神马文学网低碳畜牧业经济
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/29 06:19:18
“杭州市低碳畜牧业经济论坛”在萧山宝盛宾馆举行
2010年5月18日，由杭州市农业局、杭州市畜牧兽医局、杭州市畜牧兽医学会联合举办的“杭州市低碳畜牧业经济论坛”在萧山宝盛宾馆召开。市农业局副局长、市畜牧兽医学会理事长赵敏，市畜牧兽医局局长、市畜牧兽医学会副理事长杨华及各区、县（市）畜牧兽医局、市畜牧兽医学会各学组、畜禽规模养殖场有关负责人和信息员共120余人出席论坛会，市科协副主席王绍明、市科协学会部部长吴茜等到会祝贺。论坛会由市畜牧兽医学会副理事长傅宪华主持。
赵敏副局长在会上致词，她强调：一要形成发展低碳畜牧业的共识和树立低碳畜牧业的理念；二要促进生产方式的转变，推行种养结合、固碳减排、节能减排、资源循环利用等发展模式，减少畜禽养殖中的温室气体排放；三要总结好各地低碳畜牧业经济的发展模式，提出发展低碳畜牧业经济的思路和建议，为政府决策服务。四要充分发挥畜牧兽医学会的技术优势，开展联合研究和协同攻关，进一步提高科技在发展低碳畜牧业经济中的支撑作用，努力实现畜牧业发展中的碳减量和“碳平衡”，实现畜牧业和生态环境的协调发展。
王绍明副主席对论坛的召开表示了祝贺，他指出发展低碳农业、发展低碳畜牧业大有可为，但发展低碳畜牧业也是一个难题，需要大家共同来研究，他希望借本次论坛召开的契机，积极宣传发展低碳经济的必要性、紧迫性，大力普及低碳知识，努力倡导低碳生活，充分发挥学会、会员作用和优势，开展低碳畜牧业技术研究、攻关，推进我市低碳经济的发展。
本次论坛主要围绕“节能减排、种养结合、资源循环利等低碳畜牧业经济”主题展开，邀请浙江大学动物科学院教授、博士生导师占秀安作了“饲料节流减排技术”讲座；萧山区农业局徐著、杭州余杭三水果业有限公司陈梅生分别在会上作了“畜禽养殖废弃物资源化综合利用”和“梨羊结合，资源循环利用”的经验交流。
本次论坛是我市开展打造低碳畜牧业经济“科技活动周”活动的一项重要内容，论坛的召开对于进一步贯彻杭州市委、市政府关于打造低碳经济、低碳建筑、低碳交通、低碳生活、低碳环境、低碳社会“六位一体”低碳城市决定，促进我市低碳畜牧业经济具有积极的意义。
四点建议发展低碳畜牧业
6月24日,平原县政协牵头组织畜牧局、科技界政协委员和相关部门领导10人组成调查组,就如何实现低碳畜牧业，努力把畜牧业推向高产、优质、高效、生态减排的低碳之路进行专题调查。通过走访养殖园区、养殖大户、听取乡镇部门汇报、召开座谈会等形式，调查组提出了以下四点建议和意见：
一是牢固树立低碳畜牧业发展理念。围绕“节能减排、种养结合资源循环利用”理念，积极探索低碳畜牧业发展道路，引导畜牧业向标准化、规模化、集约化的生态模式发展。
二是大力发展畜牧业养殖新模式。推行种养结合、固碳减排的发展模式，减少畜禽养殖养殖中的温室气体排放；进一步扩大“自然养猪法”生态环保养殖新技术推广应用范围，并将这一新技术原理推广应用到其他畜禽生产领域，全面推进畜禽生态养殖，努力实现畜禽养殖“零排放”。
三是培育壮大低碳畜牧养殖小区。科学选址，科学规划，按照“统一规划、统一品种、统一畜舍设计、统一疫病防治、统一质量检测、统一污水处理”的“六统一”原则，不断完善养殖小区低碳设施建设。
四是积极推进畜牧业生产方式转变。按照“统一规划，合理布局，相对集中，适度规模，规范管理，综合利用”的思路，加快推行标准化和区域化规模养殖发展，大力推行“三退三进”（退出散养、退出庭院、退出村庄、和进入小区、进入规模、进入市场）养殖模式，有效实现畜禽废弃物减量化、无害化、资源化和生态化，促进畜禽养殖业健康有序发展。
低投入、低排放“低碳”饲养你准备好了吗？
当前，“低碳”在各国乃至各个行业中的受关注度越来越高，很多行业已将其提升为经济发展的主要指标之一，并提出一系列的减排目标。畜牧业作为一个为人类提供肉、蛋、奶的必不可少的行业，也面临着如何应用节能、减排、生态、高效的理念来发展生产的问题。
据介绍，低碳经济在畜牧业中就是要低投入、低排放、低能耗、高效益。这与我国提倡的发展生态、环保、绿色、健康、高效的现代畜牧业方向相吻合。但有关数据显示，畜牧业的减排工作任重道远。依据我国畜牧业发展现状，规模化饲养、生态养殖等将成为低碳畜牧业可行之路。
现状
畜牧业是排碳大户
据介绍，畜禽粪尿带来的碳排放应当列在产业温室气体排放之首。其次，畜禽呼吸产生的二氧化碳，也是碳排放的重要内容；肠道气体的排放，也是很重要的方面。再其次，冲洗地面、墙壁、栏杆、尿沟、运动场的污水，打扫垫草、地面的污物，这部分的碳排放也不可忽视。
除以上的直接碳排放外，畜牧业中还有许多间接的碳排放行为，在养殖过程中，如果过度耗费资源、污染环境，也会带来环境的破坏和气候变化。
2006年，联合国粮农组织的一份报告中指出，畜牧业的温室气体排放占世界温室气体排放的18%。畜牧业温室气体的排放直接表现为来自于畜禽呼吸、排气、粪便发酵、土地使用等方面；间接来说，凡是对环境破坏的畜牧业活动，都会带来气候的恶化，都是非低碳行为。报告中专门提出养牛增加温室气体的问题，显然所有的动物都会排放甲烷，这是动物体内细菌消化食物的必然产物，牛羊是反刍动物，有4个胃，排放有100多种气体，其中甲烷占排放量的75%。
世界银行能源研究所还统计了畜牧业中未被计入的温室气体排放量，动物呼吸、土地使用、甲烷等分别占了世界总排放量的13.7%、4.2%、7.9%，总排放占了温室气体排放量的35.5%。若加上森林砍伐、养鱼等内容，则占到了温室气体总排放量的51%。
可以说，餐桌上的肉类是碳密集型产品。有资料显示，每生产1千克肉，就会排放出 36.4千克的二氧化碳。
措施
规模化经营 标准化生产
为实现畜牧业生产减排的目的，经营过程中不断提高规模化水平，而在生产过程中，要强调标准化生产。
在养殖场的基础设施上，选择好合适的地段建场，圈舍采用保温性能好的墙体材料，设计冬暖夏凉的绿色圈舍，发展太阳能猪舍建筑；使用节能高效的风机、湿帘、笼具(禽用)等设施；采用机械化饲养工具；选用高性能车辆，提高车辆保(降)温能力。
在生产实践过程中，推行标准化中等规模与小规模相结合的养殖模式 “中等规模、多点分散”已被证明是防止猪患传染病，减少仔猪死亡的重要方法。中等规模既可节约建筑材料，又可降低粪尿污水集中污染，还对防止主要传染病有利。同时，生产中还应保持合理的饲养密度，不可滥用违禁药物。
通过改良饲料配方，使用高能量饲料，提高饲料转化率；推广青粗饲料替代部分精料；改进饮水设备，减少水的泄漏；粪便可干燥加工，可集中发酵，减少粪便中的碳未经利用就直接排放；或加工成有机肥，进一步制成沼气利用；建立污水处理流程，力求污水还田；尽量减少使用抗生素，减少残留和代谢，以植物提取物替代抗生素。
未来
生态养殖——低碳畜牧业的可行之路
发展循环经济，进行生态养殖，利用自然界中的生物链规则，保证原料、产品、废物的循环利用，以解决畜牧业生产环节中的废弃物污染、水污染和低排放，是发展低碳畜牧业的一条可行之路。
从以往的经验看，发展生态畜牧业常用的养殖方式有两种。一是立体养殖模式，二是发酵床养殖技术。立体养殖模式就是将畜牧业、渔业、种植业有机结合起来，使废弃物循环使用，达到低能耗、高效益的目的。比较成熟的立体模式有鱼 —畜—草(菜)，鱼—畜—禽、草(菜)—鱼—桑蚕，畜(禽)—沼气—发电等综合经营类型。我省于上世纪九十年代就可行的立体养殖模式进行了有益的尝试，从实践看，目前鱼—鸡、鱼—猪及稻田养鱼、稻田养蟹等立体养殖模式比较适合并且效益较好。
发酵床养殖技术是一种利用微生物活菌制剂以达到改善养殖环境的方式，用这种方式可以实现养殖低污染、低排放，还能节省水、电、煤。
目前这项技术在生猪养殖上应用的最多，生产中多称为“自然养猪”或“发酵床养猪”。其原理是猪舍内设置80厘米~100厘米深的地下垫料池，垫料池里填满锯末、稻壳、秸秆等，变成一张软绵绵的“床铺”，猪的吃喝拉撒都在上面，当猪的粪尿排放到垫料后，在猪的踩踏、嬉闹中，自然翻入垫料中，垫料中的有益微生物菌种对其发酵分解，消除臭味。而且，这张 “床铺”非常耐用，3年不需要更换。该项技术已在我省逐步推广。
此外，发酵养殖技术已延伸到了鸭、鸡、羊养殖领域，效果也较好。
相关链接
发酵床养殖低碳环保
生物发酵床零排放养殖技术，是2008年国家环境部建议推广的环境保护实用技术，核心价值目标是彻底解决畜牧业养殖中，粪便排放的环境污染老大难问题。
发酵床养殖的基本原理，是根据微生态理论和生物发酵理论，在猪舍(或其它动物栏舍)内根据不同类型猪群建立一定厚度的发酵床垫料，原料为谷壳、锯末，与发酵菌种等混合后，铺设让猪只生活在床面上，猪只所排出的粪尿在渗入垫料后，经有益微生物发酵迅速被降解、消化，从而达到免冲洗猪栏、除臭味、粪尿零排放，从源头直接实现彻底的环保零排放，零污染，无公害的养殖目的。
该技术深具科学先进性，符合环保理想，符合经济效益，具有3210“三节省，两提高，一增长，零排放”的众多优点，即省水、省料、省劳力；提高抵抗力、提高畜肉品质；增加养殖效益；无污染，实现粪污零排放，可说是传统养猪业，甚至是整个畜牧养殖业模式与人类环保事业的一场大革命。
。零排放 废变宝——关于四川鑫博牧业有限公司低碳养殖实践的调查
低碳经济在畜牧养殖业上主要体现为“低投入、低能耗、低排放、高效益”。资阳市作为现代畜牧业试点市，在深化“六方合作+保险”机制、规范引导生猪专业合作社发展、完善“三级良繁”体系和防疫体系的同时，也通过大力推广“零排放”、“种养互动”等养殖模式，着力引导传统畜牧养殖业向“规模化、标准化、生态型、效益型”现代畜牧业方向发展，取得了初步成效。近日，资阳市政协专题对四川鑫博牧业有限公司高床人性化无污染低碳养殖方式实现零排放、废变宝的实践进行了调查，现将调研情况报告如下。
一、基本情况
四川鑫博牧业有限公司位于我市雁江区临江镇，是省级龙头企业四川正东农牧集团于2007年投资3600万元建设的现代畜牧（生猪）科技示范企业，通过三年的发展，创新发展了高床人性化无污染养殖方式，现已建成 “园林式、循环式、标准化、规模化、人性化、生态化、零排放”的1000头现代化核心原种场2个，二级扩繁场12个，养殖小区10个、领办生猪专业合作社33个，年出栏生猪10万头。
二、主要做法及成效
鑫博公司成立伊始，就致力于生猪低碳养殖研究，以鑫博现代畜牧科技示范园为载体，成功研制出了环保菌剂，探索出了高床人性化无污染养殖，实现了生猪养殖菌剂垫料生态发酵—垫料养殖蚯蚓（鱼）—渣料生产生物有机肥的零排放、废变宝的低碳养猪法。总结起来，主要有以下特点：
（一）企业理念决定发展方向。正东集团1998年成立以来，经过十余年的探索与实践，对畜牧产业经营十大体系（软件综合、基建设施、科研技术、良种繁育、疫病防控、饲料加工、环保治污、产业遁环、市场营销）总结出了丰富经验。2007年投资成立鑫博公司从事生猪养殖业，是公司领导层对现代畜牧养殖业特别是低碳养殖的有备之举，以前瞻性的企业经营理念和博爱的社会责任感为低碳养殖做出了表率。
（二）强强联合实现科技突破。鑫博公司联合四川农业大学、西南大学微生态专家，投入大量经费研发并反复试验论证，制订了微生物环保菌剂企业生产工艺标准，开发出“星际牌”饲料级微生物添加环保菌剂，并通过了国家知识产权局发明专利初审，已实现了菌剂规模生产。在此基础上，还经过多次实验配制出了以有益菌为强势菌的垫料配方，研究提出了垫料层的制作方法、发酵条件。同时，经过6次探索，改进了节能减排人性化无污染圈舍，开创了无坑道式钢木结构人性化高床养殖，实现了“零排放”，得到了国家知识产权局的高度认可。
（三）低碳养殖带来良好效益。鑫博公司通过“零排放”高床人性化生猪养殖、变废为宝环环增效的养殖方式，推动了以“低投入、低能耗、低排放、高效益”为标志的低碳经济发展方式变革，实现了良好的经济效益、环境效益、社会效益。
一是低投入、废变宝实现良好经济效益。与传统养殖相比较，以鑫博公司1000头原种猪场为例，每平方米猪场建筑成本节约25元，每套设备设施配置节省148元，每名人工日常投放节省80元，节省粪污消化需地1350亩、省建300立方米干粪发酵池、1000立方米沼气池、2250立方米备用污水储存池各一个，年综合节能增效约100万元，加之出售有机肥和菌肥环节即又可增效20万元，如果系列产业链连接紧密和产业环节经营正常，还可产生更好的经济效益。
二是低能耗、零排放实现良好环境效益。据实地调研，鑫博公司高床环保菌剂养殖方式，不仅减少了大量治污设施投入，而且成功地将猪与生物垫料进行了上下分离，具有良好的保温性和通风性，利于有益微生物在垫料中的生长繁殖，加速猪粪尿的快速分解转化，达到养殖环境无臭、无味、无害、无排放，大大改善了生猪生活环境，降低了疫病风险，降低了猪肉的药物污染，提高了猪肉品质，实现了养殖绿色活体生猪的目标。垫料还可以转化为有机肥和菌肥，成为饲养鱼类、蚯蚓等和种植食用菌的有机原料，达到了环境保护与环境效益相统一，真正实现了“零排放、废变宝”。
三是低碳养殖变革带来良好社会效益。鑫博公司高床人性化环保菌剂无污染养殖方式，破解了生猪规模化养殖与环境保护、用地矛盾之间的问题，实现了生猪规模不受环保要求、土地需求的制约，实现生猪养殖产业链终端延伸并环环增效，诠释了低碳养殖的精确定义，符合现代畜牧业循环发展的发展方向，为规模化养殖业带来了良好的示范效应，产生了积极的社会影响。
三、几点建议
发展低碳畜牧业，是建立“资源节约型、环境友好型”生产方式，着力创新畜牧业生态循环发展的结点，目前在我市乃至全省、全国仍处于探索和起步阶段，还存在业主意识不强、政策扶持不配套、标准尚未统一等问题，需着重从政策层面加大扶持力度。为此，提出以下建议：
（一）抓思想观念树低碳养殖观。发展低碳养殖是树立和落实科学发展观、创新畜牧业生产方式的重大具体举措，各地各部门要加大宣传力度，特别是把握新建规模养殖场入口关。养殖企业要从社会责任和企业使命上树立低碳发展观，是构建自然、人与社会和谐发展，实现生态环境与资源开发利用与保护的和谐统一的客观要求。
（二）抓政策扶持建低碳养殖标准。对规模以上特别是鑫博公司这样实施低碳养殖的企业、养殖户给予连续的政策扶持，根据其养殖规模和企业对原有猪舍的改建投入等情况，给予政策性补贴，并鼓励金融机构给予资金上的支持。同时建议相关部门大力推广优质的微生物菌种和垫料原料的研究，出台低碳养殖材标准,为在更大范围里更快推广提供保证。
（三）抓项目打捆树低碳典型示范。在继续落实好畜牧业扶持政策的同时，要进一步充分整合水利、国土、农发等项目，加大土地流转、企业科研、粪污治理、秸秆利用、农机配套、有机肥生产等支持力度，同时，财政、金融等部门要对低碳养殖发展给予优先支持，合力打造像鑫博公司这样一批低碳养殖示范典型，为面上传统养殖向现代养殖转型打下基础。 广安市邻水县当前畜牧业发展存在的问题及对策建议
近期,广安市邻水县对当前畜牧经济发展情况开展了专题调研,并对存在的问题提出了对策建议。
一、基本情况
07年8月至今，邻水县紧紧依托生猪调出大县奖励资金项目和生猪标准化规模养殖场建设项目，在积极宣传政策，广泛征求意见的基础上，高标准规划，高起点建设，稳步推进以生猪生产为主的畜牧业发展，全县畜牧业呈现良好发展势头。
（一）畜牧业发展得到党政高度重视 近年来，该县党委政府坚持以市场为导向、资源为基础、科技为动力、农民增收为目的，抓基础、调结构、树示范、强辐射、促发展，在“优质肉猪基地建设”、“动物无规定疫病区建设”的基础上，全面实施“生猪标准化规模养殖场项目建设”“畜禽产业扶贫项目建设”、 “生猪调出大县奖励资金项目” 和“良种猪奖励”“能繁母猪奖励、补贴、保险”等一批扶持生猪发展项目和优惠政策，畜牧产业结构得到进一步优化，全县的畜牧产业获得了持续稳定快速的发展。
（二）畜禽饲养总量和产量持续增长 1—6月，全县出栏生猪56.39万头，牛1.29万头，羊6.81万只，家禽685.47万只，分别比上年同期增长4.28%、0.37%、7%和2.7%。出栏兔13万只，同比下降3.17%。实现肉类总产量5.47万吨，禽蛋产量0.92万吨，奶产量0.02万吨，同比有较大幅度增长。
（三）生猪标准化规模场建设稳步推进 在原有基础上，今年新增柑子镇唐氏、石滓乡绿色源、柳塘金锦泰等84个年出栏300头以上的生猪规模养殖场，大幅提升了我县规模养殖档次，壮大了规模养殖总量，推进了畜牧生产方式的转变。目前，全县已培育、发展养猪专重户4299户，其中金锦泰、小英、华诚、溢农等标准化规模场已投入生产。
（四）畜牧科技服务体系初步形成 县畜牧主管部门与县扶贫办、财政局、移民局等相关部门配合，采取加强领导、科技扶持、技术培训、实施优惠政策、标准化规模化生产、动物疫病防治等措施，促进了农户的养畜意识和防疫意识，进一步规范了畜禽健康养殖模式。截至目前，畜牧部门抽调了125名科技人员派驻到各乡镇（场）和525户规模养殖户，进行养殖技术指导，并制定了技术人员工作职责、任务、管理、考核及奖惩办法，深化了畜牧科技在养殖活动中的作用，推动了畜牧经济的健康发展。
（五）畜牧业多元化投资格局基本形成 以县内定点屠宰厂（场）、众生食品加工厂、易星食品有限公司等屠宰、加工企业和全县近5000余人的营销队伍为重点，不断开展招商引资和项目建设。在项目建设上细化举措，慎重选择，双向承诺。在建设发展中强化监管，狠抓落实，全方位、多角度吸引了一些个体私营企业、矿山业主、酒店、房地产老总等投入畜牧业生产。现已引进百万头生猪屠宰、加工企业一个，该项目的实施将进一步带动和促进我县畜牧产业的迅猛发展。
二、存在问题
（一）部分乡镇认识不到位 部分乡（镇）领导对畜牧系统工作和畜牧经济发展缺乏准确认识，一是认为乡镇畜牧部门由县局直管了，工作是部门的事，与政府无关；二是对发展畜牧业的重要性、必要性认识不足，导致重视不够，措施不力。使部分乡（镇）畜牧兽医工作经费难以保障，一定程度制约了畜牧产业的发展。
（二）缺乏加工企业带动 我县畜禽养殖总量大，但具有强影响力的产供销企业建设薄弱。大部分农户饲养畜禽多为小而全，牛、羊、猪禽样样养，虽有一定规模的专业户，但专业化、规模化水平和抗市场风险能力较低。目前，“一村一品，适度规模养殖” 大格局已形成。但缺少实力强的加工、销售畜产品的企业引领，产业链短，产、加、销脱节、靠外调或鲜销带动本地市场，养殖效益得不到稳定保障，与现代畜牧业产业化发展的要求存在一定差距。
（三）财政经费投入不足 当前，我县基层畜牧兽医站在职人员142人。因历史原因，近10年来没有新进专业技术人才。基层工作人员不仅年龄结构老化，知识型、专业型人才奇缺，而且工作经费严重短缺，全县基层站职工中，财政拨款人员75人（占总人员的52.88%），自收自支人员67人（占总人员的47.12%），兽医体制改革尚未启动实施，而动物防疫、检疫收费又减半收取，职工工资无法得到保证，影响工作的顺利开展。
（四）疫病防控形势依然严峻 受周边市县疫情的影响和特殊的地域（与重庆垫江、长寿达州的大竹等接壤）环境，加之近年来畜禽商品交易频繁，公路动物防疫监督检查站（点）防堵工作任务重，困难重重，严重威胁我县畜牧业生产的健康发展。
三、对策建议
（一）提高认识、强化管理 各级政府和有关部门要把发展畜牧业作为农业和农村经济结构调整的突破口和增加农民收入的重要途径，作为统筹城乡经济发展的重要载体和建设小康社会的重要内容，切实加强对畜牧业工作的领导。对本地的畜牧业发展，实行一把手负责制，把基地建设和动物防疫工作列入乡镇长（街道、社区办事处主任）、畜牧站长岗位目标责任制，作为年度考核目标，实行双线考核。把发展畜牧业的目标任务分解落实，责任到人，一级抓一级，层层抓落实。
（二）加大投入、改善条件 一是将基层站工作经费和工资等纳入财政预算，同时加大对大中院校畜牧兽医专业人才引进，促进全县畜牧技术人员的新陈代谢，为畜牧业健康发展提高经费保障和智力保障其次，二是做好项目规划和项目储备，积极争取各级财政对畜牧业的投入；三是继续实施民间投资的优惠政策，努力改善投资环境，做好服务和协调工作，吸引外资、私营资本等民间资本参与开发畜牧产业；四是以奖代补，建立多渠道投入的激励机制；五是大力引进畜产品加工企业，对现有肉联厂、冷冻厂和大型龙头加工企业进行整合，要引导其扩大生产规模、提高产品档次、增加花色品种，生产各类具有市场竞争力的产品，以此带动我县畜牧业更快发展。
（三）完善体系、确保安全 1、建立健全防疫体系，提高业务技术水平，切实抓好动物疫病防治工作。加强县、乡、村三级防疫体系建设，解决好村级防疫人员的待遇问题；强化动物免疫、检疫、诊疗、监测和动物防疫监督工作，全面提高预防、控制、扑灭动物疫病的综合能力和技术水平，确保牧业生产安全。完善服务体系，稳定科技队伍，提高服务水平。2、加强畜产品质量安全监测体系建设，依法治牧，确保人民吃上“放心肉”。 要加强畜产品、饲料、兽药质量标准监督等体系建设，依法实施对市场的监督和管理，严禁假劣饲料、兽药上市，禁止使用有毒、有害、高残留药品和添加剂，杜绝坑农、害农事件的发生。加大防疫监督和产品检疫检验力度，确保畜牧业生产和畜产品质量安全。
2010年5月18日，由杭州市农业局、杭州市畜牧兽医局、杭州市畜牧兽医学会联合举办的“杭州市低碳畜牧业经济论坛”在萧山宝盛宾馆召开。市农业局副局长、市畜牧兽医学会理事长赵敏，市畜牧兽医局局长、市畜牧兽医学会副理事长杨华及各区、县（市）畜牧兽医局、市畜牧兽医学会各学组、畜禽规模养殖场有关负责人和信息员共120余人出席论坛会，市科协副主席王绍明、市科协学会部部长吴茜等到会祝贺。论坛会由市畜牧兽医学会副理事长傅宪华主持。
赵敏副局长在会上致词，她强调：一要形成发展低碳畜牧业的共识和树立低碳畜牧业的理念；二要促进生产方式的转变，推行种养结合、固碳减排、节能减排、资源循环利用等发展模式，减少畜禽养殖中的温室气体排放；三要总结好各地低碳畜牧业经济的发展模式，提出发展低碳畜牧业经济的思路和建议，为政府决策服务。四要充分发挥畜牧兽医学会的技术优势，开展联合研究和协同攻关，进一步提高科技在发展低碳畜牧业经济中的支撑作用，努力实现畜牧业发展中的碳减量和“碳平衡”，实现畜牧业和生态环境的协调发展。
王绍明副主席对论坛的召开表示了祝贺，他指出发展低碳农业、发展低碳畜牧业大有可为，但发展低碳畜牧业也是一个难题，需要大家共同来研究，他希望借本次论坛召开的契机，积极宣传发展低碳经济的必要性、紧迫性，大力普及低碳知识，努力倡导低碳生活，充分发挥学会、会员作用和优势，开展低碳畜牧业技术研究、攻关，推进我市低碳经济的发展。
本次论坛主要围绕“节能减排、种养结合、资源循环利等低碳畜牧业经济”主题展开，邀请浙江大学动物科学院教授、博士生导师占秀安作了“饲料节流减排技术”讲座；萧山区农业局徐著、杭州余杭三水果业有限公司陈梅生分别在会上作了“畜禽养殖废弃物资源化综合利用”和“梨羊结合，资源循环利用”的经验交流。
本次论坛是我市开展打造低碳畜牧业经济“科技活动周”活动的一项重要内容，论坛的召开对于进一步贯彻杭州市委、市政府关于打造低碳经济、低碳建筑、低碳交通、低碳生活、低碳环境、低碳社会“六位一体”低碳城市决定，促进我市低碳畜牧业经济具有积极的意义。
四点建议发展低碳畜牧业
6月24日,平原县政协牵头组织畜牧局、科技界政协委员和相关部门领导10人组成调查组,就如何实现低碳畜牧业，努力把畜牧业推向高产、优质、高效、生态减排的低碳之路进行专题调查。通过走访养殖园区、养殖大户、听取乡镇部门汇报、召开座谈会等形式，调查组提出了以下四点建议和意见：
一是牢固树立低碳畜牧业发展理念。围绕“节能减排、种养结合资源循环利用”理念，积极探索低碳畜牧业发展道路，引导畜牧业向标准化、规模化、集约化的生态模式发展。
二是大力发展畜牧业养殖新模式。推行种养结合、固碳减排的发展模式，减少畜禽养殖养殖中的温室气体排放；进一步扩大“自然养猪法”生态环保养殖新技术推广应用范围，并将这一新技术原理推广应用到其他畜禽生产领域，全面推进畜禽生态养殖，努力实现畜禽养殖“零排放”。
三是培育壮大低碳畜牧养殖小区。科学选址，科学规划，按照“统一规划、统一品种、统一畜舍设计、统一疫病防治、统一质量检测、统一污水处理”的“六统一”原则，不断完善养殖小区低碳设施建设。
四是积极推进畜牧业生产方式转变。按照“统一规划，合理布局，相对集中，适度规模，规范管理，综合利用”的思路，加快推行标准化和区域化规模养殖发展，大力推行“三退三进”（退出散养、退出庭院、退出村庄、和进入小区、进入规模、进入市场）养殖模式，有效实现畜禽废弃物减量化、无害化、资源化和生态化，促进畜禽养殖业健康有序发展。
低投入、低排放“低碳”饲养你准备好了吗？
当前，“低碳”在各国乃至各个行业中的受关注度越来越高，很多行业已将其提升为经济发展的主要指标之一，并提出一系列的减排目标。畜牧业作为一个为人类提供肉、蛋、奶的必不可少的行业，也面临着如何应用节能、减排、生态、高效的理念来发展生产的问题。
据介绍，低碳经济在畜牧业中就是要低投入、低排放、低能耗、高效益。这与我国提倡的发展生态、环保、绿色、健康、高效的现代畜牧业方向相吻合。但有关数据显示，畜牧业的减排工作任重道远。依据我国畜牧业发展现状，规模化饲养、生态养殖等将成为低碳畜牧业可行之路。
现状
畜牧业是排碳大户
据介绍，畜禽粪尿带来的碳排放应当列在产业温室气体排放之首。其次，畜禽呼吸产生的二氧化碳，也是碳排放的重要内容；肠道气体的排放，也是很重要的方面。再其次，冲洗地面、墙壁、栏杆、尿沟、运动场的污水，打扫垫草、地面的污物，这部分的碳排放也不可忽视。
除以上的直接碳排放外，畜牧业中还有许多间接的碳排放行为，在养殖过程中，如果过度耗费资源、污染环境，也会带来环境的破坏和气候变化。
2006年，联合国粮农组织的一份报告中指出，畜牧业的温室气体排放占世界温室气体排放的18%。畜牧业温室气体的排放直接表现为来自于畜禽呼吸、排气、粪便发酵、土地使用等方面；间接来说，凡是对环境破坏的畜牧业活动，都会带来气候的恶化，都是非低碳行为。报告中专门提出养牛增加温室气体的问题，显然所有的动物都会排放甲烷，这是动物体内细菌消化食物的必然产物，牛羊是反刍动物，有4个胃，排放有100多种气体，其中甲烷占排放量的75%。
世界银行能源研究所还统计了畜牧业中未被计入的温室气体排放量，动物呼吸、土地使用、甲烷等分别占了世界总排放量的13.7%、4.2%、7.9%，总排放占了温室气体排放量的35.5%。若加上森林砍伐、养鱼等内容，则占到了温室气体总排放量的51%。
可以说，餐桌上的肉类是碳密集型产品。有资料显示，每生产1千克肉，就会排放出 36.4千克的二氧化碳。
措施
规模化经营 标准化生产
为实现畜牧业生产减排的目的，经营过程中不断提高规模化水平，而在生产过程中，要强调标准化生产。
在养殖场的基础设施上，选择好合适的地段建场，圈舍采用保温性能好的墙体材料，设计冬暖夏凉的绿色圈舍，发展太阳能猪舍建筑；使用节能高效的风机、湿帘、笼具(禽用)等设施；采用机械化饲养工具；选用高性能车辆，提高车辆保(降)温能力。
在生产实践过程中，推行标准化中等规模与小规模相结合的养殖模式 “中等规模、多点分散”已被证明是防止猪患传染病，减少仔猪死亡的重要方法。中等规模既可节约建筑材料，又可降低粪尿污水集中污染，还对防止主要传染病有利。同时，生产中还应保持合理的饲养密度，不可滥用违禁药物。
通过改良饲料配方，使用高能量饲料，提高饲料转化率；推广青粗饲料替代部分精料；改进饮水设备，减少水的泄漏；粪便可干燥加工，可集中发酵，减少粪便中的碳未经利用就直接排放；或加工成有机肥，进一步制成沼气利用；建立污水处理流程，力求污水还田；尽量减少使用抗生素，减少残留和代谢，以植物提取物替代抗生素。
未来
生态养殖——低碳畜牧业的可行之路
发展循环经济，进行生态养殖，利用自然界中的生物链规则，保证原料、产品、废物的循环利用，以解决畜牧业生产环节中的废弃物污染、水污染和低排放，是发展低碳畜牧业的一条可行之路。
从以往的经验看，发展生态畜牧业常用的养殖方式有两种。一是立体养殖模式，二是发酵床养殖技术。立体养殖模式就是将畜牧业、渔业、种植业有机结合起来，使废弃物循环使用，达到低能耗、高效益的目的。比较成熟的立体模式有鱼 —畜—草(菜)，鱼—畜—禽、草(菜)—鱼—桑蚕，畜(禽)—沼气—发电等综合经营类型。我省于上世纪九十年代就可行的立体养殖模式进行了有益的尝试，从实践看，目前鱼—鸡、鱼—猪及稻田养鱼、稻田养蟹等立体养殖模式比较适合并且效益较好。
发酵床养殖技术是一种利用微生物活菌制剂以达到改善养殖环境的方式，用这种方式可以实现养殖低污染、低排放，还能节省水、电、煤。
目前这项技术在生猪养殖上应用的最多，生产中多称为“自然养猪”或“发酵床养猪”。其原理是猪舍内设置80厘米~100厘米深的地下垫料池，垫料池里填满锯末、稻壳、秸秆等，变成一张软绵绵的“床铺”，猪的吃喝拉撒都在上面，当猪的粪尿排放到垫料后，在猪的踩踏、嬉闹中，自然翻入垫料中，垫料中的有益微生物菌种对其发酵分解，消除臭味。而且，这张 “床铺”非常耐用，3年不需要更换。该项技术已在我省逐步推广。
此外，发酵养殖技术已延伸到了鸭、鸡、羊养殖领域，效果也较好。
相关链接
发酵床养殖低碳环保
生物发酵床零排放养殖技术，是2008年国家环境部建议推广的环境保护实用技术，核心价值目标是彻底解决畜牧业养殖中，粪便排放的环境污染老大难问题。
发酵床养殖的基本原理，是根据微生态理论和生物发酵理论，在猪舍(或其它动物栏舍)内根据不同类型猪群建立一定厚度的发酵床垫料，原料为谷壳、锯末，与发酵菌种等混合后，铺设让猪只生活在床面上，猪只所排出的粪尿在渗入垫料后，经有益微生物发酵迅速被降解、消化，从而达到免冲洗猪栏、除臭味、粪尿零排放，从源头直接实现彻底的环保零排放，零污染，无公害的养殖目的。
该技术深具科学先进性，符合环保理想，符合经济效益，具有3210“三节省，两提高，一增长，零排放”的众多优点，即省水、省料、省劳力；提高抵抗力、提高畜肉品质；增加养殖效益；无污染，实现粪污零排放，可说是传统养猪业，甚至是整个畜牧养殖业模式与人类环保事业的一场大革命。
。零排放 废变宝——关于四川鑫博牧业有限公司低碳养殖实践的调查
低碳经济在畜牧养殖业上主要体现为“低投入、低能耗、低排放、高效益”。资阳市作为现代畜牧业试点市，在深化“六方合作+保险”机制、规范引导生猪专业合作社发展、完善“三级良繁”体系和防疫体系的同时，也通过大力推广“零排放”、“种养互动”等养殖模式，着力引导传统畜牧养殖业向“规模化、标准化、生态型、效益型”现代畜牧业方向发展，取得了初步成效。近日，资阳市政协专题对四川鑫博牧业有限公司高床人性化无污染低碳养殖方式实现零排放、废变宝的实践进行了调查，现将调研情况报告如下。
一、基本情况
四川鑫博牧业有限公司位于我市雁江区临江镇，是省级龙头企业四川正东农牧集团于2007年投资3600万元建设的现代畜牧（生猪）科技示范企业，通过三年的发展，创新发展了高床人性化无污染养殖方式，现已建成 “园林式、循环式、标准化、规模化、人性化、生态化、零排放”的1000头现代化核心原种场2个，二级扩繁场12个，养殖小区10个、领办生猪专业合作社33个，年出栏生猪10万头。
二、主要做法及成效
鑫博公司成立伊始，就致力于生猪低碳养殖研究，以鑫博现代畜牧科技示范园为载体，成功研制出了环保菌剂，探索出了高床人性化无污染养殖，实现了生猪养殖菌剂垫料生态发酵—垫料养殖蚯蚓（鱼）—渣料生产生物有机肥的零排放、废变宝的低碳养猪法。总结起来，主要有以下特点：
（一）企业理念决定发展方向。正东集团1998年成立以来，经过十余年的探索与实践，对畜牧产业经营十大体系（软件综合、基建设施、科研技术、良种繁育、疫病防控、饲料加工、环保治污、产业遁环、市场营销）总结出了丰富经验。2007年投资成立鑫博公司从事生猪养殖业，是公司领导层对现代畜牧养殖业特别是低碳养殖的有备之举，以前瞻性的企业经营理念和博爱的社会责任感为低碳养殖做出了表率。
（二）强强联合实现科技突破。鑫博公司联合四川农业大学、西南大学微生态专家，投入大量经费研发并反复试验论证，制订了微生物环保菌剂企业生产工艺标准，开发出“星际牌”饲料级微生物添加环保菌剂，并通过了国家知识产权局发明专利初审，已实现了菌剂规模生产。在此基础上，还经过多次实验配制出了以有益菌为强势菌的垫料配方，研究提出了垫料层的制作方法、发酵条件。同时，经过6次探索，改进了节能减排人性化无污染圈舍，开创了无坑道式钢木结构人性化高床养殖，实现了“零排放”，得到了国家知识产权局的高度认可。
（三）低碳养殖带来良好效益。鑫博公司通过“零排放”高床人性化生猪养殖、变废为宝环环增效的养殖方式，推动了以“低投入、低能耗、低排放、高效益”为标志的低碳经济发展方式变革，实现了良好的经济效益、环境效益、社会效益。
一是低投入、废变宝实现良好经济效益。与传统养殖相比较，以鑫博公司1000头原种猪场为例，每平方米猪场建筑成本节约25元，每套设备设施配置节省148元，每名人工日常投放节省80元，节省粪污消化需地1350亩、省建300立方米干粪发酵池、1000立方米沼气池、2250立方米备用污水储存池各一个，年综合节能增效约100万元，加之出售有机肥和菌肥环节即又可增效20万元，如果系列产业链连接紧密和产业环节经营正常，还可产生更好的经济效益。
二是低能耗、零排放实现良好环境效益。据实地调研，鑫博公司高床环保菌剂养殖方式，不仅减少了大量治污设施投入，而且成功地将猪与生物垫料进行了上下分离，具有良好的保温性和通风性，利于有益微生物在垫料中的生长繁殖，加速猪粪尿的快速分解转化，达到养殖环境无臭、无味、无害、无排放，大大改善了生猪生活环境，降低了疫病风险，降低了猪肉的药物污染，提高了猪肉品质，实现了养殖绿色活体生猪的目标。垫料还可以转化为有机肥和菌肥，成为饲养鱼类、蚯蚓等和种植食用菌的有机原料，达到了环境保护与环境效益相统一，真正实现了“零排放、废变宝”。
三是低碳养殖变革带来良好社会效益。鑫博公司高床人性化环保菌剂无污染养殖方式，破解了生猪规模化养殖与环境保护、用地矛盾之间的问题，实现了生猪规模不受环保要求、土地需求的制约，实现生猪养殖产业链终端延伸并环环增效，诠释了低碳养殖的精确定义，符合现代畜牧业循环发展的发展方向，为规模化养殖业带来了良好的示范效应，产生了积极的社会影响。
三、几点建议
发展低碳畜牧业，是建立“资源节约型、环境友好型”生产方式，着力创新畜牧业生态循环发展的结点，目前在我市乃至全省、全国仍处于探索和起步阶段，还存在业主意识不强、政策扶持不配套、标准尚未统一等问题，需着重从政策层面加大扶持力度。为此，提出以下建议：
（一）抓思想观念树低碳养殖观。发展低碳养殖是树立和落实科学发展观、创新畜牧业生产方式的重大具体举措，各地各部门要加大宣传力度，特别是把握新建规模养殖场入口关。养殖企业要从社会责任和企业使命上树立低碳发展观，是构建自然、人与社会和谐发展，实现生态环境与资源开发利用与保护的和谐统一的客观要求。
（二）抓政策扶持建低碳养殖标准。对规模以上特别是鑫博公司这样实施低碳养殖的企业、养殖户给予连续的政策扶持，根据其养殖规模和企业对原有猪舍的改建投入等情况，给予政策性补贴，并鼓励金融机构给予资金上的支持。同时建议相关部门大力推广优质的微生物菌种和垫料原料的研究，出台低碳养殖材标准,为在更大范围里更快推广提供保证。
（三）抓项目打捆树低碳典型示范。在继续落实好畜牧业扶持政策的同时，要进一步充分整合水利、国土、农发等项目，加大土地流转、企业科研、粪污治理、秸秆利用、农机配套、有机肥生产等支持力度，同时，财政、金融等部门要对低碳养殖发展给予优先支持，合力打造像鑫博公司这样一批低碳养殖示范典型，为面上传统养殖向现代养殖转型打下基础。 广安市邻水县当前畜牧业发展存在的问题及对策建议
近期,广安市邻水县对当前畜牧经济发展情况开展了专题调研,并对存在的问题提出了对策建议。
一、基本情况
07年8月至今，邻水县紧紧依托生猪调出大县奖励资金项目和生猪标准化规模养殖场建设项目，在积极宣传政策，广泛征求意见的基础上，高标准规划，高起点建设，稳步推进以生猪生产为主的畜牧业发展，全县畜牧业呈现良好发展势头。
（一）畜牧业发展得到党政高度重视 近年来，该县党委政府坚持以市场为导向、资源为基础、科技为动力、农民增收为目的，抓基础、调结构、树示范、强辐射、促发展，在“优质肉猪基地建设”、“动物无规定疫病区建设”的基础上，全面实施“生猪标准化规模养殖场项目建设”“畜禽产业扶贫项目建设”、 “生猪调出大县奖励资金项目” 和“良种猪奖励”“能繁母猪奖励、补贴、保险”等一批扶持生猪发展项目和优惠政策，畜牧产业结构得到进一步优化，全县的畜牧产业获得了持续稳定快速的发展。
（二）畜禽饲养总量和产量持续增长 1—6月，全县出栏生猪56.39万头，牛1.29万头，羊6.81万只，家禽685.47万只，分别比上年同期增长4.28%、0.37%、7%和2.7%。出栏兔13万只，同比下降3.17%。实现肉类总产量5.47万吨，禽蛋产量0.92万吨，奶产量0.02万吨，同比有较大幅度增长。
（三）生猪标准化规模场建设稳步推进 在原有基础上，今年新增柑子镇唐氏、石滓乡绿色源、柳塘金锦泰等84个年出栏300头以上的生猪规模养殖场，大幅提升了我县规模养殖档次，壮大了规模养殖总量，推进了畜牧生产方式的转变。目前，全县已培育、发展养猪专重户4299户，其中金锦泰、小英、华诚、溢农等标准化规模场已投入生产。
（四）畜牧科技服务体系初步形成 县畜牧主管部门与县扶贫办、财政局、移民局等相关部门配合，采取加强领导、科技扶持、技术培训、实施优惠政策、标准化规模化生产、动物疫病防治等措施，促进了农户的养畜意识和防疫意识，进一步规范了畜禽健康养殖模式。截至目前，畜牧部门抽调了125名科技人员派驻到各乡镇（场）和525户规模养殖户，进行养殖技术指导，并制定了技术人员工作职责、任务、管理、考核及奖惩办法，深化了畜牧科技在养殖活动中的作用，推动了畜牧经济的健康发展。
（五）畜牧业多元化投资格局基本形成 以县内定点屠宰厂（场）、众生食品加工厂、易星食品有限公司等屠宰、加工企业和全县近5000余人的营销队伍为重点，不断开展招商引资和项目建设。在项目建设上细化举措，慎重选择，双向承诺。在建设发展中强化监管，狠抓落实，全方位、多角度吸引了一些个体私营企业、矿山业主、酒店、房地产老总等投入畜牧业生产。现已引进百万头生猪屠宰、加工企业一个，该项目的实施将进一步带动和促进我县畜牧产业的迅猛发展。
二、存在问题
（一）部分乡镇认识不到位 部分乡（镇）领导对畜牧系统工作和畜牧经济发展缺乏准确认识，一是认为乡镇畜牧部门由县局直管了，工作是部门的事，与政府无关；二是对发展畜牧业的重要性、必要性认识不足，导致重视不够，措施不力。使部分乡（镇）畜牧兽医工作经费难以保障，一定程度制约了畜牧产业的发展。
（二）缺乏加工企业带动 我县畜禽养殖总量大，但具有强影响力的产供销企业建设薄弱。大部分农户饲养畜禽多为小而全，牛、羊、猪禽样样养，虽有一定规模的专业户，但专业化、规模化水平和抗市场风险能力较低。目前，“一村一品，适度规模养殖” 大格局已形成。但缺少实力强的加工、销售畜产品的企业引领，产业链短，产、加、销脱节、靠外调或鲜销带动本地市场，养殖效益得不到稳定保障，与现代畜牧业产业化发展的要求存在一定差距。
（三）财政经费投入不足 当前，我县基层畜牧兽医站在职人员142人。因历史原因，近10年来没有新进专业技术人才。基层工作人员不仅年龄结构老化，知识型、专业型人才奇缺，而且工作经费严重短缺，全县基层站职工中，财政拨款人员75人（占总人员的52.88%），自收自支人员67人（占总人员的47.12%），兽医体制改革尚未启动实施，而动物防疫、检疫收费又减半收取，职工工资无法得到保证，影响工作的顺利开展。
（四）疫病防控形势依然严峻 受周边市县疫情的影响和特殊的地域（与重庆垫江、长寿达州的大竹等接壤）环境，加之近年来畜禽商品交易频繁，公路动物防疫监督检查站（点）防堵工作任务重，困难重重，严重威胁我县畜牧业生产的健康发展。
三、对策建议
（一）提高认识、强化管理 各级政府和有关部门要把发展畜牧业作为农业和农村经济结构调整的突破口和增加农民收入的重要途径，作为统筹城乡经济发展的重要载体和建设小康社会的重要内容，切实加强对畜牧业工作的领导。对本地的畜牧业发展，实行一把手负责制，把基地建设和动物防疫工作列入乡镇长（街道、社区办事处主任）、畜牧站长岗位目标责任制，作为年度考核目标，实行双线考核。把发展畜牧业的目标任务分解落实，责任到人，一级抓一级，层层抓落实。
（二）加大投入、改善条件 一是将基层站工作经费和工资等纳入财政预算，同时加大对大中院校畜牧兽医专业人才引进，促进全县畜牧技术人员的新陈代谢，为畜牧业健康发展提高经费保障和智力保障其次，二是做好项目规划和项目储备，积极争取各级财政对畜牧业的投入；三是继续实施民间投资的优惠政策，努力改善投资环境，做好服务和协调工作，吸引外资、私营资本等民间资本参与开发畜牧产业；四是以奖代补，建立多渠道投入的激励机制；五是大力引进畜产品加工企业，对现有肉联厂、冷冻厂和大型龙头加工企业进行整合，要引导其扩大生产规模、提高产品档次、增加花色品种，生产各类具有市场竞争力的产品，以此带动我县畜牧业更快发展。
（三）完善体系、确保安全 1、建立健全防疫体系，提高业务技术水平，切实抓好动物疫病防治工作。加强县、乡、村三级防疫体系建设，解决好村级防疫人员的待遇问题；强化动物免疫、检疫、诊疗、监测和动物防疫监督工作，全面提高预防、控制、扑灭动物疫病的综合能力和技术水平，确保牧业生产安全。完善服务体系，稳定科技队伍，提高服务水平。2、加强畜产品质量安全监测体系建设，依法治牧，确保人民吃上“放心肉”。 要加强畜产品、饲料、兽药质量标准监督等体系建设，依法实施对市场的监督和管理，严禁假劣饲料、兽药上市，禁止使用有毒、有害、高残留药品和添加剂，杜绝坑农、害农事件的发生。加大防疫监督和产品检疫检验力度，确保畜牧业生产和畜产品质量安全。