神马文学网寿司2
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/27 23:31:12
【叶子之日餐】——寿司（有过程）～～
我觉得这个最简单了～～～～呵呵～～～
不过每次做寿司的时候都折腾好几个小时，呵呵～～也够辛苦的～～～
一大锅米饭楞是都变成这个卷卷了＾＾＆
让我吃米饭我可吃不下，让我吃寿司，我能吃掉好几卷，哈哈＊＊
废话不多说了～～～上图！
准备材料：
菜：寿司专用海苔，黄瓜，鸡蛋，蟹棒，黄萝卜咸菜，肉松，沙拉酱，火腿．
（材料可根据自己的喜好随意放）
饭：大米（可以掺少量糯米，吃起来会更香）－－我的是寿司专用米
调料：调料：香油，盐少许，白糖少许，白醋几滴，大喜大牛肉粉。（做饭之前放好这些调料，正常煮饭）
制作工具：竹帘，保鲜膜，锋利的刀
制作馅料：
蛋打散后，加少许盐调味，入锅中煎成蛋皮后，切成长条。
将其它材料火腿、蟹棒、黄瓜、黄萝卜咸菜等切成长条。备用。
附件
圆鸡蛋饼.jpg (38.09 KB)2006-8-2 15:57
看看我摊的鸡蛋饼不错吧～～～
- 所有材料.jpg (35.19 KB)
2006-8-2 15:57
切条备用
这是拌好的米饭～～～～附件
- 米饭.jpg (38.35 KB)
2006-8-2 16:00
拌好的米饭
制作步骤:
１．把竹帘铺好，上面垫一张保鲜膜，将寿司专用紫菜光滑面朝下平铺在展开的竹帘上，将米饭均匀地平铺在紫菜上(米饭厚度约0.5cm)，压瓷实，并空出上端2cm左右的紫菜。[/b]附件
- 海苔.jpg (57.42 KB)
2006-8-2 16:01
海苔
- 铺上米饭.jpg (45.09 KB)
2006-8-2 16:01
铺好米饭～
２．再将鸡蛋、火腿、蟹棒、黄瓜、黄萝卜咸菜条放置于米饭的前1/3处。挤上沙拉酱，在沙拉酱上在摆放肉松附件
- 摆放料.jpg (48.43 KB)
2006-8-2 16:03
摆放整齐
３．用竹帘使紫菜与米饭包裹住馅料卷紧，形成卷寿司，然后将竹卷滚紧定型，将开口两边的米饭压紧。然后撤走竹帘和保鲜膜。附件
- 寿司卷.jpg (43.53 KB)
2006-8-2 16:04
卷拉～～
４．把卷好的寿司切成约1.5cm的小段，切面朝上装盘即可。（食用时可沾少许日本酱油或青芥末味道更佳）附件
- 寿司1.jpg (42.32 KB)
2006-8-2 16:04
成品
- 寿司2.jpg (42.18 KB)
2006-8-2 16:04
在来张
