神马文学网萧瀚：宪政骑士蔡定剑
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萧瀚：宪政骑士蔡定剑
时间:2010-11-30 14:26 作者:萧瀚 字号：大 中 小问题食品吃死人，这算不算一级预案我不晓得，但是这摆明了是一件大事，这是谁也否认不了的
如果你关注微博，就会知道这两天中国工程院院士、中国疾病预防控制中心食品强化办公室主任陈君石肯定不省心了。
陈主任说：“三鹿奶粉事件，尽管病人很多，上万人，死掉了三四个小孩。从公共卫生来讲，不是什么大事，远远够不上一级什么什么预案。我们每天由于肿瘤、高血压而死亡的人，比这个多得太多。”
如果微博上的话不是被断章取义，那看到这里，我就想问一下陈老先生，他家的子孙都会喝公元2008年9月前出品的三鹿奶粉吗？按他的说法，反正从公共卫生来讲，不是什么大事嘛，死亡风险比肿瘤、高血压低得多嘛。
这样的言语，不仅没有对生命的敬畏，更显示了对食品安全藐视。谁都知道，因“三鹿”而死的婴儿，那是被一种本该是营养安全的食品蓄意谋杀的，那是一种意外死亡，他们的悲剧完全可以避免。而肿瘤、高血压，是生老病死中的一种自然规律，是无法逆转改变的。公然把因为食品安全事故死亡的人和自然死亡的数字相提并论，这估计陈老先生是史上第一位吧。
问题食品吃死人，这算不算一级预案我不晓得，但是这摆明了是一件大事，这是谁也否认不了的。不管有没有死人，死的是1个人还是100个人或是更多，都值得去关注、去追问、去解决。当然，从另一个相对理性的角度，我们也应该晓得，人的死亡原因有多种，并不能一味的归结到食品上面去，让它成为替死鬼。但三鹿事件，这个铁证如山的事实面前，不晓得还有什么值得辩解的，三聚氰胺奶粉吃死人，那是铁板钉钉的。即使这些话或者被误读，但这一句“不是什么大事”，真的让人汗毛耸立。说句不太厚道的话，换你家小孩喝三鹿试试，你还能坐在主席台如此气定神闲的说这一句？
鉴于陈主任的言语，于是网上有人开始对陈主任现在负责的铁强化酱油项目提出了质疑。既然如此漠视生命，那他极力推行的这个项目，到底对人的身体健康有无益处，究竟是利益更多还是健康更多？这些都不好猜测。不过至少，铁强化酱油有得选，我们小老百姓，可以选择打，也可以选择不打。因为按照陈主任的逻辑推演下去，反正铁强化酱油是吃不死人的，如果万一发生了个别食品安全事件，那反正也不是什么大事嘛。而且号称铁强化的强身健体功能也已经被他所证明，拿出来公之于众并和别的观点交上锋并占据优势了。
当然，我希望作为国内食品行业内一位算得上德高望重的专家，这段话是脱离了语境被大家误解的。毕竟，如果权威人士尚且对食品安全这般无视，那么这个行业还有什么盼头呢？
原文见《新世纪周刊》逝者栏目http://magazine.caing.com/2010-11-26/100202153.html
来源:追远堂