神马文学网鱼香肉丝
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/20 10:24:35
鱼香肉丝
5、锅内放油、烧至五成热油时倒入肉丝
6、待炒出色时，再将木耳、胡萝卜丝下入锅内翻炒
材料：瘦肉、水发木耳、胡萝卜半根、姜、蒜、淀粉适量
调料：食用油、酱油、香醋、盐、白糖、鸡精
做法：
1、将瘦肉洗净切成粗丝，盛于碗内，加盐和水淀粉调匀；
2、葱姜蒜洗净切沫备用。
3、木耳和胡萝卜切丝备用。
4、把白糖、酱油、香醋、精盐、姜末、蒜末、鸡精、水、淀粉调成鱼香汁。 5、锅内放油、烧至五成热油时倒入肉丝 6、待炒出色时，再将木耳、胡萝卜丝下入锅内翻炒7、待炒八成熟后再将调好的鱼香汁倒入，急炒几下即可。
这样酸甜的家常菜鱼香肉丝就出锅了。
