万斤、5万斤…… 节节高升，直到亩产13万斤的天文数。各位看官，13万斤是个怎样的概念，知道不？这就是说，稻田结出的谷穗有一米多厚，这样厚的谷穗，靠水稻自生的稻秆绝对支撑不起的，得要用8个以上的钢筋来支撑，而且钢筋要将制成一个密密麻麻的钢筋架才行！当时放卫星的不光是粮食，涉及面很广，有几十斤豆角、几百斤的丝瓜、上千斤的大南瓜，还有上万斤的牛和猪。在当时，这类放卫星的乡村比比皆是，人们也就见怪不怪了。
我们生产队，就是因为迫于形式的填压力，领导一味虚报产量，等到交公粮时，竟连仓库里的谷种连着土皮，随着公粮一并作上交。即使这样鱼目混珠，还是没有完成所报政治数字。队长、书记挨上级领导批评不说，当年全队人就吃饭都打了水漂。队长和书记没法，只得厚着脸皮伸手向上面要返销粮食指标。所以我们下放那两年，队里农户的日子，过得相当艰苦。
俗话说：“民以食为天！人是铁饭是钢一天不吃饿得慌……” .在那缺粮少肉的日子里，作为生活在农村的人来说，日子过得
尤为艰苦。农民们天天吃的是绿昂昂的饭（名义上在吃饭，可碗里看到的全部是菜泥），当时吃的菜，一点油腥子也没有。用瓜菜代的菜贩，吃起来噎喉咙不说，还刮死个人。不怪队里父老乡亲发牢骚道：“半辈子没有见到过肉了，真的好想吃肉哟，就是拿头带毛的活猪，也能一口气吞吃下去…….”。在那吃了上顿缺下顿的日子里，确实把人饿绿了。
就这样的日子，人们还得起五更睡半夜的，去争那8分钱一个工的工分，就是为这8分人民币，你得在田间劳作一天。当时市面上，一包最差的“梅雀牌”香烟也要9分钱。可想而知生活在这里的农民，所过的日子有多苦多难，
在书记队长千求万拜下，返销粮指标终于批下来了，可比我们因减产所定的360斤谷还要低一大截。那点米拿回来，就是加再多的瓜菜，熬菜糊糊吃也混不上一年。本来一个个吃的眼睛放绿光的人，吃了几天的返销粮，这倒好，把人吃得脸都成菜青色了。
我们知青有家好办，一看到缸里没什么米，挎包一背，回武汉吃爹妈的。我们走后，据说队里不少人举家外出，前往湖南亲戚朋友家，去那里打短工蹭饭吃。他们将在家中仅有的一点粮食节省下来，留到来年春耕农忙时再拿出来吃。
各位看官，对360斤谷没有什么慨吧，下面我来细说，按照一般打谷出米的概率，大概在60%-75 %，如出75%的米，那是糙的不能再糙了，就是那样难进口的糙米，也只能打出270斤米；要打成一般吃的那种米，出米机率只有60%以下了，就按60%计算，那也只能打出216斤米。每天6-7两米对少粮寡油的人来说，真的还不够塞牙齿缝的。我再说的瓜菜代是怎么回事，说起来很简单，就是将菜切的细细的，（吃的最多的就是萝卜菜，）放进开水中煮开除水，等米煮开花后，再将除过水的菜放进米中一块煮，做出来的饭绿茵茵的，基本上看不到米饭，吃起来满嘴青味刮死人。
冬天能上水利工地干活，对于我们这缺粮食吃的人来说，无疑是一个福音。每年只要农忙一过，队里的一些壮劳力就等待着这项有饱饭吃的工作。我们水田乡，一般秋收割谷后基本上就没事可干了，大家在家中相火闲聊，常常还聊出一些是非来。水利工程不断农闲时赚较高的工分，在工地上，还能享受政府的水利补贴，有了这一天一斤米的水利津贴，就能尝到肚饱腰圆的知味，这种久违的感觉太叫人向往了。这种一举两得，何乐而不为呢?对于我们下放不久的知青来说，也是投个新鲜好玩。虽属大姑娘坐花轿头一回，可就是劳动强度太大，凭着一时的热情，很难坚持到底。
就在我们下放的那年，公安县民兵师举师南移，浩浩荡荡开进与湖南交界的王家大河，在那里，展开一场与天斗其乐无穷，敢叫日月换新天的历史壮举。我们东港民兵团，承担王家大河北岸的筑堤任务，大军在堤坝上一字摆开，沿绵数十里宏大而辉煌。水力建社对当地农民来说，是再熟悉不过的事，挑堤挖土对他们来说小菜一碟，几乎每年冬天各队都要赶壮劳力前往参加。
在农村，让知青们最为恼火的，就是那每天必不可少的三餐饭。这群在家吃现成饭的人，视做饭为累罪、负担，农村的柴灶烧起来烟熏火燎难烧不说，还得有人不停的守在跟前添加柴火。农村做事也极不方便，那里菜没现成的卖，硬要自己到田里种。这种菜、挖菜不说，就连洗菜这点微不足道的小事，都要跑到老远的小河或堰溏去。偶尔洗洗做饭道无所谓，百日百天日复一日这样做，真有些心烦。我们几个想了一个法子，用抽签来决定谁去做饭，头天晚上，大伙聚在一起，抽事先按人数准备好的小纸条，谁抽着这张有"下厨"二字的小纸条，谁就第二天做一天的饭。抽到"下厨"二字的人连呼火闭，没抽着的人暗庆自己的好运。到水利工地，有现成的饭吃，不用再费脑筋谁做饭真的是太妙了。更叫我们欢喜的是，工地吃饭连碗都不用自己洗，因为每个生产队，均带着专门做饭洗碗的人。
当年水利工地上机械化成度很低，完全靠人拉肩扛的，劳动强都非常大，而且相当繁重。付出和输入总是相等的，在这里干上一天，常常是饿得后背贴肚皮，一口气能吃上几大碗白花花的米饭。在家吃瓜菜带的日子真的把人过怕了，现有现成的白汪汪的米饭吃，其食欲食量之大可想而之。每天每人工地上补助的一斤米简直不够，加上自己带来的半斤口粮，也只能算作杯水车薪。就按上面的数量算起来算起来，一天就有一斤半米，对于年富力强的壮汉来说，真的一顿搅得光。每天饭一送到工地，一阵燥动一涌而上，眨眼饭桶就底朝天，没添着的还得等下趟。每餐三大木桶饭吃得个精光，动作稍慢点和牙口不好的人只能管个半饱，等下餐吃饭时再猛踩一碗，将上餐没吃好的饭赶回来。
水利工程上的大堤，河流全靠人挑肩扛小车一点点的推出来，那密积的人海战术，堆逐起一个又一个宏大公程，这些公程的实现，无疑展示米饭所赋予的力量。
我们知青在吃饭时的表现九大不一样，同样是吃长饭的年龄，同样的付出，硬抢不是我们所为。我们如果和他们硬抢，肯定是抢不赢的。善于用脑的人都知道，要想吃饱吃好就得动脑筋，"孙子曰：知己知彼百战不殆”，所以我们采用迂回战术避其锋茫。就如下棋一样，先将弱势来对你的强项，在拿我的强项对你中项，再拿我的中项对你的弱项，这样一来我总胜你一筹。吃饭也一样我们先盛半碗饭，用最快的速度吃完，马上赶着添第二碗，这回就不是添饭了，恨不得用脚上去，在碗中死命地踩上一碗饭，再坐下来，慢慢品味其饭的滋味。这样算起来我总比别人多半碗。淳朴的农民笑着说我们狡猾，很快也就效仿我们的做法,这样我们的优势也就相形见拙。
事情已经过去四十多年，人们的生活发生了翻天复地的变化，人们在也不用为吃饱饭而犯愁，在这衣食无忧的日子里，回忆这段难忘艰苦日子，倍感今年的好生活来之不易，激起我们队当今生活的珍惜。
我们生产队，就是因为迫于形式的填压力，领导一味虚报产量，等到交公粮时，竟连仓库里的谷种连着土皮，随着公粮一并作上交。即使这样鱼目混珠，还是没有完成所报政治数字。队长、书记挨上级领导批评不说，当年全队人就吃饭都打了水漂。队长和书记没法，只得厚着脸皮伸手向上面要返销粮食指标。所以我们下放那两年，队里农户的日子，过得相当艰苦。
俗话说：“民以食为天！人是铁饭是钢一天不吃饿得慌……” .在那缺粮少肉的日子里，作为生活在农村的人来说，日子过得
尤为艰苦。农民们天天吃的是绿昂昂的饭（名义上在吃饭，可碗里看到的全部是菜泥），当时吃的菜，一点油腥子也没有。用瓜菜代的菜贩，吃起来噎喉咙不说，还刮死个人。不怪队里父老乡亲发牢骚道：“半辈子没有见到过肉了，真的好想吃肉哟，就是拿头带毛的活猪，也能一口气吞吃下去…….”。在那吃了上顿缺下顿的日子里，确实把人饿绿了。
就这样的日子，人们还得起五更睡半夜的，去争那8分钱一个工的工分，就是为这8分人民币，你得在田间劳作一天。当时市面上，一包最差的“梅雀牌”香烟也要9分钱。可想而知生活在这里的农民，所过的日子有多苦多难，
在书记队长千求万拜下，返销粮指标终于批下来了，可比我们因减产所定的360斤谷还要低一大截。那点米拿回来，就是加再多的瓜菜，熬菜糊糊吃也混不上一年。本来一个个吃的眼睛放绿光的人，吃了几天的返销粮，这倒好，把人吃得脸都成菜青色了。
我们知青有家好办，一看到缸里没什么米，挎包一背，回武汉吃爹妈的。我们走后，据说队里不少人举家外出，前往湖南亲戚朋友家，去那里打短工蹭饭吃。他们将在家中仅有的一点粮食节省下来，留到来年春耕农忙时再拿出来吃。
各位看官，对360斤谷没有什么慨吧，下面我来细说，按照一般打谷出米的概率，大概在60%-75 %，如出75%的米，那是糙的不能再糙了，就是那样难进口的糙米，也只能打出270斤米；要打成一般吃的那种米，出米机率只有60%以下了，就按60%计算，那也只能打出216斤米。每天6-7两米对少粮寡油的人来说，真的还不够塞牙齿缝的。我再说的瓜菜代是怎么回事，说起来很简单，就是将菜切的细细的，（吃的最多的就是萝卜菜，）放进开水中煮开除水，等米煮开花后，再将除过水的菜放进米中一块煮，做出来的饭绿茵茵的，基本上看不到米饭，吃起来满嘴青味刮死人。
冬天能上水利工地干活，对于我们这缺粮食吃的人来说，无疑是一个福音。每年只要农忙一过，队里的一些壮劳力就等待着这项有饱饭吃的工作。我们水田乡，一般秋收割谷后基本上就没事可干了，大家在家中相火闲聊，常常还聊出一些是非来。水利工程不断农闲时赚较高的工分，在工地上，还能享受政府的水利补贴，有了这一天一斤米的水利津贴，就能尝到肚饱腰圆的知味，这种久违的感觉太叫人向往了。这种一举两得，何乐而不为呢?对于我们下放不久的知青来说，也是投个新鲜好玩。虽属大姑娘坐花轿头一回，可就是劳动强度太大，凭着一时的热情，很难坚持到底。
就在我们下放的那年，公安县民兵师举师南移，浩浩荡荡开进与湖南交界的王家大河，在那里，展开一场与天斗其乐无穷，敢叫日月换新天的历史壮举。我们东港民兵团，承担王家大河北岸的筑堤任务，大军在堤坝上一字摆开，沿绵数十里宏大而辉煌。水力建社对当地农民来说，是再熟悉不过的事，挑堤挖土对他们来说小菜一碟，几乎每年冬天各队都要赶壮劳力前往参加。
在农村，让知青们最为恼火的，就是那每天必不可少的三餐饭。这群在家吃现成饭的人，视做饭为累罪、负担，农村的柴灶烧起来烟熏火燎难烧不说，还得有人不停的守在跟前添加柴火。农村做事也极不方便，那里菜没现成的卖，硬要自己到田里种。这种菜、挖菜不说，就连洗菜这点微不足道的小事，都要跑到老远的小河或堰溏去。偶尔洗洗做饭道无所谓，百日百天日复一日这样做，真有些心烦。我们几个想了一个法子，用抽签来决定谁去做饭，头天晚上，大伙聚在一起，抽事先按人数准备好的小纸条，谁抽着这张有"下厨"二字的小纸条，谁就第二天做一天的饭。抽到"下厨"二字的人连呼火闭，没抽着的人暗庆自己的好运。到水利工地，有现成的饭吃，不用再费脑筋谁做饭真的是太妙了。更叫我们欢喜的是，工地吃饭连碗都不用自己洗，因为每个生产队，均带着专门做饭洗碗的人。
当年水利工地上机械化成度很低，完全靠人拉肩扛的，劳动强都非常大，而且相当繁重。付出和输入总是相等的，在这里干上一天，常常是饿得后背贴肚皮，一口气能吃上几大碗白花花的米饭。在家吃瓜菜带的日子真的把人过怕了，现有现成的白汪汪的米饭吃，其食欲食量之大可想而之。每天每人工地上补助的一斤米简直不够，加上自己带来的半斤口粮，也只能算作杯水车薪。就按上面的数量算起来算起来，一天就有一斤半米，对于年富力强的壮汉来说，真的一顿搅得光。每天饭一送到工地，一阵燥动一涌而上，眨眼饭桶就底朝天，没添着的还得等下趟。每餐三大木桶饭吃得个精光，动作稍慢点和牙口不好的人只能管个半饱，等下餐吃饭时再猛踩一碗，将上餐没吃好的饭赶回来。
水利工程上的大堤，河流全靠人挑肩扛小车一点点的推出来，那密积的人海战术，堆逐起一个又一个宏大公程，这些公程的实现，无疑展示米饭所赋予的力量。
我们知青在吃饭时的表现九大不一样，同样是吃长饭的年龄，同样的付出，硬抢不是我们所为。我们如果和他们硬抢，肯定是抢不赢的。善于用脑的人都知道，要想吃饱吃好就得动脑筋，"孙子曰：知己知彼百战不殆”，所以我们采用迂回战术避其锋茫。就如下棋一样，先将弱势来对你的强项，在拿我的强项对你中项，再拿我的中项对你的弱项，这样一来我总胜你一筹。吃饭也一样我们先盛半碗饭，用最快的速度吃完，马上赶着添第二碗，这回就不是添饭了，恨不得用脚上去，在碗中死命地踩上一碗饭，再坐下来，慢慢品味其饭的滋味。这样算起来我总比别人多半碗。淳朴的农民笑着说我们狡猾，很快也就效仿我们的做法,这样我们的优势也就相形见拙。
事情已经过去四十多年，人们的生活发生了翻天复地的变化，人们在也不用为吃饱饭而犯愁，在这衣食无忧的日子里，回忆这段难忘艰苦日子，倍感今年的好生活来之不易，激起我们队当今生活的珍惜。