鸡蛋的华丽变身-翡翠蛋 - Q奶茶的日志 - 网易博客

来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/29 18:46:45

为了响应厨厨一个蛋类制作的菜品活动，今天特意做了这个翡翠蛋。其实平时也经常这样来蒸蛋，主要是用来对付我家那个超级挑食公主不吃菜的一个绝招。只不过平时都是蒸在小碗里，没有怎么麻烦。鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质，最好每天食一两个鸡蛋，但也不要多吃。过多可增加肾脏的负担，一般来说，孩子和老人每天一个，青少年及成人每天两个比较适宜。
------------------------------翡翠蛋-------------------------------
用料：鸡蛋、盐、香油、胡椒粉、熟虾、红萝卜、菠菜、

1、准备好所有材料。
2、用模具将胡萝卜中间掏孔，为鸡蛋做个板凳，方便鸡蛋稳稳的坐在上面。
3、菠菜加入水放入料理机磨成糊。
4、鸡蛋放入盐，胡椒粉、香油搅打均匀，然后将菠菜糊倒入蛋液中搅拌均匀。
5、用滤网将混合好的蛋液过滤。
6、用小勺将蛋液盛人蛋壳里，盖上保鲜膜，蒸8分钟，放上熟虾装饰即可。



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