病从寒中来1

病从寒中来

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大洋新闻 时间: 2008-08-12 来源: 广州日报

中国城市出版社

　　新书摘

　　（日） 石原结实著

　　李冬雪译　　

　　（1）

　　提高体温，远离疾病威胁

　　50年前，孩子们的平均体温都在37℃左右，成人的平均体温在36.5℃~36.8℃之间。

　　近年来，由于交通工具的发达，吸尘器和洗衣机等家电产品的普及，人们的体力劳动明显不足，身体得不到充分活动。

　　此外，我们为了预防高血压，开始大量减少盐分的摄入，可以说到了一个极端地步；不仅如此，懂得了更多健康知识的我们，为了预防脑血栓（脑梗塞、心肌梗塞）而补充过量的水分；电器化的高度发达，造成了无论是在办公室还是在家里，人们都已习惯大开冷气；快节奏似乎将洗澡也简略化了，人们不再在浴缸里泡澡，改成了淋浴……这一切的一切都无形中带来了一个结果——体温的降低。

　　于是，在这50年中，我们的体温降低了近1℃。

　　据研究表明，体温降低1℃，免疫力会降低30%以上，相反，如果在正常体温的基础上体温提高1℃，免疫力会增强5~6倍。可以说体温的降低，妨碍了体内脂肪糖、尿酸等废弃物的燃烧及排泄，引起高血脂、高血糖（糖尿病）、高尿酸血（痛风）等疾病，造成血管收缩，进而成为高血压等疾病的发病原因。

　　体温下降，免疫力降低，为自身免疫疾病、哮喘还有特异反应性皮炎等过敏性疾病的发病，埋下了隐患。

　　如果我们多摄取姜红茶、胡萝卜苹果汁等阳性食品，以步代车，多活动，多走路、多做运动，坚持养成用热水泡澡、泡脚的好习惯等方法让身体暖和起来，这些顽疾都可以被克服，这是因为随着体温的升高，人体免疫力不断增强的缘故。

　　“看病的候鸟”得不到健康

　　街头巷尾，到处都是各种各样的健康方面的书籍，以及多得数不清的健康食品。表面上看来，好像是人们的健康意识提高了，实际上，这意味着人们对健康隐患的不安增加了。

　　有100个人，就几乎有100种健康方面的烦恼。现在的医疗，无论是西医还是中医，针对各种各样的疾病，分别采取对应措施，造成了医疗信息混乱的不良趋势。要是有人同时得了几种病，这个药也吃，那个药也吃；这个检查要做，那个检查也得做，姑且不说受疾病的折磨，光是看病就已经被折腾得筋疲力尽了。

　　而且，现在关于各种疾病的信息泛滥，越来越多的人身体稍微有点不舒服，就像患了强迫症似的，疑心自己得了“某某病”。

　　处于病因不明的亚健康状态，或是患了其他的难治之症，并为治疗而烦恼的人们当中，许多人都是一种治疗方法不行再换另一种，不停地更换，迫不得已地成为“看病的候鸟”。

　　想要知道怎样才能改善身体状况，更加健康、美好地生活下去吗？方法极其简单。那就是：提高体温。

　　有人会想：“真的这么简单就能办得到吗？”要知道，正是因为我们忽略了这么简单的方法，身体状况才一直得不到改善，疾病才一直得不到治愈，最后吃遍健康食品，天天到医院串门，也依然改变不了现状。

　　有疾病、身体不适、亚健康等苦恼的朋友们，请量一量自己的体温，你的体温恐怕只有35℃左右吧。

　　“低体温”是诸多疾病的根源

　　在现代，有很多因素导致人体体温降低。例如，运动不足、过度饮用果汁、冰咖啡等冷饮、饮食过量等等，可以说，正因为如此，患了亚健康等疾病的人才会变得这么多，而相应的，各种健康方面的信息以及健康食品才会如此泛滥。

　　不管是癌症、脑梗塞、心肌梗塞、糖尿病、身体不适、亚健康状态，还是被称为“文明病”的肥胖症，抑或是被称为“心灵感冒”的抑郁症，所有这些疾病的根源都只有一个，那就是“低体温”。不需要分别给这些疾病起名字，我们总称它们为“低体温病”就行了。

　　以前，几乎没有人认识到正常体温下降的可怕之处。事实上，体温是“免疫之镜”，是人的生命活动的一个重要方面，免疫机能的状态就是通过体温直接表现出来的。

　　有资料显示，体温下降1℃，抵抗疾病入侵的免疫力就会下降30%。冬季感冒的人多，就是因为到了冬天，身体会变冷。

　　身体变冷而引起的各种各样的异常状况，也容易促使心肌梗塞、脑梗塞及其他威胁生命的重症的频发。人的身体是产生热量的发热体，所以，体温的微小波动都能关乎生死，其左右人的健康状况的程度，甚至超过人的想象。

　　体温上升1℃，免疫力增强5~6倍

　　如果体温上升，连被称为不治之症的癌症都无法向体温升高后的体内器官扩散。日本曾以子宫癌细胞为对象做过实验，得出这样的报告：温度在39.6℃时癌细胞大量死去，而在这个温度下正常的细胞并不受影响。此外，很多事实也已经得到证明，体温上升到比正常体温高1℃时，免疫力就会增强5~6倍。

　　人体理想的体温是“36.5℃~36.8℃”。特别是36.5℃，可以说是一个分水岭。低于这个温度，身体不适将会伴随你一生；高于这个温度，你的一生将丝毫不用担心健康问题，必将能够生龙活虎地活下去。

　　你若想要随心所欲地活着，一定要保持36.5℃的基本体温；想要谱写出一个绚丽多彩的人生的你，请把36.5℃的体温作为你的努力目标。

　　不论是谁，都可以真切地体会到体温上升带来的健康成果。

　　只要坚持慢走等健身运动，摄取提高体温的阳性食品，晚上泡澡，早晨节食等好的生活习惯。

　　通过节食，可以使平日里劳累的肠胃得以休息，同时让总是被胃肠分走的血液（细胞和脏器运转的能源，并能回收废弃物）能够游走于排泄器官等身体里的每一个角落,使全身都苏醒了。血液循环加快导致体温上升，血液中的废弃物开始燃烧。

　　想瘦身，想让血液也变得“苗条”，这个世上的所有疗法当中，可以说只有节食一种可以办到。

病从寒中来

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大洋新闻 时间: 2008-08-13 来源: 广州日报 作者: 石原结实

中国城市出版社

　　新书摘

　　（2）

　　（日） 石原结实 著

　　李冬雪 译

　　血液污染的原因

　　中医里有一个观点：万病皆由血污而生。血液污染不仅关系到体内多达60兆的细胞的存亡，而且一旦污染，就会将污秽带到身体里的每个角落。

　　血液污染的原因之一：饮食过量

　　我们的大脑中经常会有“要控制动物蛋白”、“要少摄取油类食品”之类的意识，但是，即便是严格筛选过的、对身体好的食品，如果吃得太多，把胃里塞得满满的，也会失去了健康的意义。东西吃得太多，身体没办法消化吸收，产生剩余物；另外，过量的食物需要消化器官全力运转，血液集中在消化器官，导致排泄器官处于休眠状态。体内的剩余物不断增加，最后变成废弃物，堆积在血液里，从而造成血液污染。血液污染后，为了自身的净化，血液会将其中的污垢附着在血管内部，污垢附着在血管内部后，使血管变硬，造成动脉硬化。另外，血管内因附着污垢而变细，为了让血液通过变细了的血管，心脏的负荷就会增加，造成高血压。

　　血液污染的原因之二：压力

　　我们在形容人紧张或受到极度惊吓时，通常会用“面无血色”这个词。实际上，在精神极度紧张时，肾脏上面的副肾会分泌出肾上腺素、皮脂荷尔蒙等物质，使血管收缩，血压和血糖上升，身体便进入“战斗状态”，使得脸色改变，手脚变凉。

　　长期处于这种状态，会阻碍血液流通，使血液无法正常循环。就像河水一旦停止流动，水中的泥沙就会沉积下来一样，同样，若血液无法流动，血液中的污垢也会沉淀下来。引发高血压、血栓（脑梗塞、心肌梗塞）等疾病。

　　血液污染的原因之三：寒症

　　身体变冷，不仅会造成血管收缩，血液流动受阻，血液中的污垢发生沉淀，还会使血液中的脂肪、糖、废弃物无法燃烧。前面也讲过了，这些废弃物极有可能引发动脉硬化、高血压等疾病。

　　血液污染的原因之四：运动不足

　　运动是驱除体内寒气非常有效的方法。锻炼身体让肌肉发达，能促进毛细血管的新生。毛细血管非常细，直径仅有10微米（1/100毫米），由于新生的毛细血管不停地收缩扩张，血液循环变得格外通畅。而且，肌肉是人体最大的发热器官，静止时负担总发热量的22％。肌肉发达，发热率会大大提高，这样，人体本身就成为发热源，不需要借助外部的力量，就能使身体变得暖融融的。

　　与之相反的是：肌肉一旦衰退、萎缩，体内产生热量减少，血液中的废弃物也无法燃烧， 废弃物在血液和血管中积聚， 便造成了血液污染。另外，肌肉是消耗血液中的糖分产生热量的，肌肉衰退，将会导致糖分不能充分消耗而滞留在血液里，引发糖尿病的几率会增加。

　　血液污染的原因之五：水分摄取过量、排泄不畅

　　即使什么都不吃，人体机能也能持续运转一周以上。但是，如果滴水不沾的话，最多能坚持3天就会气绝身亡。水对人的身体是至关重要的。但是，水分如果过量积存在体内，体温就会下降，导致身体变冷，免疫力衰退，身体将无法抵抗疾病的侵袭。我们知道，要是太冷了，指尖会冻僵，就没办法做细活。同样的道理，身体一冷，体内的脏器冻僵了，也无法正常工作。特别是身体变冷导致排泄机能出现问题，水分无法排出，造成体内的水分越积越多，身体变得更冷，形成恶性循环。

　　血液净化反应之一：炎症、发烧、食欲不振

　　血液污染的原因之一是摄取了过量的水分、排泄不通畅导致水分过剩引起了寒症。为了抵抗寒症，身体发炎、发烧使体温上升，这是人体对血液污染的自然治愈能力的体现，是自然反应。炎症性疾患多数都伴随着发烧、食欲不振。发烧能够燃烧血液中的废弃物，食欲不振能阻止饮食过量，从而降低血液污染的可能性。

　　血液净化反应之二：呕吐

　　不能通过排便、排尿、出汗排出水分的时候，身体也可以通过呕吐将水分排出。患偏头痛的人如果疼痛剧烈会发生呕吐，这也是排出水分的反应，以免过量的水分冷却身体而造成更严重的疼痛。所以，要呕吐时不要抑制它，而是痛快淋漓地吐出来，你就会感觉好很多。还有，因食物中毒而引起的呕吐，也是为了排出有毒物质、防止血液污染的一种自然反应。

　　血液净化反应之三：痢疾

　　喝了太多凉的东西，肚子变凉，引发痢疾，这当然也是排泄的一种。饮用对身体有害的东西、食物中毒等都会引发痢疾，这些都是身体的自然抵抗反应，目的是不让血液吸收有害物质。

　　血液净化反应之四：出疹子

　　出疹子也是从皮肤往外进行的排泄活动之一。有发疹子现象出现的梅毒、麻疹、斑疹、伤寒等疾病，疹子出得越严重（即排泄活动越活跃），病情就好得越快，治疗后的恢复阶段状态也就越好。

　　血液净化反应之五：动脉硬化、高血压、血栓、出血

　　如果把人的血管都连起来的话有10万公里那么长，血液就在这里面不停地循环。一旦血液被污染，身体就会采取相应的“对策”进行清理，比如发炎、发烧等。但是，如果把身体的这些“对策”当成疾病来处理加以抑制，血液就会把胆固醇、脂肪以及其他的一些污垢附着在血管内，进行自我清理。结果，血管变细，造成动脉硬化，心脏为了让血液通过变细的血管，需要更大的力量将其输送过去，这样就形成了高血压。如果一直保持饮食过量或运动不足等不良的生活习惯，会造成长期的体温低下，血液污染会变得越来越严重。这样一来，血液中的污染容易聚集在一个地方，形成血栓。这是身体为了防止血液中的污垢向体内扩散而做的拼死抵抗，再或者干脆让血管破裂，造成出血，借以舍弃污染了的血液，也可以说是身体的一种万般无奈的自然抵抗方式。

　　血液净化反应之六：癌症

　　前5个血液净化过程是需要一定的体力的。身体虚弱的人、老年人、一直用药的人等体内的血液污垢容易集中到一个地方，结果最终导致癌肿瘤的产生。癌细胞在35℃的温度下，增殖最为活跃，当温度升高后，癌细胞就无法繁殖。举一个极端的例子：甲状腺机能亢进症（巴塞杜氏病）是新陈代谢好得过了度而引发的疾病，症状为出汗、发烧、血压升高、焦虑等。该病患者的癌症患病率极低，不到正常人患病率的千分之一。所以，我们实际上可以说“不治之症”并非癌症，而是低体温病。

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大洋新闻 时间: 2008-08-14 来源: 广州日报 作者: 石原结实

　　中国城市出版社

　　（3）

　　（日） 石原结实　著

　　李冬雪　译

　　健康小测试

　　体温降低会引起各种各样的疾病。就算还没有出现明显的疾病症状，但是多数情况下，体温也会继续下降。如果放任不理，身体肯定会出什么问题的。也许你会问：“怎样才能知道自己的体温低不低呢？”这里教给你一个方法：起床两个小时后，用体温计量一量，如果体温是在35℃左右的话，那很显然你就是低体温了。但是即使体温超过36℃，也并不代表你的体温不低。请测一下下面5个项目的问题。如果你多数都能对应上的话，就可以认为你的体温已经开始降低了。   

　　外观测试

　　□ 眼睛下面有黑眼圈

　　□ 脸红

　　□ 蜘蛛状血管肿（以红肿的疹子为中心毛细血管呈放射性伸展）

　　□ 手掌红斑（拇指和小指根部凸起部位出现深红色斑点）

　　□ 静脉瘤

　　疼痛测试

　　□ 有时为头痛所困扰

　　□ 肘、膝、腰部等处关节疼痛

　　□ 胃肠不好、胃痛、腹痛

　　下半身测试

　　□ 肚脐下面发冷

　　□ 男性/阳痿

　　□ 女性/生理痛剧烈、月经不调、阴道不规则出血

　　□ 尿频或乏尿

　　□ 痔疮

　　□ 现在患有膀胱炎或曾经患有膀胱炎

　　精神状态测试

　　□ 一点小事就心焦

　　□ 有时产生不安感

　　□ 睡眠质量不高

　　其他测试

　　□ 目眩

　　□ 耳鸣

　　□ 面色潮红（上火）、发呆

　　□ 容易出汗

　　□ 有时心跳突然加快

　　□ 有时感觉呼吸困难

　　□ 有时手脚浮肿

　　□ 牙龈出血

　　□ 经常出鼻血

　　□容易长青斑

　　体温低下测试诊断结果

　　符合4个以下

　　你的正常体温可能已经达到了36.5℃。非常健康。也许你平时并没有特别的意识到，但是这表明你平时确实合理饮食，不仅避免了暴饮暴食，也积极地摄取了使身体温暖的食物。恭喜你，你拥有一个“温暖健康的身体”。请继续保持。

　　符合5-9个

　　虽然你还没有达到一个“温暖健康的身体”的程度，这有点可惜，但现在身体没有太大的麻烦，作为现代人，你的体温算是优良的。为了让身体变成“温暖健康的身体”，除重新调整你的食物素材、食用方法以及食量外，同时请活动活动身体，锻炼一下身体的“发热机关”——肌肉吧。

　　符合10-14个

　　现代人大部分都处于这种状态。如果进行身体检查，其结果也是不容乐观的。虽然不至于每天都暴饮暴食，但这对于你来说并不是件稀奇的事吧，另外，你有水分摄取过量的倾向。马上开始简单易行的“少吃”，多利用围腰和怀炉温暖身体吧。

　　符合15-19个

　　恐怕你现在正为好几种亚健康症状烦恼吧。你可能因为担心身体健康，正在尝试吃各种健康食品、营养保健品。但是，不解决“体温升高”的问题，你的健康问题就得不到改善。请现在开始，每天实行“早餐小型节食”，并且每天步行一站地吧。

　　符合20个以上

　　你是不是正在受重病的折磨？你是不是认为体力和气力的下降都是因为“年龄的缘故”或“繁忙的缘故”呢？根本的原因其实是“体温的下降”。为了阻止症状恶化，你的所有生活习惯都要进行调整。不仅要实行“早餐小型节食”，还要积极摄取阳性食品，注意通过洗澡、桑拿、运动等手段排出体内水分，提高体温。还有心情低落，身体也会变冷。所以有必要找到自己的兴趣爱好，或适当地娱乐自己，让我们的心灵也感到温暖。

　　肾虚悄悄缠上年轻人群

　　“肾”的健康程度标志着人的生命力的顽强度，“肾”处于衰弱状态时称其为“肾虚”，这不仅是肾脏等脏器的衰竭，更是整个身体的衰竭。另外，“肾”的衰弱会导致腰腿的不便。因为腰腿的机能同眼睛的机能呈正比关系，因此同时还会出现老花眼、白内障、绿内障等症状。也就是说，“肾虚”也可以说是衰老现象之一。

　　“肾”如能健康运转，下腹会变暖，下腹变冷，就意味着“肾”机能的低下。下腹肌肉又称为“天然围腰”，如果肌肉适度，其发热功能就会保持腹部温度，“肾虚”的人多半是下腹甚至全身的肌肉衰竭。肾虚是种衰老现象，最近有不少四五十岁的人出现了肾虚症状，尤其令人担忧的是20多岁的女性疑似患有肾虚的人大幅增加。患有子宫肌瘤和子宫内膜炎的年轻人群增多了，实际上是“肾虚”的不良后果，这不仅仅是健康程度低下的问题，更是严重的生命力低下的问题。

　　凡是来看病的患者，我都让他们仰卧在床上触摸他们的腹部，大部分女性的腹部都有凉意。女性肌肉少，脂肪多，肌肉能发热，脂肪却能散热。因此，女性的身体天生就容易变冷。再加上暴饮暴食、过大的压力、水分摄取过量、运动不足、整天开着的空调等的影响，更加助长了体寒的嚣张气焰。她们不仅身体冷，在我用手心按压她们的腹部时，腹部完全没有抵抗——没有肌肉，好像能一直按到后背上去。

　　肾虚虽说是衰老现象之一，但患有肾虚的年轻人群不一定马上会出现老花眼、白内障、绿内障等症状。有很多人是下半身比上半身瘦，整个人看上去没有一点朝气，体力差易疲劳。另外，除了刚提到的月经不调、痛经、子宫肌瘤、子宫内膜炎外，肾脏的疾病——肾炎、肾硬变等的患病率也会升高。而男性得了肾虚后，会出现勃起障碍、无精子症、尿频、乏尿等症状。

　　年轻人肾虚，最严重也是我最担心的问题是会造成“生殖能力下降”。　我小的时候，大人的平均体温是36.5℃,儿童的比大人还高，有36.8℃~37℃。但是，现在有40%的儿童体温不到36℃。平时诊断中几乎看不到体温36.5℃的儿童，大部分都是在35℃多。这些孩子长到成人阶段，肾虚将更严重。

病从寒中来

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大洋新闻 时间: 2008-08-15 来源: 广州日报 作者: 李冬雪

中国城市出版社

　　（4）

　　（日） 石原结实

　　著

　　著

　　李冬雪

　　译

　　不要让早餐成为肠胃的负担

　　实际我们每天都在进行一种小型的断食，这是指睡眠的时候。睡觉时我们不吃不喝，就是在“断食”。因此，可以说早餐是小型断食后的第一顿饭。“早餐信仰”现在仍然根深蒂固，大家都说，“早餐是一天活力的来源，应该吃好，即使没有食欲，也要把食物咽下去。”但是，这种断食后突然摄取食物无疑给胃肠造成负担，即使你不吃西餐，吃米饭、酱汤、烤鱼、纳豆等纯粹的日本食物也一样。

　　有很多成年人早晨没有食欲，这个时候，正确的做法是，不仅是早餐，只要没有食欲就不吃东西。也不要对生病的人说，“不吃东西就没有精神”，强行让他吃下烧肉、牛排等食物，消化不良、痢疾、呕吐都是由此引起的。同理，勉强吃下早餐对身体也是有百害而无一利。

　　因为早餐是节食后的第一顿饭，为了不给胃肠造成负担，只喝胡萝卜苹果汁和姜红茶就足够了。这两种都是饮品，不会给胃肠增加消化吸收的负担，适合节食后的身体，并且能充分提供上午身体活动所必需的矿物质、维他命、糖等成分。

　　吃蔬菜和水果的误区

　　蔬菜和水果是公认的“健康饮食的代表”，但是，这两种食物水分多，而且通常冷藏后再吃的情况比较多，有让身体变冷的副作用。一流的运动员中虽然有完全素食主义者，但是这一部分人群活动肌肉的机会要比一般人多得多，肌肉产生的热量使得体温不会下降。

　　生吃蔬菜时，如果放上能使体温上升的盐，就可以中和蔬菜让身体变冷的作用，另外，洋葱和胡萝卜这样的根类蔬菜能使体温上升，做色拉的时候最好放上这些材料，至于水果如苹果、樱桃等则不会让身体变冷。

　　牛奶不是所有人的“健康饮品”

　　牛奶富含钙质，使骨骼健壮，还包含蛋白质、脂质、糖分、维他命等，被称为“优质健康饮品”。从营养方面来看，牛奶里面包含的营养成分自不必言。但是，牛奶原本是牛的奶，是与我们人类不同的动物的东西，到底这些营养成分是不是也适合人体吸收，还是留有疑问的。还有，亚洲人不像欧美人那样身体里富含能够消化牛奶的乳糖酶这种酵母，所以认为“牛奶是优质健康的饮品”，我觉得还是有点草率。

　　进入上世纪90年代以后，乳制品的摄取量增长到了50年前的19倍。但是儿童骨折、老年人骨质疏松的人数却一直保持增长的趋势，我们无法说现代人的骨骼变强壮了。

　　人的身体有选择食物的本能，知道哪些“对自己的身体好”，哪些是“身体所必需的”。如果你的身体告诉你“喜欢喝牛奶”，那么你还是照常喝，牛奶最适合你的体质不过。但是，如果你“不喜欢牛奶的味道”，或者“喝了之后肚子不舒服”，请不要相信“牛奶对身体好”的谎言，勉强自己喝。

　　不要轻信“健康情报”

　　街头巷尾各种各样的“健康情报”泛滥成灾，也有确实不错的东西，但是，就我个人而言，有很多我觉得实在是不能推荐给大家的。人们为了自己的健康，往往轻信各种自认为对身体好的生活习惯，但往往只会导致体温下降和身体的不适。

　　经常服用止痛药会使身体变冷

　　疼痛有很多种，如头痛、腹痛、生理痛等。针对各种疼痛，都有对症的药在药店出售，人们很容易就能买到，这同时也证明了有疼痛烦恼的人很多。我并不是想说这些止痛药都不可以用。因为作为成人，不管是于公于私，有时必须想尽办法抑制住疼痛，以应对必须应对的事情。

　　作为一种应急措施，服用止痛药也是没有办法的事。但是，长期服用此类止痛药的话就有问题了。药都是化学合成品，是由人类制造出来的，都是自然界里没有的东西。所以，身体长期吸收这类物质是不可能有好处的。另外，多数止痛药能使体温下降，长期服用体温会越来越低，这样，本来想止痛，却又引起了疼痛以外的其他疾病。

　　营养保健品减退身体机能

　　有的人常备几种药丸，分开服用，常说“肌肤没有光泽时吃点维他命C”，“焦躁不安补点钙吧”；也有每天吃“综合维他命药剂”的。

　　营养保健品原本是“补充营养的食品”，是用来补充体内缺乏的维他命、矿物质等物质的，但是，这些体内缺乏的物质本应该由食物来提供。食物进入体内后，要经过消化、吸收、分解等一系列复杂的过程，而通过服用营养保健品补充营养物质时，越过了这些复杂的过程，直接就能让身体吸收这些营养元素。于是，身体摄取食物时的真正意义上的消化、吸收、分解等机能下降了，也就是说，身体将慢慢变成只能通过服用营养保健品来补充营养元素的“懒惰的身体”。

　　喜欢不喜欢由身体说了算

　　大家都认为不挑食、什么都吃是件好事，但是，真的是这样吗？阿拉斯加不生产蔬菜，因纽特人靠吃生肉摄取维他命，但是，这不等于说我们也可以吃生肉；印度人为了抵抗酷暑，靠吃放足香辛料的咖喱来促进新陈代谢，但是，不见得我们也能把咖喱当作家常饭。

　　地域不同，适合人的食物也不同，同理，我们每个人都各不相同，适合的食物也是不同的。如果只吃适合自己体质的食物，人们说这是“偏食”。体质不同，身体需要的“食物”也就不同，大部分情况下，人会下意识地选择自己喜欢的食物，这才是“偏食”的真正意义。

　　统一化的健康信息到处流传：“不能吃盐，因为会导致高血压”，“要多吃醋，因为对身体好”。毫无防备地相信这些说法，即使想吃盐也克制自己，不喜欢吃醋也强行灌下去，这样做对健康其实有百害而无一利。盐有提高体温的作用，而醋则降低体温。“想吃咸的东西”是因为体温下降了，身体通过味觉告诉你应该提高体温了。“不喜欢吃醋”也是体温下降后身体的自然反应，这种反应会转化成味觉来通知你。

　　过量食用生的蔬菜和水果不好，但是如果你想吃，那么吃吃也无妨。如果你觉得它不好吃，只是因为大家都说吃了对身体好，就强迫自己吃，这就有问题了。要对自己的味觉（身体的本能）充满信心，最好是遵从身体的意见开展饮食生活。