色素主要存在于液泡中

来源：百度文库编辑：神马文学网时间：2024/04/30 15:58:39

色素主要存在于液泡中花色主要由类黄酮、类胡萝卜素和甜菜色素三大类色素决定,这些色素一般存在于液泡中。其中,类黄酮色素中的花色素对花色形成起主要作用,控制着花的粉红色、红色、紫罗兰色和蓝色. 所以不只是花青素。花、叶、果实的颜色，除绿色之外，大多由液泡内细胞液中的色素所产生，常见的是花青素(并不只有花青素一种,不过其他的不常见而已).因此在整个植物体中其含量是相当多的,而花青素又在液泡中,所以就可以认为色素主要存在于液泡中... 大部分有液泡的植物细胞中的液泡是很大很大的... 如果你做过观察洋葱表皮细胞的实验，应该印象深刻. 花叶果实的颜色,除了绿色、黄色外,大多由液泡内细胞液中的色素所决定.......叶绿素和类胡萝卜素是色素-_-! =====================

液泡

　　液泡(vacuole)
　　液泡是由单层膜与其内的细胞液组成的。主要存在于植物细胞中。
　　液泡是植物细胞质中的泡状结构。幼小的植物细胞(分生组织细胞)，具有许多小而分散的液泡，在电子显微镜下才能看到。以后随着细胞的生长，液泡也长大，互相并合，最后在细胞中央形成一个大的中央液泡，它可占据细胞体积的90％以上。这时，细胞质的其余部分，连同细胞核一起，被挤成为紧贴细胞壁的一个薄层。有些细胞成熟时，也可以同时保留几个较大的液泡，这样，细胞核就被液泡所分割成的细胞质索悬挂于细胞的中央。具有一个大的中央液泡是成熟的植物生活细胞的显著特征，也是植物细胞与动物细胞在结构上的明显区别之一。
　　低等动物特别是单细胞动物的食物泡、收缩泡等均属于液泡。
　　液泡是由单层膜与其内的细胞液组成的细胞器。主要存在于植物细胞中。花、叶、果实的颜色，除绿色之外，大多由液泡内细胞液中的色素所产生，常见的是花青素。花瓣、果实和叶片上的一些红色或蓝色，常常是花青素所显示的颜色。花青素的颜色随着细胞液的酸碱性不同而不同，细胞液酸性时为红色，碱性时为蓝色。液泡中还常含有晶体，它是细胞液中含有盐类所致，常见的是草酸钙结晶。晶体的形状有三种，单晶体、复晶体和针晶体。液泡内的细胞液其中含有糖类、无机盐、色素、蛋白质等物质，可以达到很高的浓度。因此，它对细胞内的环境起着调节作用，可以使细胞保持一定的渗透压，保持膨胀状态。
　　中央大的液泡对生活的植物细胞有着重要意义，它不仅储存有机代谢产物；参与细胞中物质的生化循环。而且由于它的细胞液是浓度较高的溶液，对于植物体对水分的吸收、运输以及维持细胞的紧张状态都有着直接关系。

液泡的结构和功能

　　在植物细胞中有大小不同的液泡。成熟的植物细胞有一个很大的中央液泡，可能占细胞体积的90%，它是由许多小液泡合并成的。动物细胞中的液泡较小，差别也不显著。
　　液泡由一层单位膜围成。其中主要成分是水。不同种类细胞的液泡中含有不同的物质，如无机盐、糖类、脂类、蛋白质、酶、树胶、丹宁、生物碱等。
　　液泡的功能是多方面的，强维持细胞的紧张度是它所起的明显作用。其次是贮藏各种物质，例如甜菜中的蔗糖就是贮藏在液泡中，而许多种花的颜色就是由于色素在花瓣细胞的液泡中浓缩的结果。第三，液泡中含有水解酶，它可以吞噬消化细胞内破坏的成分。最后，液泡在植物细胞的自溶中也起一定的作用。植物有些衰老退化的细胞通过自溶被消化掉。这时液泡破坏，其中的水解酶被释放出来，导致细胞成分的分解和细胞的死亡。例如蚕豆子叶中约80%的RNA是在种子萌发的最初30天内逐渐被分解的。但如果把液泡破坏，其中的核糖核酸酶释放出来的话，可在几小时内使核糖体RNA分解完。这说明一旦液泡破坏，水解酶释放出来，可以很快使细胞自溶。
　　液泡的功能：调节细胞的内环境，充盈的液泡还可以使细胞保持一定的渗透压。
　　其实图中有个错误，液泡也是细胞器的一部分，而细胞器是细胞质的一部分，而不像图中所示。

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