三鲜汤的做法 - 美食天下 > 美食厨房 私房菜、家常菜的做法

来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/28 00:10:24

三鲜汤的做法

『分享·告诉好友』□ 朵朵 ‖ 朵颐幸福的味道    2008-5-13 10:49:29-
朵颐幸福的味道 blog
美食中国授权原创博客
未经作者许可，不得转载或摘编

材料：

鹌鹑5只、黄鳝4条、草菇200克、盐3小匙、姜1/2块、葱3根、黄酒1大匙

做法：

1、鹌鹑斩杀洗净，黄鳝用盐搓洗，去腻，洗净，菇洗净切半。

2、砂锅盛水，将鹌鹑与黄鳝放入内，大火煮沸。

3、转小火，撇去浮沫至干净。

4、加姜片和葱结，倒入黄酒，大火再次微煮后转小火焖。

5、半小时后放入草菇，加盐。

6、继续小火15-20分钟即可。

小贴士：

1、在市场斩杀鹌鹑时千万别看它的眼睛，不忍食之。

2、味精对于这道汤实在是画龙添足，加了便破坏原汁鲜味。

三鲜汤的做法 - 美食天下 > 美食厨房 私房菜、家常菜的做法 酸辣汤 - 美食天下 > 美食厨房 私房菜、家常菜的做法 手撕饼 - 美食天下 > 美食厨房 私房菜、家常菜的做法 手撕饼 - 美食天下 > 美食厨房 私房菜、家常菜的做法 寿司 - 美食天下 > 美食厨房 私房菜、家常菜的做法 奶白鲫鱼汤的做法 - 美食天下>>美食厨房 私房菜、家常菜的做法 奶白鲫鱼汤的做法 - 美食天下 > 美食厨房 私房菜、家常菜的做法 一碗汤的幸福-平淡简单酸辣汤 - 美食天下 > 美食厨房 私房菜、家常菜的做法 滋润成都的汤——【雪豆蹄花汤】 - 美食天下 > 美食厨房 私房菜、家常菜的做法 菠菜鸡蛋汤 - 美食天下 > 美食厨房 私房菜、家常菜的做法 海带豆腐汤 - 美食天下 > 美食厨房 私房菜、家常菜的做法 枸杞红枣赤豆汤-消渴补血 - 美食天下 > 美食厨房 私房菜、家常菜的做法 清炖羊肉骨头汤 - 美食天下 > 美食厨房 私房菜、家常菜的做法 清炖羊肉骨头汤 - 美食天下-----很多很多呦> 美食厨房 私房菜、家常菜的做法 清炖羊肉骨头汤 - 美食天下 > 美食厨房 私房菜、家常菜的做法 炝炒西兰花的做法 - 美食天下>>美食厨房 私房菜、家常菜的做法 脆皮豆腐的做法 - 美食天下 > 美食厨房 私房菜、家常菜的做法 香菇西兰花的做法 - 美食天下>>美食厨房 私房菜、家常菜的做法 无意经典-鱼香肉丝的做法 - 美食天下 > 美食厨房 私房菜、家常菜的做法 回锅肉的做法 - 美食天下 > 美食厨房 私房菜、家常菜的做法 详解美味酸菜鱼的做法 - 美食天下 > 美食厨房 私房菜、家常菜的做法 鱼香茄条的做法 - 美食天下 > 美食厨房 私房菜、家常菜的做法 韩国泡菜的做法全程图解 - 美食天下 > 美食厨房 私房菜、家常菜的做法 萝卜泡菜的做法 - 美食天下 > 美食厨房 私房菜、家常菜的做法57