长寿研究（下）

2009-02-23 12:08:10被25人转藏 |

裤腰带越长寿命就越短 15
很多高血压病人认为，夏季血压低了，以为正常了，就擅自停药。其实，这是非常错误的。著名高血压专家郭冀珍教授一语中的。炎炎夏日，血压会相对降低，但中风的危险并不会减少。在拉响高温警报的炎热天气，极易出现脑溢血。
不减体重 五桶降压药也没用
在门诊中，郭教授经常遇到不少“大胖子”，基本都是中年高血压病人。“我警告他们，你们不把体重减轻，给你吃五桶降压药也没用！”
郭教授特别指出，腰围和寿命成反比。因此，减肥是高血压病人最需要关注的问题,高血压的年轻化大多也是由肥胖造成的。
“一卡、两机”　主动控制血压
“在有条件的情况下，高血压病人可以办一张游泳卡、买一台走步机、配一个电子血压器。”郭教授建议，游泳是夏季最适宜高血压病人的运动。“有的胖子体重负荷重，长期运动会磨损关节，而游泳是一项均衡性运动，不会造成损伤。另外，游泳也是降低腹围的最好方法。”
“有些人住得高，把登楼当作运动是错误的！”郭教授说，“适合高血压病人的运动方式是平地快步走，夏季可买一台有记心率功能的走步机。因为夏天外出走步锻炼受天气影响过大，在空调房内就很适宜，比如：可控制在21至22度之间，还可放点音乐。60岁左右的老年人心率应控制在每分钟100次左右，贵在每天坚持。
郭教授特别强调，适量运动能起到降压作用。运动后的血压肯定比之前的血压要低。此外，在清晨和下午4至8点血压的两个高峰时段进行自我测量，做到实时监控，很有好处。
无需刻意吃盐 夏季饮食清淡为主
睡前2小时，郭教授从不吃东西，即使加班也不吃夜宵，日常饮食口味还以清淡为主。“这是最简单的养生之道，但现代人很多都做不到。”郭教授指出：“普遍认为夏季饮食需要口味重一点，这完全没必要。中国人本身口味已经够咸了！每天少吃一克盐，可以大大减少中风的几率。”
由于高血压病人对环境适应能力减低，血压波动大，尤其是老年人在某些环境下血压还会骤升，因此，夏天也应坚持服用降压药。
来源：新华网 （责任编辑：邓伟芳）

看美女有助男士长寿 16
现代科学认为，每天凝望漂亮女性几分钟，有助于男士健康长寿。研究人员对200名男性进行了为期5年的观察，发现和其他人相比，那些目光每天都能“遭遇”漂亮女性的男子，血压相对较低，脉搏跳动较慢，心脏疾病也较少。
负责此项研究的一名女士说，男人彬彬有礼地凝视美丽的女人，就犹如欣赏一幅绝美的风景，有助于身心的健康。凝视美丽的女人10分钟，健身效果差不多相当于做了30分钟的有氧运动。每天做这些眼部活动数分钟，可把中风和患心脏病的机会减半，我们相信，持之以恒，男性的平均寿命可以延长4至5年。
来源：新华网 （责任编辑：邓伟芳）

研究显示：母亲生育早　孩子易长寿 18
新华网北京６月２４日专电 很多女性为了事业而推迟生育年龄，但美国最近的一项研究显示，如果想让孩子长寿，女性应该早当妈妈。
芝加哥大学一对博士夫妇利奥尼德·加夫里洛夫和纳塔利娅·加夫里洛夫研究发现，母亲生育时的年龄对孩子的寿命有很大影响。在母亲２５岁之前出生的孩子活到１００岁或更长时间的几率是其他孩子的近两倍。
研究同时发现，父亲的年龄对孩子的寿命影响较小。
加夫里洛夫夫妇此前的研究曾发现，头胎子女（特别是女孩）更有可能活到１００岁，但他们最近的研究显示母亲的年龄是更重要的影响因素，其中的原因还需要更进一步研究。
来源：新华网 （责任编辑：邓伟芳）

每顿七分饱健康缓衰老 18
老鼠吃得少，活得就长，这已是定论。那么，人和其他一些大个的哺乳动物是否也有这样的现象存在呢？
这是一个有趣的试验。把48条两周大的狗分两组，一组每天摄入的热量是1745±46千卡，另一组少吃25％，然后在狗圈里养着。这个试验持续了14年，直到最后一条狗死了才结束。
结果发现，每天少吃25％的狗，无论从快乐程度、活动能力上看，和另一组吃饱了的狗没有差别，只是吃得少的狗体重少20％。
前5年，这两组狗没有什么差别。5年以后，吃得饱的狗开始出现肥胖、骨质疏松、糖尿病，到第7年就有狗出现快速衰老，陆续死亡。可是吃不饱的狗，还很健康，衰老出现的时间晚了好几年。
最后算下来，少吃25％的狗，寿命延长了50％，平均寿命是饱食狗的1．5倍。而且晚年这些狗的生存质量要比饱食的狗好很多。
美国南佛罗里达大学的专家，也在恒河猴身上进行过类似研究。
这项进行了近20年的研究发现，那些每日喂食热量少30％的猴子，寿命从平均23岁，延长到30岁，而且这些猴子更具活力，患糖尿病、肥胖、高血压的机会也少很多。
这项在大约300只猴子身上进行的长期研究，再次验证了限制热量摄入可以延长寿命这个假说。
事实上，因为猴子与人最接近，这个假说很可能在人身上一样有作用。人不需要过分的节食，只要能坚持每天每顿饭吃7分饱，就能活得健康，就能长寿。
来源:上海家庭报
（责任编辑：邓伟芳）

最新研究表明：女性腿长寿命也长 19

英国科学家最近通过一项研究证明，女性的腿越长其寿命也会越长。
来自英国布里斯托尔大学医学研究室的科学家们对4000名年龄在60岁—79岁之间的妇女进行调查后发现，其中有近700名妇女曾有心脏病记录，有1/3的患者目前仍在忍受着心脏病的折磨。
研究人员还发现了一个有趣的现象：腿部的长短也是决定心脏病发病率高低的一个重要因素。据英国科学家在《心脏》杂志上发表的文章描述，女性腿部的长度每增加4.3厘米，患心脏病的几率就会降低16%。研究结果显示，能保障女性健康的临界腿长在74.62厘米—75.26厘米之间。低于这个数字可能就会出现各种心脏问题，而高于这个数字（哪怕是在75.75厘米—76.03厘米之间）心脏就很少有什么毛病了。▲（乐羊）
来源：人民网－《生命时报》 （责任编辑：邓伟芳）

长寿，我们到底差在哪儿？20
关注“中国人均寿命比日本低10岁”-----健康时报记者 杨 锐 薛 京
编者按：健康时报第329期以《中国人均寿命比日本低10岁》为题，通过一位在日本生活工作数年的中国医生的观察，向读者描述了日本这一“长寿国”居民的饮食及日常生活。文中，日本人的少食、少烹饪、食物品种之丰富，特别大量进食鱼类及海鲜类食物，给读者留下了深刻的印象。文章发表后，读者纷纷通过电话和邮件表示，文章真是令人大开眼界，读后了解了日本人科学、健康的生活方式。但是对于我国人均寿命究竟为什么比日本低10岁，读者希望本报能够做出更加详细的报道。本报将连续两期，点评日本人的饮食特点和日本政府在国民长寿方面所起的作用，满足读者的需求。
“说到底，我们比人家低的那‘10岁’，是被我们自己抹掉的……从饮食这个‘根儿’上，我们就差了人家一大截！”就《中国人均寿命比日本低10岁》一文，中国保健专家委员会副主任委员、北美肥胖研究协会会员西木博士点评分析时，首先从日本人的饮食特点上一语惊人地道出了“谜底”。
日本人并不是“吝啬鬼”
在《中国人均寿命比日本低10岁》一文中，王德荣大夫说刚到日本时，很长时间都饿得饥肠辘辘，因为日本医院食堂的饭少得可怜，“感觉上日本人的饭量只有中国人的一半，即使是干体力活的，饭量也比我们少得多。”
“日本人个个都是吝啬鬼吗？非也！少食本身就是一种养生之道。”西木博士解释，人吃下食物，在吸收营养时，氧化作用也在同时进行着，这个作用会产生自由基等毒素。因而，长寿的基本原理其实就是：在身体充分吸收营养的前提下，尽可能将氧化作用降到最低限度。也就是说，健康长寿的饮食，需要在吸收营养与抗氧化之间找到一个最佳的平衡点。“人不吃饭会饿，但吃多了不仅体内产生更多的毒素，还会使身体器官受到更多的损耗。”西木博士说，目前人类的平均寿命只有70~80岁，如果没有多余的毒素和对器官过度的损害，寿命本该再翻一倍的。
日本人吃得少，并不是刻意为之。那么，是什么让他们免除了饥饿之苦？
“这个谜的谜底，其实《中国人均寿命比日本低10岁》已经揭开了，就是没有说得更明确。日本人的膳食特点是食物种类多样而不偏嗜，每顿菜肴品种多，鱼、肉、蔬菜、豆类、水果和米、面，花样繁多，特别是每餐都会有新鲜的海产品——这就使得他们的血糖稳定，营养供应充足，即使吃得少，也不会感到饥饿。”西木博士觉得，只要把10种食物摄入全面了，即便每种都有很少一点，也能起到“充饥”而且营养平衡的功效：“一是各种鱼类，二是海鲜（虾类、蟹类、贝类、海参等），三是海藻（海带、海苔、紫菜、裙带菜等），四是各种肉类（鸡肉、羊肉、猪肉、牛肉、兔肉等），五是各种蛋类，六是所有蔬菜，七是水果，八是坚果类，九是各类种子，十是菌类食品。吃过日本餐的朋友，对照上述食品，可以闭上眼仔细想想，以上食品在日本餐里是不是很丰富？是不是基本上每餐都能吃到？”
说起日本人对吃鱼的偏爱，西木博士觉得：这可以说是他们长寿的“独门秘诀”：“鱼——尤其是深海鱼，对人类有说不尽的好处。人类来源于海洋，人体的化学结构与海洋十分接近——大约60%水，18%为蛋白质，6%矿物质和维生素，1%的碳水化合物。而鱼油与人脑的结构也十分接近。人类从海洋中来，人类通过来自海洋的食品得以进化，因而人类需要来自大海的营养。”
“从营养学的角度讲，人离不开鱼，就像鱼离不开水一样。”西木博士幽默地说。
能生吃就要生吃！
说起来，不爱吃日本餐的中国人几乎有个共同的特点，那就是受不了日本餐的“没滋没味”，《中国人均寿命比日本低10岁》一文中就提到，日本人的烹饪方式主要是生食或者蒸煮——他们不仅生吃各类蔬菜，像三文鱼、金枪鱼、章鱼、秋刀鱼、生蚝、牛肉、羊肉以及蛋类等等也都吃生的！最多也就弄到三四成熟，而所有的烹饪方式不过炖一炖、煮一煮。
“在口味上，日本人也许确实不如我们会吃；但若论营养和健康，中餐就未必比得过他们了。”
西木博士一边说一边给记者“科普”：任何生物，从植物、动物到人类，都是由细胞组成的，细胞的代谢和转化必须有酶的参与。酶是个“脆弱的家伙”，60摄氏度以上失去活性，所以经不起煎、炸、烧、烤，而食物中的各种维生素在加热的情况下也会被大量破坏。人体本身是天然食物的最佳加工厂，可以最充分地利用生食中的酶和营养。生食或是轻微烹调，可以最大限度地保留食物的营养成分。轻微烹调或未经烹调的食物不仅可以为人体提供最佳的能量和营养，同时还是身体最好的药物。例如，许多天然植物含有抗氧化剂，可以消灭自由基，对疾病有很好的预防和治疗作用。然而，对食物过度烹饪后，食物中的酶失去了活性、维生素和抗氧化剂被破坏、蛋白被歪曲、脂肪被氧化。与生食相比，熟食的营养价值，平均减少30%以上。
西木博士指出，在所有的食物中，唯一不能生吃的是粮食。“粮食包括豆类，含有阻酶剂和植物凝集素，它对粮食起着一种保护作用，使其在自然的外界环境中放置很久而不会变质。这两种物质对人体是有害的，因为人体无法消化它，必须通过加热烹饪的方式破坏它们的结构。但随着农业文明的到来，人类由对粮食的烹饪无限扩大到了对所有的食物。”他强调，生食不仅营养全面，而且易代谢、强免疫，熟食则营养损失、增加代谢负担、削弱免疫力。“野鸭吃生食，可以展翅高飞。吃饲料的家鸭已经飞不起来了。家野鸭杂交后，吃生食的可飞，吃饲料的不能飞，正是这个道理。”
当然，食物生吃可以保持营养成分，但也要保证安全，注意清洗，消除致病微生物——包括寄生虫的危害，尚须审慎为之。
用嘴吃，还是用脑吃？
西木博士指出，就保全食物的营养与减少毒素产生而言，各种烹饪方法的顺序从优到差应为：生、蒸、煮、炒、烤、炸——生食最好，炸的方法最差。日本人烹饪的方式完全符合这一顺序。
世界上的长寿民族除了日本外，还有地中海沿岸及北欧国家。论食材论吃法，这些民族都有其共同之处。难怪营养界有种说法：西方人（特别是长寿民族）用脑吃，中国人用嘴吃。即人家是根据营养结构决定吃什么和怎么吃，而我们是根据味道决定吃什么和怎么吃。
中餐的色香味闻名于世，中国人也一向以烹饪技术而自豪。中餐几大菜系无不变化多端，但其宗旨基本上都是围绕“口味”而展开的，即怎么好吃怎么来，很少考虑营养与健康。若提升到营养和长寿这一关系国计民生的高度，我们也许真的需要反思一下了：在好吃和营养两者之间，到底选择什么？
编后：梁启超说“少年富则国富，少年强则国强”，那么编辑斗胆加上一句——“少年壮则国壮”。
日本比中国的人均寿命高10岁，这一消息给人以很大的震撼，不能不引起我们的深思。世界卫生组织指出，四大因素影响着人类的健康与寿命：一是遗传，占15分；二是环境，占17分；三是医疗，占8分；四是生活方式，占60分——起决定性作用的因素是生活方式。如此看来，我们和长寿民族日本形成的巨大差别，主要不在遗传，不在环境，而在生活方式方面。生活方式包括饮食、运动、心理，《中国人均寿命比日本低10岁》一文中，也提到日本人在运动和心理调节方面的优势，值得我们学习和借鉴。但更重要、更关键的还是饮食习惯，还是吃、喝这两个维持生命最本质的东西。因此，日本人吃什么和怎么吃，尤其值得我们这些自诩美食大国的国民反省一下：我们真的“会吃”吗？
强大我们的祖国，应该从强壮每一个国民做起，而强壮每一个国民，应该从“会吃”做起，这是个简单的道理——毋庸置疑！
《健康时报》 (2006-05-15 第20版)
来源：【人民网-健康时报】 （责任编辑：邓伟芳）

实验研究表明：少吃一点儿 会更长寿 21
据英国《每日邮报》4月5日报道，美国路易斯安纳州立大学的科学家们发现，少吃真的能让人长寿，控制饮食可以减少人体内衰老信号提前出现。另外，还可以大大减少患与衰老有关的疾病，包括癌症。
研究人员对48名年龄在25岁到50岁之间的超重志愿者进行了6个月时间的实验研究。研究人员将志愿者平均分成四组，第一组每天的食量比原来低25%，同时进行运动；第二组食量减少12.5%，同时每周5天的体力活动增加12.5%；第三组每天只吃890卡路里的流体食品（相当于食用两个汉堡包），3个月之后，他们再摄取控制体重的饮食；第四组志愿者保证足够的饮食，以保持体重。
6个月后，研究人员发现，参与者的体重平均减轻了8公斤，摄取流体食品的第三组参与者体重减少比较显著，前三组人的胰岛素水平下降、新陈代谢速度减慢了，这些转变相信有助于延长寿命。研究人员还发现，食量减少25%的志愿者，或者通过减少食量并增大运动量取得同样效果的志愿者，DNA损害程度也有所减慢，从而大大减低了患上与衰老相关疾病的危险，包括癌症。
华盛顿大学根据对啮齿动物和其他低级动物的实验证实，长时间控制饮食能够延长寿命。在实验中，发现老鼠的寿命可以延长30%，而且大大减少了它们患血管疾病和癌症的危险。美国国家健康研究所经过对猴子的长期研究还发现，一只被长期控制食量的猴子一直活到38岁，相当于人类的114岁。（徐冰川）
来源：《北京科技报》 （责任编辑：邓伟芳）

长寿需要健康的水 22
日本有个闻名世界的长寿村———山梨村，居民平均寿命超过100岁以上。科学家历经几个世纪的研究，发现该村的水有着的神奇特征：PH值呈弱碱性；具有较强的渗透力；含有丰富的矿物质。这说明好水可以决定寿命，疾病和健康的关键在于水。
如果人类拥有充分的水和睡眠，则生命能持续生存二至三周，但是如果没有一滴水，则生命就只能持续四五天的时间，这充分说明水是生命的源泉。人体的各器官含水比例都在70%以上，人体内的水充满在各个细胞周围，直接影响细胞的生命功能。
那么什么样的水才是最符合人体生命系统的水？实验结果告诉我们，只有富含矿物质的水才是人体所需的。如果将体内水的来源———饮用水，改变成具有均衡矿物元素的温泉水，使我们的60兆细胞长期浸泡在符合人体生命系统的水中，再加上身体150万毛孔经常浸泡在温泉水中，内外都提供符合生命系统的温泉水，通过矿物元素发挥拮抗协同作用，身体各项机能获得调节，人体的体质必然得到改善。
中华温泉发展协会理事长曾福力老师介绍说：有些假温泉是化学物品假冒，泡久会破坏皮肤皮脂膜，除了容易遭到细菌侵袭外，也会提高患病的几率。他指出泡汤要点：一是温泉中的矿物元素通过人体毛孔渗透到毛细血管中进入人体各个器官；二是会流汗半小时以上；三是水温降得很慢。而目前的能量养生温泉通过其特殊的原理、功能，从内到外对人体进行清理和机能保护，它能增大排汗量，促进人体的新陈代谢，加速血液循环，而通过汗液的排泄，毒素也将随之排出，而且温泉水中的矿物元素，更能在排毒的同时起到健身和消除疲劳的效果。
来源：《北京青年报》 （责任编辑：邓伟芳）


2009-02-21长寿研究（上）
长寿研究（中）


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