自制山楂酱----母亲那浓浓的爱-寂寞在跳舞-搜狐博客

来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/29 14:27:38

从小宇出生起，母亲就为了他操碎了心，从月子里的照顾，到我修完产假上班后帮忙照顾孩子，这一路的艰辛我看在眼里，疼在心里，身体不是很好的母亲为了小宇总是无怨无悔，对孩子的照顾无微不至甚至到了溺爱的程度。虽然现在我们没有和母亲住在一起，但隔三差五母亲总会带着小宇爱吃的食物跑来，而后又匆匆离去，赶回去照顾我弟弟的孩子。母亲的付出，小宇也看着眼里，并且在心底深深的爱着外婆，尊重着外婆，这，又让我很欣慰。

新鲜山楂上市的时候，母亲知道小宇爱这食物，一大早就带了精挑细选的满满一袋过来，小宇雀跃着收下了，山楂虽廉价，但母亲的爱却是最尊贵的，用了这些山楂，给孩子熬了几瓶山楂酱，酸酸甜甜的，满口含着都是母亲的心意。

亲爱的母亲，我该用什么来回报你呢？

材料：新鲜山楂 1000克    白糖或冰糖400克

做法：

1、山楂洗净剖成2半，去核取肉待用

2、将处理好的山楂加入糖和适量的水，（没过材料即可）烧开，静置半小时左右（这一步可以让糖水更好地被山楂吸收）

3.、将冷却的山楂和水一起倒入料理机打碎，（貌似是这个原因吗？还是没有放红糖？感觉成品颜色不够深)重新放入锅内烧开

4、转中小火熬制稠浓(其间要不断翻动以免糊锅）即可

5、取几个干净的瓶子用热水烫过晾干，将山楂酱趁热装进，倒置冷却后放入冰箱冷藏即可

 

 

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