神马文学网酸辣香 番茄鱼头汤
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/05/01 19:31:15
酸辣香 番茄鱼头汤
寵☆ve蝶儿♀ 发表在 美食天下 华声论坛 http://bbs.voc.com.cn
材料:
番茄两个(多些更好)，鱼头一个对半切开，野山椒切段、姜切丝，柠檬一片
制作过程：
1.鱼头煎香后，取出。
2.番茄下锅炒出汁水熬煮至烂，加入适量水，放姜丝、野山辣、柠檬片煮，倒入泡野山椒的汁水(这个很重要),加适量的盐，放入煎香的鱼头和豆腐，转小火焖煮至入味，盛起后撒香菜或葱丝。
风味特点：
酸辣爽口，非常下饭，煎香的鱼头又吸收了酸辣味
寵☆ve蝶儿♀ 发表在 美食天下 华声论坛 http://bbs.voc.com.cn
材料:
番茄两个(多些更好)，鱼头一个对半切开，野山椒切段、姜切丝，柠檬一片
制作过程：
1.鱼头煎香后，取出。
2.番茄下锅炒出汁水熬煮至烂，加入适量水，放姜丝、野山辣、柠檬片煮，倒入泡野山椒的汁水(这个很重要),加适量的盐，放入煎香的鱼头和豆腐，转小火焖煮至入味，盛起后撒香菜或葱丝。
风味特点：
酸辣爽口，非常下饭，煎香的鱼头又吸收了酸辣味