餐饮品牌建设的6个关键1

来源：百度文库编辑：神马文学网时间：2024/04/28 00:34:18

这几年，品牌已经成为了各个企业的老总们挂在嘴边频率最高的词语，去年的超级女声的成功给蒙牛的企业带来了品牌的成功，随即而来的是企业产品的销售额大幅度增长；而与此对应的是一些企业因公关事件处理的不恰当，损害了企业的品牌，随之而来的就是企业的效益滑坡，公众诚信度降低。

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于是乎，企业老总们疯狂的抓品牌，认为有了它就有了一切，从刻意的事件营销到媒体的钞票公关，忙的不亦乐乎。可是最终的结果并不如自己想象的那么如意，短时间内可能会有一定的社会反应，但这种反应只是局限在一定的区域和时间范围内，它不能溶入到企业的本身文化中，不能与时俱进。
事实上，不管是产品，还是品牌，它都有一个周期。从诞生期到发展期，再经过成熟期和衰退期一系列的工程，因此，作为企业的领导人，在规划做品牌建设时，要延长发展期和成熟期，从而让企业的品牌更加巩固，赢造更多的忠诚客户，将企业的利润推到最大化。
一：品牌应该规划到战略中去。
经常看到企业规划自己的战略决策，从3年规划到5年展望，从市场占有率到利润分析，甚至细致到对竞争对手的每一个举动的举措。至于所说的品牌定义和推广则鲜见，最多在某个章节用不太多的篇幅描述了相关的“品牌”行为。
这样的战略规划直接导致了企业在前期的市场行为中忽略了企业的品牌效应，品牌它不仅是一个独立的部分，它与企业的利润，企业的市场环境，企业的内外资源紧密结合，不可分开。
企业在做战略规划时，就应该将企业的品牌塑造与企业宗旨有效的结合起来。在企业达到什么阶段，应该让用户对品牌有什么样的认知，品牌的宣传范围应该有多广；当企业达到下一阶段时，又应该如何竖立品牌与企业的发展相结合。
二：媒体不是品牌全部。
媒体应担负起社会责任,看看现在的媒体，大家可以发现一个共同的特制，谁给钱多我替谁做宣传，完全没有考虑到自己所承担的社会责任。
媒体的这种不负责任的心理为某些企业品牌迅速成长造就了的契机，通过赞助某项活动或举办什么评选，而让品牌在一定的时间里在社会上造就一定的影响，提高企业的销售利润。他们把媒体当作塑造品牌的全部，完全没有考虑到品牌自身所蕴涵的内在品质。
综观中国企业品牌成长里程，大家可以发现，能够成为国内外优秀品牌的企业，是依靠服务、质量、价格起家的，单纯那种依靠媒体成长起来的“知了”型企业。（请允许我这样自创性的称呼这样的企业，意思就是那种叫的响，但是事实上却活不了多久。）
媒体是企业展示自己的平台，就象会武功的高手，不一定需要去表现，武林中知晓的人士比比皆是。

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