南瓜豉汁蒸排骨的做法(图解)
来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/04/27 06:20:07
三,南瓜
红枣百合蒸南瓜
原料: 南瓜,鲜百合,糖,香葱....
南瓜豉汁蒸排骨的做法(图解)
南瓜豉汁蒸排骨的做法(图解)-我要吃菜谱网『分享·告诉好友』□ 小吃中国网 更新时间:2008-11-14
秋冬,是南瓜熟了的季节。蒸菜,营养丰富又软烂好吸收,非常适合秋冬之际干寒来袭时。所以,这个月,非南瓜蒸菜莫属。
做蒸菜出名的湖北人,在家做总是一锅蒸的--锅底铺土豆、豇豆等素菜,上面一层蒸 肉粉,再铺排骨、五花肉等荤菜,又一层蒸肉粉,为的就是荤菜蒸出的油渗到下面被素菜吸收进去,也因此,总是素菜比荤菜更受欢迎。这里南瓜做盛器蒸的排骨也是同样道理,所以别真把南瓜当“盘子”,千万别错过它的美味
菜谱原料: 猪小排(猪肋排)50克。
南瓜200克。
豆豉5克 盐3克 酱油3克 大葱5克 姜5克。
菜谱操作: 1.将南瓜洗净削去外皮,用小刀在1/3处开一个小盖子,挖出瓜瓤;
2.葱切段,姜切片备用;
3.排骨斩小块,加豆豉、盐、葱段、姜片、酱油腌制20分钟;
4.将腌好的排骨放入南瓜盅内,上锅蒸熟即可。
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红枣百合蒸南瓜
原料: 南瓜,鲜百合,糖,香葱....
南瓜豉汁蒸排骨的做法(图解)
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秋冬,是南瓜熟了的季节。蒸菜,营养丰富又软烂好吸收,非常适合秋冬之际干寒来袭时。所以,这个月,非南瓜蒸菜莫属。
做蒸菜出名的湖北人,在家做总是一锅蒸的--锅底铺土豆、豇豆等素菜,上面一层蒸 肉粉,再铺排骨、五花肉等荤菜,又一层蒸肉粉,为的就是荤菜蒸出的油渗到下面被素菜吸收进去,也因此,总是素菜比荤菜更受欢迎。这里南瓜做盛器蒸的排骨也是同样道理,所以别真把南瓜当“盘子”,千万别错过它的美味
菜谱原料: 猪小排(猪肋排)50克。
南瓜200克。
豆豉5克 盐3克 酱油3克 大葱5克 姜5克。
菜谱操作: 1.将南瓜洗净削去外皮,用小刀在1/3处开一个小盖子,挖出瓜瓤;
2.葱切段,姜切片备用;
3.排骨斩小块,加豆豉、盐、葱段、姜片、酱油腌制20分钟;
4.将腌好的排骨放入南瓜盅内,上锅蒸熟即可。
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