萝卜泡菜 凉菜菜谱 凉菜菜谱 美食家园
来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/05/01 21:01:35
萝卜泡菜
分类:有营养价值才吃,更多的是喜欢它的口感和味道。一项最新研究还发现,海带的提取物海带多糖
因抑制免疫细胞凋亡而具有抗辐射作用。海带可以说是放射性物质的“克星”,含有一种称作海
带胶质的物质,可促使侵入人体的放射性物质从肠道排出。海带的制做方法分好多种,现在就为
大家推荐一种最简单又好吃的方法,就是凉拌。生活中的电磁辐射、同位素辐射等无处不在,对
人体存在多方面危害,所以要多吃些哦。生活中有许多蔬菜也有抗辐射功能,也许其实际效果比
海带稍逊,如黑木耳、油菜、青菜、芥菜、卷心菜、萝卜等,但一样具有抗辐射损伤的功能。
原料: 海带、蒜茸、香油、醋、味精等。
做法:
1.将海带洗净,切成细丝煮熟捞出浸凉后沥干水分备用。
2.碗内放入蒜茸、姜末、生抽、盐、味精、香油、白糖、调拌成汁,浇在海带盘内,拌匀即可食用。
凉拌海带丝——不可不吃的一道抗辐射的凉拌菜:)
主料:长白萝卜、胡萝卜;
调料:醋精、糖、盐、干红辣椒;
做法:
1.将萝卜刮去外皮,洗净后用开水烫一下,沥干水分,切成园薄片;
2.将350ml凉开水与适量醋精兑成浸泡液(酸度与现成的米醋相仿),加入盐、糖,调制成适口即可,放入有盖的容器中;
3.将切好的萝卜、辣椒干倒入浸泡液中,盖上盖放冷藏室,二天后即可食用,这样可以存放一个星期。
特点: 爽口开胃,是很好的开胃菜。
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