杭州部分蔬菜价格翻两番 菜农菜贩均未盈利

记者最近在杭州蔬菜市场了解到，一些蔬菜从菜地到市场，价格就翻了两番。然而，无论是菜农还是菜贩，他们都仅仅收获了微薄的利润。央视《经济信息联播》2010年12月2日播出关注菜价节目，以下为节目实录：

欢迎收看《经济信息联播》，接下来要关注的，是大家关心的菜价，前段时间，各地的蔬菜价格都在上涨，大家在日常生活中，都体会到的，但涨价的原因究竟是什么？是菜农涨的价还是菜贩涨的价？对于这个问题，我们的记者在杭州专门进行了调查，一些蔬菜从菜地到市场，价格就翻了两番，谁在中间涨价呢？来看看我们记者的新发现。

记者首先来到绍兴，这里是杭州的蔬菜生产和供应基地，这里的负责人告诉记者，眼下正是大量花菜上市的时机，他们基地里生产的很多蔬菜都运往杭州，而且价格并不贵。

记者：“你们花椰菜一般拉到那个城市？”

浙江省绍兴上虞菜农魏先生：“杭州也有绍兴也有。我们主要就是杭州绍兴来拉的。今年花菜提早就把价格拉得很低，1块钱以内，收购价5-7毛之间，按照货的质量来的。”

绍兴绿高农业示范园聂向博：“现在市场上面价格特别高 但是我们市场上面出来的价格并没有差异 可能有些产品价格还要低些。”

摸清了蔬菜产地的价格之后，记者又跟随一位搞蔬菜零售的冯先生到杭州市最大的农副产品物流中心进货，杭州人餐桌上超过70%的蔬菜都来自这里。虽然正值深夜两点钟的休息时间，但是这个蔬菜市场热闹的景象才刚刚开始，记者发现有不少从杭州周边城市如绍兴、温州等地来的花菜批发商，他们一次销售的量比较大，并不面向零售，也就是俗称的“一道贩子”。他们将花菜售价定在每斤在0.8到0.85元/斤之间，相比在农民地里的7毛钱的收购价每斤大约上涨一毛到一毛五分钱，涨幅在15%左右。

某花菜批发商：“(记者：从那边收购过来的？)温州。收购的时候是6/7毛钱一斤。(记者：卖的时候多少钱一斤？)8毛钱一斤。”

某花菜批发商：“(记者：今天蔬菜卖出的价格多少一公担？)170--180一公担 就是8毛一斤。(记者：在地里收购是多少一斤？)7.5毛 7,毛

由于冯先生属于蔬菜批发的散户小户，就只能到与批发市场有一墙之隔的二道贩子那里去了。在二道贩子这里，冯先生按照每斤1.2元的价格花费116元购买了97斤的花菜，到这一成交价，每斤花菜价格在菜地收购价的基础上又上涨了近70%。摊主周女士介绍说，她摊位上的花菜是可供买家挑选的，售价自然要贵上一些。

花菜商户周女士：“卖给冯先生，卖给他的是1.2块。里面包括摊位费、公司里拉过来要叫3%的税收吧 1毛钱的利润也对。”

天亮之后，在冯师傅的摊位上，记者看到这个花菜的售价已经卖到每斤2-2.5元。

冯师傅：“来的是1.2，1.3，没有活动的话买的是2.5 2块。”

这时花菜的涨幅已经了高出了蔬菜价格产地收购价整整2倍了。花菜在田里的收购价为每斤0.7元，一道贩子批发时每斤0.8元，二道贩子售价为每斤1.2元，最后农贸市场售价每斤2.5元，各环节涨幅分别为15%、70%和200%。从数据可以看出来，蔬菜价格在最后一个环节上升幅度最为明显。其实不光是花菜，其它的蔬菜也是如此。

零售摊贩利润微薄勉强度日

看着菜价不断的上涨，而且是在终端零售环节涨幅最大，大家似乎都把指责的声音指向了菜贩子，但我们的记者却了解到，杭州农贸市场的经营户表示，他们今年的收入还不如往年，赚来的钱只够他们日常开销，根本没有余钱留下，如此高的菜价，菜贩子们却没钱赚？这是在撒谎，还是另有隐忧呢？继续来看记者的调查

洪师父是安徽人，杭州市城北一家农贸市场卖菜已经有十几年了，一家四口租住在菜市场附近一套不满40平米的旧楼房里。每天零点准时去杭州市蔬菜物流中心采购第二天要卖的蔬菜。记者在跟随洪先生进菜的过程中观察到，原本1根重量为435克，价格为每公斤2.6元的带叶莴笋售价为1.1元，但记者发现顾客并不会挑选这种莴笋，而是直接去选经过剥皮处理的莴笋，这时这根莴笋售价为1.5元，重量仅为295g，单价变为每公斤5元，而在这个过程中洪先生夫妇在这根莴笋上的收益只有4毛钱。

蔬菜摊贩：“进的时候一根莴笋1.1元钱 我现在吧叶子剥掉 (经营户剥莴笋叶子)1.5元钱，赚4毛钱。”

洪先生夫妇每月做蔬菜生意能赚5500元，扣除1400元房租、1100元的摊位费、100元水电费、600元运输汽油费和250元停车费后，一个月只剩下2000元左右的利润。

洪先生妻子：“(记者：一个月你你家支出有多少钱？)大概在2000还不到 这里面全部出掉了 就是利润了已经。”

下午6点，一天的营业结束，记者看到洪先生的摊位上还剩下不少残损蔬菜，洪先生解释，这样的蔬菜只能以亏本卖给工地。

洪先生的妻子：“这么这么多钱一斤 有的菜也可以赚6/7毛 但是他不是全部都能卖光 赚6毛7毛利润很大的 赚不多的。好比这个菜，一夜过了2个3个叶子好剥 在过2.、3天就剩一颗芯了。卖菜就是这样子的。”

在杭州，像洪先生这样外地夫妻档经营蔬菜并不在少数。倪泽亮夫妇来自安徽阜阳，他们夫妇俩在杭州城西做市场生意，现在俩夫妇的蔬菜经营收入每月大概是3千到4千元，一家5口人住房面积仅为25平米， 每个月去除房屋租金700元，汽油费1000元，摊位租金1000块，家里所剩无几。为了维持家庭生活，倪师傅只能抽时间开着家里拉菜的车去给别人拉货来增加收入。

东山农贸市场蔬菜经营户倪先生：“艰辛艰辛，他们这个房子要收回去，收回去么我们，他们催我们了，还要找房子。”

记者：“找房子的话？”

东山农贸市场蔬菜经营户倪先生：“找房子的话很难找的，像这种房子现在要将近千把块钱，不过这个地方房子实在太贵了。”

生意难做 杭州蔬菜商户转行卖水果

通过调查我们发现，除了蔬菜的一道贩子、二道贩子的钱比较好赚之外，终端的蔬菜经营户收入在实际的买卖中，利润并不高，目前最新的情况是，我们的记者在杭州有的农贸市场里看到，现在由于利润太低，不少蔬菜销售的摊位已经闲置下来，菜贩子们也改行买起了水果，而且这样改行的菜贩子是越来越多。

目前，杭州蔬菜经营户的低收入已经导致部分商户纷纷转行，据记者了解，很多从前做蔬菜生意的，现在不少人已经回老家，还有一部分留在杭州从事其他职业。

杭州蔬菜商户：“不做的有的 我们那边有好几个都不做了 做做没有买卖也没有钱赚的，要房租要吃药用的 就回家了 我们那边有好多都回家了，不好做的 现在难做的生意。”

杭州蔬菜商户洪师父妻子：“都走掉了 现在我们小姑都不在这里了。(记者：他以前是做什么的？)以前也和我们一样不卖了。有的呢生意不好 有的认为其他地方比菜市场赚钱多一点 菜市场赚钱没什么花头的。”

而在杭州的另一家农贸市场里，这里蔬菜区的摊位上已经摆放上了水果，变成水果摊了，记者从农贸市场负责人那里了解到，他们农贸市场的蔬菜摊位现在已经从09年的50个摊位减少到了40个摊位，不少蔬菜区的摊位变成了水果摊

三里亭农贸市场负责人：“你看这就是蔬菜摊位 ，蔬菜的牌子都在这里挂着 现在都摆放水果去了。”