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来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/27 20:24:39

吃海带的禁忌

素食讲坛 2010-08-12 00:43:04 阅读432 评论6   字号：大中小 订阅

     最近天气炎热，大家都会做糖水来解渴，要数最能够解暑的糖水就是“海带绿豆糖水”啦。可是大家可否知道吃海带也是有讲究的哦。

        一.海带是素食吗?

   也许有些朋友会问海带是素食吗？海带是素食没错，因为它是属于海里植物的一种，可以吃。海带又名昆布、海草，属大叶海藻科多年生沉水草本植物，构造简单，呈叶状体，没有根、茎、叶的区别，但细胞的叶绿素，可进行光合作用。我国辽宁、山东、浙江沿海，均有培植。

 

 

  二.吃海带要注意的事项：                    

 

   1.在食用海带时，从安全角度出发，一定要洗干净，然后浸泡，因为海带含有一定量的砷，若摄入量过多容易引起慢性中毒，故食前需用水漂洗，使砷溶解于水。因为最好就是6个小时.不要浸泡太久，不然的话浸泡时间过长，海带中的营养物质，如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。

 

   2.海带和白酒不能混食，因为海带遇白酒后会硬化，引起肠胃不适。酒精和海带的表层细胞接触后，因为酒精浓度高，在酒精和海带解除的瞬间会使海带表层细胞失水，失去细胞活性.

 

   3.海带是属于碱性植物，不宜和酸性食物同吃，所以要注意哦！

 

   其实吃素的人因为经常吃豆制品，因为应该吃点海带补充碘.它是属于营养成分很高的素食，而且它还可以美容哦，海带有利于新陈代谢.

 

  

 

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