神马文学网“四不腻”猪蹄简介-企业文化-四不腻猪蹄
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说起商水邓城叶氏卤制猪蹄，已经有近2000年的发展历程（三国魏国大将邓艾屯田邓城时卤猪蹄面市），历经数载，至清朝中期，叶氏叶和最擅长卤制猪蹄，逐步形成一套卤制秘方，他遵守“技术保密”这一商业准则，传男不传女，而叶和妻下无子女。当时诚实精明能干的叶脑在叶和店里经常帮老人家烧制猪蹄，深得老先生的信任，便收他为亲传弟子，把卤制秘方传授给他。叶脑是一位革新家，他利用当地原料富足和天然优质的沙颖水，调整了传统秘方，在邓城创办了叶氏酱卤坊，叶氏猪蹄从此名声大振，成为享誉中原的特色地方名吃。
改革开放以来，这一经历数载的传世美味佳肴，在邓城叶氏家族祖宗四代的革新呵护下，目前再次灿放出久远的美食幽香。1996年朱镕基总理来周口视察工作，曾品尝叶氏猪蹄，给予很高评价。叶氏猪蹄经历数百年的创新发展，详尽芸芸众生品尝，清滑爽口，柔韧脱骨，味醇酥嫩，香气浓郁，独具风味，成为豫东一绝，深得“小熊掌”之美誉。
“四不腻”猪蹄是在叶氏牌猪蹄的基础上经过十几年的潜心研究而成，公司在本着开展门店连锁加盟的同时，还积极导入先进的经营管理模式。公司坚持“以人为本、科技兴业、务实求真、精益求精”的方针，充分利用现代化的生产设备和规模化加工，公司还研制开发了卤猪耳、卤猪尾、卤猪舌、卤猪心等十余种特色产品。
“四不腻”采用二十多种名贵中草药及数味滋补辅料为配料，并选用双汇、众品等品牌优质猪蹄，预煮、调味、复煮，无添加任何激素和色素，原色原味，色泽透亮如玉，后经高温灭菌加工而成，更符合现代人对食品及卫生美味的要求。并具有入口香酥脆津、不燥不腻、不粘手、不粘牙、滑润爽口之特点。“四不腻”猪蹄含有丰富的胶原蛋白和多种微量元素，益气补肾，强身健体，经常食用，可促进皮肤细胞吸收和储存水分，防止皮肤干燥起皱，令皮肤光滑、富有弹性、韧性增加，促进血液循环，营养供应充足，使皮肤靓显娇嫩细腻、光亮洁白，已成为广大公民公认美食佳品，并被平顶山市旅游局、平顶山市商务局、平顶山市烹饪协会、平顶山日报社、平顶山豫菜文化研究会评为鹰城十大传统名吃之一，现已推出定型包装产品，乃宴宾馈赠之佳品。
修合无人见，存心有天知。“四不腻”，将一直秉承原色原味、绿色健康、意诚源心的经营理念，一如既往的服务广大消费者。