砂锅酱排 骨_
来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/04/27 20:50:12
砂锅酱排骨
砂锅酱排骨的做法简单是美食杰热菜菜谱菜谱里的常见菜,砂锅酱排骨口味属于,做法属酱菜砂锅类,但怎么做砂锅酱排骨最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,让自己跟着感觉来做这道砂锅酱排骨吧~~
原料:排骨 400克 干香菇 6朵 葱 2棵 姜 3片
调味料:盐 料酒 黄豆瓣酱 一大勺 芝麻酱 一小勺
做法:1 香菇泡发洗净减去根部,葱斜切段,姜切片,排骨放入锅中焯水,捞出冲去血沫,控干水分
2 排骨加料酒,姜片,一部分葱腌制20分钟,锅中加油烧热,把排骨两面煎黄
3 炒锅留底油烧五成热,加豆瓣酱,芝麻酱炒香,加葱姜一起炒出味,加适量的水成汤汁
4 煎好的排骨放入砂锅中,加香菇调味汤汁,大火烧开转小火,30分钟加少许盐出锅
要注意哦:炒酱的时候一定要小火,火大了会炒糊的,豆酱有咸味,最后要适量加盐~~
砂锅酱排骨的做法简单是美食杰热菜菜谱菜谱里的常见菜,砂锅酱排骨口味属于,做法属酱菜砂锅类,但怎么做砂锅酱排骨最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,让自己跟着感觉来做这道砂锅酱排骨吧~~
原料:排骨 400克 干香菇 6朵 葱 2棵 姜 3片
调味料:盐 料酒 黄豆瓣酱 一大勺 芝麻酱 一小勺
做法:1 香菇泡发洗净减去根部,葱斜切段,姜切片,排骨放入锅中焯水,捞出冲去血沫,控干水分
2 排骨加料酒,姜片,一部分葱腌制20分钟,锅中加油烧热,把排骨两面煎黄
3 炒锅留底油烧五成热,加豆瓣酱,芝麻酱炒香,加葱姜一起炒出味,加适量的水成汤汁
4 煎好的排骨放入砂锅中,加香菇调味汤汁,大火烧开转小火,30分钟加少许盐出锅
要注意哦:炒酱的时候一定要小火,火大了会炒糊的,豆酱有咸味,最后要适量加盐~~
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