薄荷咖喱虾

来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/05/01 20:23:49
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[材料] 鲜虾250克 咖喱块2块 薄荷叶适量 蒜茸、红椒圈适量
[做法] 原料准备好,下少许油爆香虾虾,慢慢焖至出虾油,盛出备用。 保留虾油,爆香蒜茸、红椒圈,放入咖喱块,放少许开水煮溶化,倒进虾和切碎的薄荷叶,翻炒均匀即可上碟。


提示:
1、咖喱块可以用油咖喱或咖喱粉代替。
2、我的咖喱块味道很好,不用添加任何的调味料,如用其他的咖喱可适当调味。
3、薄荷加入后不宜久煮,快炒几下即可,久煮会影响薄荷的清凉感。 薄荷叶是这道菜的灵魂所在,清香清凉清新! 如果没有的也可以不放,就是普通的咖喱虾了哈~