中国成都成为亚洲首个世界“美食之都”（组图）-神马文学网

　　2月28日，联合国教科文组织认定中国成都“美食之都”新闻发布会在北京举行。中国联合国教科文组织全国委员会秘书长方茂田，联合国教科文组织北京办事处主任辛格，中国常驻联合国教科文主旨代表团副代表张双鼓，商务部商贸服务管理司司长邸建凯，成都市副市长王忠林等出席新闻发布会。

　　成都正式获批加入联合国教科文组织创意城市网络

　　将建3大美食功能区和餐饮总部等7大基地

　　中国网讯 2月28日，记者从联合国教科文组织和成都市人民政府举行的新闻发布会上获悉，日前，联合国教科文组织正式批准成都加入该组织“创意城市网络”，并授予成都“美食之都”称号，标志着成都成为亚洲首个世界“美食之都”。这是联合国教科文组织批准的全球创意城市网络的第20名会员和加入该网络的第二个中国城市。

　　据了解，联合国教科文组织“创意城市网络”，由联合国教科文组织于2004年发起建立，是世界创意产业领域最高级别的非政府组织。该网络旨在提升发达国家和发展中国家城市的社会、经济和文化发展。加入创意城市网络的城市被分别授予七种称号：“文学之都”、“电影之都”、“音乐之都”、“设计之都”、“媒体艺术之都”、“民间艺术之都”和“美食之都”。一个城市只能选择申报一种称号，每一种称号都有相应的标准。

　　

　　联合国教科文组织北京办事处主任辛格宣读联合国教科文组织总干事伊琳娜·博科娃致成都市市长葛红林的确认信。

　　联合国教科文组织北京办事处主任辛格在新闻发布会上宣读了联合国教科文组织总干事伊琳娜·博科娃致成都市市长葛红林的确认信。

　　中国联合国教科文组织全国委员会秘书长方茂田对成都市表示祝贺。他说，成都获得这一殊荣，有利于成都的美食文化和创意文化进一步走向世界，有利于不断提高成都的城市创新能力和国际影响力。

　　成都是中国历史文化名城，传承了悠久的城市遗产。美食已经成为成都一张闪亮的名片，越来越多的人通过成都美食感受到这座城市浓厚的文化底蕴和魅力。

　　“食在中国，味在成都”，作为中国川菜的发源地和中心，成都已逐步成为全球最重要的美食中心之一。成都菜系的最大特点就是味觉极为丰富，它以甜、酸、苦、辛、咸为5种基本味道，发展出23种复合味道，及6000种菜肴，形成了筵席菜、大众便餐菜、家常菜、火锅和小吃五大门类。

　　成都市副市长王忠林在采访中表示，根据联合国教科文组织“创意城市网络”的成员义务和责任，成都已经制定了建设“美食之都”工作方案（2010-2012年）。根据该方案，成都将加快川菜的标准化、规模化、产业化和国际化进程，实现成都餐饮业年均营业额增长19%以上，年营业额总量突破550亿元，同时加快引进中外美食项目，建成3大美食功能区（特色美食街区与古镇、旅游景区游客集散地、大型商业中心和社区）和餐饮总部等7大基地，形成餐饮产业蓬勃发展与中外美食在成都交相辉映的国际美食高地。(苏向东文/摄)