神马文学网知道真相后，谁还敢吃火锅? - 新华博客 - News Blog
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/29 17:11:17
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【原创】 知道真相后，谁还敢吃火锅?
没有考究，火锅到底是不是四川人发明的。但作为川渝人，我是知道川渝人吃火锅是出了名的。据说，是因为所处的地方湿气重，出一身汗可以去湿气，再有就是方便省事，整个吃下来都热热络络的。如今，可以说，吃火锅早不是川渝人的专利了，从南到北，随处都可以找到火锅馆的影子。
但现在，恐怕还没有多少人知道，大家天天吃的火锅，就象是一剂慢性毒药，在被我们大家于毫不知情的情况下，自觉自愿的往自个的嘴里塞。想来，听到这样一个消息，不单笔者急，广大的火锅迷们也一定会急火攻心，要惊出好大一身冷汗。
扬子晚报披露了一条消息。据记者在南京市场调查后发现，如今的火锅，竟然大多是“化学锅”，里面不仅很多食品使用了添加剂，火锅底料里面更是包含了许许多多的化学添加剂。其中就有“辣椒精”、“火锅红”、“飘香剂”等物质，甚至是罂粟壳、地沟油等严重危害消费者健康的国家明令禁止的物质。
黑心商家图的是个利。用这些东西，火锅不但汤色好，香味浓，更是成本低廉。一锅汤甚至都不需要熬制，仅需要用这些添加剂加开水勾兑再烧开就成了，且这样出来的汤色和香辣度都比熬制出来的更逼真和诱人，更令食客欲罢不能，而这样一锅汤不仅省了老板不少事，不用任何技术，更是只需要几元钱的成本；至于罂粟壳，想来大家都多少知道一些作用，这是一种可以让人上瘾的玩意，吃上了瘾就得非这家味道不行，吃别的都没味了，它的毒害就不需多说了。
但这些在火锅馆广泛使用、且在批发市场随处都可以买到的东西，除了罂粟壳和地沟油是偷偷摸摸在干，其他的都有一个貌似“合法”的正身，绝大多数厂名厂址联系电话等都一应俱全，有的甚至还打上了象征技术监督局批准的“QS”标识。
但不明白的是，这样一个连老板自己和家人都不吃的“化学”火锅，却没人管。
质监局称，食品添加剂太多，无法告知这些东西究竟能否食用，而工商部门则称，他们只管产品外包装上的厂名厂址联系电话这些东西，只要有了这些他们就算合格，如果没人举报，他们也无从管。这样的回答，与前段时间闹得沸沸扬扬的一滴香如出一辙，着实给广大消费者迎面就泼了好大一盆冰水。
食品安全是件涉及千家万户的大事，是攸关老百姓生命和健康的急事，吃进去了就无法再吐出来，对于这样需要依靠技术手段和行政力量的事，老百姓自己是无能为力的，但如今，相关的职能部门一个个都害怕惹祸上身，说的说太多管不过来，说的说管管包装就称职了，难怪，假冒伪劣总在人们跟前晃悠，怎么也打不绝。不禁要问，还要职能部门来干什么？老百姓的健康又该托付给谁？总不能任由不法商家就这样永远的坑蒙拐骗下去吧！也总不能让老百姓永远就蒙在鼓里边吧！甚至是拿火锅赌生命！
对于老百姓的生命财产安全，国家是重视的，法律规章不可谓不多，强调得也不少，对于这种的事件责任人和失职渎职者的打击和处理也并不少见，但收效却不令人怎么满意，原因在哪里？职能部门的责任恐怕应该首当其冲。大家可能都有一个共识，除了要检讨在食品安全领域的想法和宗旨外，光坐在办公室里喊管理喊重视，足不出户，或者说看看包装就了事，不告也不管，这恐怕都是不行的，这些食品领域的毒药是永远也喊不绝的。