悄然中春笋长大了——儿时乡村田园生活追忆之七 独行陇原

悄然中春笋长大了
——儿时乡村田园生活追忆之七
周日清晨，闲坐阳台，悠然地享受着春日里暖暖的阳光。
忽然传来熟悉的朗朗读书声，邻居家正在上小学一年级的小明开始背诵课文了。昨日下午，小明放学回家在楼前碰到我，说今日一早要背诵老师新教的课文《春笋》。虽然心有所知，今天小明的第一声朗诵，仍生生有一种无名的冲动，驱使我屏住呼吸倾听着，生怕漏掉一个词、一个字——
“一声春雷，唤醒了春笋。它们冲破泥土，掀翻石块，一个一个从地里冒出来。 春笋裹着浅褐色的外衣，像嫩生生的娃娃。它们迎着春风，在阳光中笑，在春雨里长。一节，一节，又一节。向上，向上，再向上……”
听着，听着，只觉得读书声渐渐远去，远去，而我，像是进入了另外一个时空……
儿时春天的江海大地，风暖日丽，柔嫩的绿柳随风荡漾，金黄的油菜花飞舞蔓延，似乎在诉说着丝丝的渴望。屋后沉寂了一个冬天的竹园里，在阳光的润泽下，渐渐生动起来，被春雷和春雨唤醒了的笋芽，一个个如跳动的音符蹿出来，昂首身旁的“父辈”们，展示着顽强向上的生命的真谛。
我和弟弟们每天都要去竹林，看看春笋又长多高了。有一次，我把从舅舅那儿学来的一个谜语说给弟弟们猜：“小时层层包，大时节节高。初生当菜吃，长成把担挑。”小弟生性机灵，我一说完，他就猜出来了：“就是竹子呀！”
每次去竹林才玩了一会儿，都会传来母亲的呼唤：“快出来吧，不要把笋芽儿踩着了！再过几天就可以给你们做春笋豆腐炖螺儿了。”虽然母亲用我们最爱吃的美味引诱我们，可我们总是老大不高兴，嘴里嘟嘟囔囔，不理解母亲为什么那么爱竹、那么护笋。
春笋长成了青青的嫩竹，春天又冒出了一个个笋芽，我们长大、上学了，直至后来读了诗圣杜甫的一首诗，才明白了当年母亲的良苦用心。
那是一首《咏春笋》，只有四句、三十二个字：“无数春笋满林生，柴门密掩断行人。会须上番看成竹，客至从嗔不出迎。”
在我的印象中，杜甫一生经历了太多的苦难，背负着太重的社会责任感，以至于为人、作诗过于严肃、深沉，读他的诗比如“三吏”、“三别”，总有一种沉重感、压抑感，不像他的老大哥、诗仙李白，狂放豪爽，胸襟浩渺，都他的诗比如“明月出天山，苍茫云海间。长风几万里，吹度玉门关”，总给人于“雄浑之中，多少闲雅”。可读起杜甫这首《咏春笋》，忽然觉得他竟然还是一个“老顽童”。因为园内春笋丛生，生怕行人来客踩踏，居然“柴门密掩”，以致“客至不迎”。多么可爱的老先生！相信别人读起来，也会忍俊不禁。
古代的文人雅士多爱竹，著名的诗人几乎都有咏竹的佳句，晋有“竹林七贤”，唐有“竹溪六逸”。苏东坡以竹为友，曾写下“可以食无肉，不可居无竹，无肉使人瘦，无竹使人俗。人瘦尚可肥，俗士不可医……”的诗句。我的母亲是一个普通的农妇，她爱竹当然不是“附庸风雅”，但也绝不是文人雅士们眼中的“俗人”。每年家中竹林里冒出来的春笋，除一小部分嫩笋食用外，大部分留而成材，以作家居农用。母亲之爱竹是对未来居家生活富裕的期盼，母亲之护笋是对子女儿孙博大的母爱呀！
春笋特别鲜嫩味美，常被冠以“春天第一鲜”、“素食第一品”、“春天的菜王”等美誉。公元1079年苏东坡被贬黄州（仅湖北黄冈）。黄州三面临江，素来以产竹著称，附近又有著名的武昌鱼。初到黄州的苏东坡于风尘仆仆之中，见江波而思鱼美，见修竹而羡笋香，赋诗一首《初到黄州》，其中有一联：“长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香。”借以抒发自己在逆境中乐观超旷的胸襟、寻求生活的乐趣，冀望自己的一生命永远充满活力。
敝开诗人的人生际遇不谈，这两句诗恰也合长江下游江海绕郭、鱼美笋香的南通。春风三月里，“鲜笋趁鲥鱼”，能够吃到这样绝配的美味佳肴，即使是城里人也是一种绝色的享受，可对儿时居乡下的我，这样的肴馔连听都没听说过，但能吃上母亲做的“春笋豆腐炖螺蛳”，我们就很满足了。
“春笋豆腐炖螺蛳”，是竹林里第一批春笋上桌，全家尝鲜的第一味菜，也是母亲最拿手的美食。那一天，父亲早早起来，取下搁在房梁上的三角形趟网，带着弟弟到河滩趟螺蛳，我跟着母亲去竹园挖春笋。不一会，父亲满载而归，螺蛳和小鱼小虾装满了一铜盆。母亲把螺蛳洗净煮熟，挑出螺肉备用，父亲又给我一角钱，到村头供销社买来两方豆腐。
看着母亲在灶前忙碌的身影，锅盖边不时冒出诱人的香味，馋的我们直咽口水。中午，全家人围坐八仙桌，享受着春天里第一场温馨的“河鲜盛宴”，主菜就是春笋豆腐炖螺蛳、春韭爆炒小鱼虾。
如今，几十年过去了，脆嫩甘鲜、爽口清新、味道鲜美、天天食之也不腻的春笋豆腐炖螺蛳，余香不绝，常留嘴边，心里竹林的记忆、春笋的记忆、春天迷人的记忆、乡村山野的记忆、儿时成长的记忆，母亲厨艺的记忆，挥之不去，相伴一生。