神马文学网番茄鲜蔬沙拉_番茄鲜蔬沙拉的做法
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/05/02 18:45:42
番茄鲜蔬沙拉
- 创建时间：2010-09-20
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番茄鲜蔬沙拉怎么做才好吃？其实番茄鲜蔬沙拉的做法非常简单，并不一定要看番茄鲜蔬沙拉做法的视频菜才能学会，跟着番茄鲜蔬沙拉的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。
制作材料
- 栏目：凉菜
- 做法：其它工艺
- 口味：咸鲜味
- 人数：2人份
- 难度：初级入门
- 烹饪时间：5分钟
主料：
- 番茄
- 1个
- 黄瓜
- 半根
- 洋葱
- 1/5个
- 调料：
橄榄油
1大勺
白醋
1茶匙
红酒
1茶匙
香草
少许
番茄鲜蔬沙拉的做法
番茄黄瓜分别洗净切片，洋葱横切成圈
取一只干净的碗，倒少许橄榄油
加入白醋
加入红酒，调和成油醋汁
蔬菜装盘，淋上油醋汁
洒少许综合香草，翻拌均匀即可
1、黄瓜尽量切薄片，与厚质的番茄搭配起来，口感更好。
2、洋葱切成完整的圈状，用水稍许浸泡，即可分离。
3、油醋汁最好现调现用，以保最佳口感。
1、新鲜的番茄饱含了泥土中的养分，又被阳光染上鲜艳的红色，无须过多搭配，只需几片黄瓜，几圈洋葱，淋上少许油醋汁，便是无懈可击的美味了。
2、橄榄油直接使用时，会使食材的特点发挥到极至，会使菜肴的口感更丰富、滋味更美妙。橄榄油的加入，还可以平衡较高酸度的葡萄酒和白醋，使多种食材吃起来更和谐，使新鲜蔬菜的味道变得更香、更滑、更醇厚。
3、打造地中海式番茄盛宴，推荐三款橄榄油与番茄的完美搭配：
第一道：美味烤番茄。
第二道：肉糜酿番茄。
第三道：番茄鲜蔬沙拉。
1、曾经有统计学者的数据报告显示，地中海地区的食物能够降低癌症与心脏血管疾病的产生，并防止老化，这都是因为地中海式料理极少用到黄油和鲜奶油，而通常采用橄榄油来料理食物。
2、号称“地中海甘露”的橄榄油，能够促进血液循环、改善消化系统功能、提高内分泌系统功能、预防心脑血管疾病…功效数不胜数，毫不夸张地说，橄榄油适合各个年龄段的人，对于儿童，橄榄油有助于平衡新陈代谢，促进神经系统，骨骼和大脑发育；对成年人，橄榄油有助于预防动脉硬化、心血管疾病、糖尿病和消化系统失调等疾病；对于老年人，橄榄油不仅可以预防骨质疏松，还可以减缓细胞膜的衰退变化，从而延缓衰老；对于女性，橄榄油所含的多种营养成份，具有脑户皮肤的作用，是安全可靠的美容佳品。
3、番茄被称为神奇的菜中之果，营养丰富，富含的“番茄素”，生食可以补充维C，熟吃可以补充抗氧化剂。趁着番茄最新鲜、最美味的季节，让我们一起来打造一场美丽的番茄盛宴吧，将美味的番茄与健康的橄榄油结合，享受风情的地中海式料理。
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