【桃子】鱼香肉丝——超人气点击率
来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/04/27 14:44:53
【桃子】鱼香肉丝——超人气点击率
**未经作者许可,不得转载或摘编**
原料:
瘦猪肉280克 水发木耳3朵 胡萝卜1块 青辣椒1个
调料:
郫县豆瓣2汤匙(25克) 生抽2汤匙(30ml) 白糖1汤匙(15克)料酒2汤匙(30ml) 陈醋1汤匙(15ml) 花椒粉1茶匙(3克) 干淀粉1汤匙(15克) 水淀粉2汤匙(30ml) 姜丝 葱丝 蒜片
做法:
1 猪肉切成细丝,放入料酒后再加入干淀粉抓匀。
2 胡萝卜、木耳、青椒切成细丝。
3 把生抽、白糖、陈醋、花椒粉、水淀粉放在小碗中备用。
4 起锅烧热后加入比平时炒菜多一些油,小火放入肉丝,炒到肉丝变白,取出肉丝。
5 锅里留少量的油烧热后加入郫县豆瓣炒香再加入姜丝、葱丝、蒜片,炒出香味后再加入胡萝卜炒1分钟。
6 放入木耳、青椒丝、肉丝,中火炒1分钟加入调料汁,大火烧开即可。
<http://soosvv.blog.sohu.com/>桃子的家