神马文学网南瓜糯米糍
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/29 05:18:29
南瓜糯米糍
南瓜糯米糍
南瓜糯米糍
南瓜糯米糍
清香说想吃南瓜糯米糍，我以前在网上也见过，只是没想过去做，既然咱清香MM想吃，就学吧，做吧，吃吧…
首先是买来南瓜，去皮切成厚片上锅蒸软后，起锅用餐由纸吸去部分水，再打成泥，拌入糯米粉，少许小麦淀粉。红豆沙也是我自己做的，把豆洗净放少许水高压锅压烂后加入白糖捣成泥备用。
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把南瓜泥和糯米分揉成面团，不能加水了哈，南瓜里的水已经足够了，面团要和得干些，不然做出来会软爬下去。
和好的面团先搓成粗条，再一团团的揪下来，包入红豆沙，搓圆，跟搓汤圆似的，搓搓搓………，搓圆后稍按扁点，用牙签压上南瓜纹，再放颗葡萄干在上面做南瓜把，嗯，瞧，有点象了吧……
然后就是上锅蒸了，因为第一次做就这么蒸了，蒸好后发现沾在盘上不好拿下来，下次抹点油应该会好些，嗯，蒸好了……