神马文学网粽香糯米骨
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/28 14:58:14
明天就是端午节了，俺首先祝朋友们、姐妹们端午快乐，全家幸福哦！
这几天，俺做的美食也一直与粽子有关，主要是为了消灭俺买回来的粽叶
，咱不能浪费东西不是? 哈哈
。
今天做的这一道菜——粽香糯米骨，非常非常容易哦。虽然它的做法比包粽子要容易得多，但我觉得要比粽子更香更诱人哦。我家LG吃罢后，一直夸：香，好吃！！
如果你不想花费心思自己动手去包粽子，那么就试试这道粽香糯米排骨吧。在端午佳节和家人一起品尝这道带着浓浓粽香的糯米骨，应该还会有幸福的味道吧！
原料：猪排骨250克，糯米150克，粽叶；
调料：盐、淀粉、生抽、料酒、十三香各适量；
做法：
1.将排骨斩成约3厘米长的段，洗净沥干，加入适量的盐、淀粉、生抽、料酒、十三香，拌匀后放入冰箱冷藏3小时以上；
2.糯米淘洗干净后用清水浸泡约3小时以上（一定要腌够时间，保证排骨入味），泡好后捞出沥干；
3.将粽叶放入清水中洗净（我用的是超市买的真空包装处理过的，直接清洗一下就可以用），剪去头尾，待用；
4.将适量的糯米铺在粽叶的一头，放上腌制好的排骨，再撒上适量糯米后如图所示将其卷成卷；
5.蒸锅内放入适量的水，放入卷好的糯米排骨，盖严锅盖，大火上汽后转中火蒸约50分钟后取出即可。
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