解暑祛湿 豆芽豆腐滚蛤蜊
来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/04/29 11:56:10
绿豆芽性寒味甘,清热补益,用以配豆腐滚蛤蜊,鲜美可口补益,又能解暑祛湿、止渴利尿,为今日靓汤。
材料:绿豆芽250克、冬瓜皮100克、豆腐2块、蛤蜊肉250克、生姜3片。
烹制:各物分别洗净。蛤蜊宰洗净;豆腐稍煎香切块;在瓦锅中加水1500毫升(6碗量)和姜滚沸后,下冬瓜皮滚约15分钟,下豆腐、蛤蜊稍滚至刚热,下绿豆芽片刻,下盐和麻油便可。为3~4人用。
神马文学网是一部内容开放、自由的互动网络百科全书
客观、专业、权威的知识性百科全书
来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/04/29 11:56:10