神马文学网无病呻吟－－－－【猴头菇煲乌鸡】
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无病呻吟－－－－【猴头菇煲乌鸡】(2006-10-25 09:32:16) 标签：养生 美食 猴头菇 乌鸡 细毛 分类：粥汤羹 
“阴天，在不开灯的房间，当所有思绪都一点一点沉淀.......” 这些天，北京的天色不好，接连的阴天。进入深秋之后，随着气温下降，随着黄叶飞舞，随着细高跟凉鞋的退场，和厚重大毛衣灰溜溜的登场。无病呻吟，对每一个喜好伤感的人都是一种很好的消遣，借此机会不但可以让别人堵心，还可以给自己添堵。 然后，再假装想明白了的样子去总结自己，总结旁人，进而去总结人生和爱情，这两个从没人能说清楚的主题。比如上星期的我。 自认为自个儿有点儿想法，有时还忍不住要跳出来，做指点人生状去鼓惑他人。当然，这是自认为自己想通了的人。如果碰上想不通的，结果就更糟了。自己活得拧巴不说，还要拉上周遭的人陪着一起蹩着劲儿。到了自认为识得愁滋味的阶段，方可罢休。 不过，人嘛，都会有周期性看破红尘的时候，这并不有伤大雅，只要适可而止，别没结没完就成。就像从前的一个朋友所说---买了一顺儿的鞋，并不可怕，可怕的是穿着还合适。 最近忙得没时间做沉思状了，倒是抓狂的时候比较多。天冷了，我喜欢厨房中永远有一锅东西在咕嘟咕嘟冒热气的感觉，看着玻璃窗上的哈气，画个小桃心儿上去，或写上谁的名字，怎么都觉得温暖。暖和了，就不伤感了，不伤感了，也就不没事儿呻吟了，无病。 【猴头菇煲乌鸡】 原料：猴头菇2朵 乌鸡1只 大葱3段 老姜4片 盐适量 做法： 1)用剪刀略剪去猴头菇表面的细毛后，用温水浸泡12个小时以上。再反复用清水攥洗猴头菇，洗净后切掉根部。乌鸡去除内脏和头尾。大葱切段。老姜切片。 2)把乌鸡放入汤煲中，倒入一次性到够足量清水。大火加热后，撇去浮沫。放入猴头菇，葱段和姜片。盖上盖子，中火炖2小时左右。食用前，放适量盐调味。 超级啰嗦： **用剪刀略剪去猴头菇表面的细毛，是为了减少猴头菇本身带有的苦味。 **如果喜欢汤呈奶白色，就用中火熬制。如果喜欢清汤呢，就用文火哈。 ｛分解ing.....｝ 
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