神马文学网华润置地·凤凰城
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/28 11:24:04
华润置地·凤凰城第三届法国博若莱新酒节即将举行 美酒、舞蹈、祝福、满室果香与欢乐交织，这便是法国传统节日博若莱节的经典写照。法国博若莱新酒在葡萄酒世界里，每年都有一场不容错过的盛会，全球各大都市的葡萄酒迷，都在11月里争相品尝当年的法国博若莱新酒。今年11月15日，博若莱新酒将再次散发魅力；华润置地（特地从法国选购了地道的博若莱新酒，并特别邀请了法国友人、华润置地·凤凰城准业主及喜爱法国葡萄酒的贵宾一同参与这场法国传统的节日庆典。 独特的美酒伴着爵士乐的优雅情调，美女翩翩起舞。法国人将整整一年中的丰收、喜悦与祝福都融化在博若莱party清脆的碰杯声中。如今华润置地将此种充满幸福与快乐的文化引入武汉、引入凤凰馆的同时，也将对生活的永恒热情注入到华润置地·凤凰城的灵魂之中，并将之延伸为艺术的原点。
A.O.C. 原产地名称 : BEAUJOLAIS NOUVEAU 博若莱新酒 Cépage 葡萄种: 100% Gamay noir à jus blanc 100% 佳美 Sol 土质:Argilo-calcaire 钙质粘土 VENDANGES 2007 Vinification 酿酒工艺 : Vendanges uniquement manuelles. Les grappes entières sont acheminées dans des cuves de fermentation, sans égrappage nifoulage. Fermentation courte, durant 4 à 5 jours, ce qui révèle le caractère typique du Beaujolais Nouveau. 手工采摘，葡萄成串进入发酵桶，不进行曲梗挤压。通过四、五天的短期发酵，就成就了典型的博若莱新酒。 Caractéristiques de dégustation : Couleur cerise avec des reflets violets, arômes de framboise et de bonbon anglais (son côté acidulé), rond et équilibré. 酒品特色 Servir frais à 12-13°C avec de la charcuterie, de la viande cuiteau grill et de la viande blanche. Son côté très souple (très peu de tanins) lui permet de se marier avec beaucoup de plats, même du poisson. 呈樱桃红，带有紫色反光，充满了覆盆子、英国小酸糖的香味，圆润而平衡。最好在12-13°C下饮用，适合腌腊肉、白肉，也可以和鱼搭配。
关于博若莱新酒节
这是全球风雅人士一年一度的盛会。 最早可追溯到风行于古希腊、古罗马的酒神节。伴随着宗教在人们生活中的弱化与淡出，二战后，博若莱新酒节，就作为最具代表性的葡萄酒主题节日，出现于法国博若莱地区，进而风靡全世界。 从上世纪70年代开始，每年11月的第3个星期四，博若莱新酒在全球统一开瓶。这一天，无论是巴黎、伦敦、纽约还是东京、汉城，全球各大城市的风雅人士都在翘首企盼，飞机空运而至的博若莱新酒上市。然后，大家聚在一起，将当年才下桶开始酿造，10月初制作完成的葡萄酒打开，开始畅饮，庆祝新酒的诞生…… 作为AOC级葡萄酒中唯一一个当年产酒当年饮用的红葡萄酒，对全球品味人士而言，博若莱新酒是法国葡萄酒世界的珍馐，只为真正爱酒、懂酒的人士尊享。是传统，更是时尚。 链接:博若莱新酒 博若莱葡萄酒(法：Les Vins du Beaujolais，或简称为Beaujolais)是生产于法国中部偏东的博若莱(Beaujolais)地区之葡萄酒种类。在多种博若莱葡萄酒之中，一种被称为博若莱新酒(Beaujolais Nouveau)的酒种，拥有压倒性的产量与销售量及强势的行销，因此常常被误认为是唯一一种博若莱葡萄酒。 当大家提到博若莱酒，必然联想到节日、庆典和欢乐。因大部分的博若莱葡萄酒都是属于未经过橡木桶封陈、单宁度低的所谓“新酒”产品，制造出来后不能久放，因此非常强调当年的产酒当年饮用。配合这样的特性，从1970年代起，就逐渐出现了一种博若莱葡萄酒庆典的风潮，在每年11月的第三个星期四当天，将当年9月11日之后才能下桶开始酿造、并在10月初制作完成的葡萄酒桶打开，开始畅饮，庆祝新酒的诞生。近年来博若莱新酒风行世界，但仍遵循此传统，规定已经装瓶运抵销售地的产品，禁止在这日期之前提早上市。A.O.C. 原产地名称 : BEAUJOLAIS NOUVEAU 博若莱新酒 Cépage 葡萄种: 100% Gamay noir à jus blanc 100% 佳美 Sol 土质:Argilo-calcaire 钙质粘土 VENDANGES 2007 Vinification 酿酒工艺 : Vendanges uniquement manuelles. Les grappes entières sont acheminées dans des cuves de fermentation, sans égrappage nifoulage. Fermentation courte, durant 4 à 5 jours, ce qui révèle le caractère typique du Beaujolais Nouveau. 手工采摘，葡萄成串进入发酵桶，不进行曲梗挤压。通过四、五天的短期发酵，就成就了典型的博若莱新酒。 Caractéristiques de dégustation : Couleur cerise avec des reflets violets, arômes de framboise et de bonbon anglais (son côté acidulé), rond et équilibré. 酒品特色 Servir frais à 12-13°C avec de la charcuterie, de la viande cuiteau grill et de la viande blanche. Son côté très souple (très peu de tanins) lui permet de se marier avec beaucoup de plats, même du poisson. 呈樱桃红，带有紫色反光，充满了覆盆子、英国小酸糖的香味，圆润而平衡。最好在12-13°C下饮用，适合腌腊肉、白肉，也可以和鱼搭配。