赴西安考察蔬菜市场的报告

赴西安考察蔬菜市场的报告

陶积英  邱珉玉

(2009年8月28日)

为了加快石羊河流域重点治理，全面推进日光温室产业发展，及时了解和掌握邻近省区蔬菜市场信息，积极拓展国内市场，促进我县日光温室产品营销工作，我们于8月21日至24日，参加了西安市蔬菜产销对接会，并进行了实地考察，形成如下考察报告。

一、学习考察的基本情况

在西安市，我们先后考察了西安朱雀农产品交易中心、西安北二环蔬菜副食交易中心和西北农副产品交易中心，其中对西安朱雀农产品交易中心进行了重点考察。西安朱雀农产品交易中心是一家老字号农产品批发企业，日交易量达1500吨，其中蔬菜平均日成交量达到1300吨，供应量占到了西安市的60%以上，主要辐射地区有咸阳、渭南、延安、安康等周边市县。朱雀市场冬季蔬菜供应以北方为主，占经营品种的75%；南方为辅，占经营品种的25%。主要产地为陕西本地、山西、河北、河南、山东、陕北、四川、甘肃、海南等地。西安北二环蔬菜副食交易中心和西北农副产品交易中心也是西安市乃至陕西省较大的蔬菜批发市场和农副产品交易中心，蔬菜平均日成交量分别达到500吨左右，供应量在西安市和陕西省境内都占有很大比重。

对接会期间，我们邀请朱雀市场蔬菜区经理李勋会等13名市场经销企业负责人召开日光温室产品推荐会，就蔬菜批发市场经营管理、适宜西安市场销售的品种及蔬菜销售等方面的问题进行了座谈交流，先后发放《民勤绿洲特色农产品》宣传资料500多份。并就西安朱雀市场与民勤东坝镇无公害蔬菜生产基地达成的蔬菜供应协议进一步进行了详细洽谈，明确了蔬菜供应的数量、标准和方式。民勤育民专业合作社与西安无公害蔬菜大户张良就绿色蔬菜供应达成1000吨蔬菜购销协议，武威发放公司民勤分公司与朱雀市场经销大户乔五学签订了500吨辣椒购销协议，取得了良好的洽谈效果。

近几年，西安市经济发展速度加快，人均纯收入不断增加，生活质量和消费能力不断提高，冬季对反季节蔬菜的需求量不断加大。以朱雀农产品交易中心为主的西安市五大农产品及蔬菜交易市场成为西安市乃至陕西省主要的蔬菜供应和交易场所。根据考察情况看，适合西安市场销售的日光温室蔬菜品种主要为西红柿（宁夏908）、小西红柿（杨凌）、陇椒、小乳瓜（兰州）、红萝卜、茄子（三原品牌）、人参果、西葫芦等，与我县种植的蔬菜产品匹配程度高，只是在品种上略有差异。由于民勤特殊的地理位置和自然条件，生产的蔬菜与山东寿光等地比较，色泽纯正、质优味醇，往西安的运输距离短，运输成本较低，当晚发货运输，第二天就可以直接上市销售，加之经过几年的经营销售，民勤蔬菜已经基本得到当地市民的认可，具有一定的市场基础，我县蔬菜产品销售在西安的市场空间还是比较大的。

二、对我县蔬菜销售工作的几点建议

通过这次考察，我们认为，西安具有承东启西、东联西进的区位优势，辐射带动能力强，市场前景广阔，农产品销量大，交通便利，在更高起点和更宽领域内去探索和拓展西安市场很有必要。

(一)引进和推广适销对路的新品种。

一是积极培育、引进和推广一批科技含量高的名、优、新、特蔬菜品种，优化种植结构，以新、特占领市场，引导农民种植适销对路的产品。

二是根据西安市场的需求情况，大规模种植市场需求量大、受欢迎的西红柿（宁夏908）、小西红柿（杨凌）、陇椒、小乳瓜（兰州）、红萝卜、茄子（三原品牌）等品种，积极与各大市场取得联系、搞好衔接，签订购销协议，提前排除滞销和卖难因素，做到生产与销售不脱节。

(二)加快蔬菜质量安全体系建设。

一是要进一步推行标准化、优质化、规模化生产，把无公害农产品质量标准转变为农民通俗易懂、便于操作的技术规范，全面推动无公害、绿色和有机农产品生产。

二是建立生产基地农产品生产记录档案和质量可追溯体系，切实巩固和扩大GAP认证成果，全面推进无公害农产品认证工作，凡未经认证的农产品不准进入市场销售，依靠质量占领市场。

(三)统一制作包装提升品牌知名度。

一是支持万福纸箱厂建成纸箱包装生产线，设计制作代表民勤地域特色，体现“无公害、绿色健康、大漠特色”品质的产品包装，进行统一标识，塑造出民勤蔬菜的整体形象。

二是在产品销售过程中推行分级采摘、分级包装、分级销售的模式，使用经济和行政手段干预蔬菜销售使用民勤统一包装，打造民勤绿洲蔬菜品牌，扩大民勤蔬菜在各大市场的占有份额。

(四)大力拓展蔬菜市场销售渠道。根据日光温室蔬菜上市时间要求，在每年11月之前，分期分批安排考察西安、新疆、西宁等周边省市的大型专业蔬菜批发市场。

一是在西宁举办民勤蔬菜发布会和购销洽谈会，加强与蔬菜运销大户和营销商的联系与合作，推荐民勤优质蔬菜。

二是在西安市场加快建立无公害、绿色蔬菜超市和专卖直销站点，大力发展营销代理商。

三是在新疆市场要充分利用信息平台，加强与北园春、凌庆、石河子大型市场进行联网对接，及时掌握市场行情，大力拓展国内销售市场。

(五)健全和完善蔬菜销售信息网络。

一是职能部门要加强与中国农业信息网、农业部信息中心、各大蔬菜营销网站等权威信息机构的联系，及时收集、分析、发布日光温室产品销售信息，坚持每周通过电视或新农村资讯分市场、分品种发布1次价格信息。

二是指导专业合作组织、专业批发市场、营销大户建立健全信息网络，实现与国家和省、市及大型批发市场的联网，实现信息资源共享，为日光温室生产和销售提供及时、准确、快捷的信息服务。

(六)加强节洽会销售和网上对接销售。

一是积极利用好各种大型节会，组织安排日光温室经营户代表和瓜菜经营企业参加各类节洽会、展示会，开展企业与企业（购销商）之间的对接洽谈，签订销售协议，发展订单农业。

二是积极参与新农村商网、商务部冬夏农产品网上销售对接会等网上销售，努力推行农产品远程交易、网上交易、连锁经营等新型交易方式，促进“产”、“购”双方对接，畅通渠道，促进交易。

(七)大力培育和发展龙头企业。

一是积极扶持、培育、壮大现有的大漠公司、杰大公司、易发公司等日光温室产品加工运销龙头企业，充分发挥其在销售工作中的主渠道作用。积极鼓励和吸引民间资本投资日光温室加工运销项目建设，力争到2010年，在日光温室优势产区，建成万吨以上恒温保鲜库1处，产品分级包装上市率达到50%以上。

二是鼓励和引导农业产业化龙头企业、农民致富带头人、农业科技人员等大力发展各类专业合作组织和蔬菜产业协会。09年，成立民勤县日光温室产品营销协会，进一步完善专业合作组织对产业的服务功能，切实增强对日光温室产业的辐射带动能力。

(八)加大资金投入力度。

一是县政府每年安排一定经费加大对日光温室产品销售市场开拓、考察学习和龙头企业、营销大户的扶持，切实解决市场开拓和产品销售的资金难题，增强日光温室蔬菜销售的积极性和自信心。

二是发改、农牧、商务等部门要积极争取国家和省上相关项目资金加大对日光温室产品销售工作的支持。金融部门要加大对蔬菜批发交易市场、运销企业、仓储保鲜项目、农产品质量检测体系建设等方面的信贷支持力度。

三是财政、农牧、商务、供销等部门在申报安排农业产业化、扶贫开发、农业综合开发、市场建设等项目时，要优先考虑向日光温室产品销售、市场建设以及各类营销主体的培育等方面给予倾斜。