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超级无敌真莲蓉月饼！！！ [原创 2010-09-16 22:50:34]

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今天又做了莲蓉馅的月饼，只是这个莲蓉馅很难弄啊

先把莲子泡一夜

去掉莲心，把莲子放到高压锅里压30分钟左右，要少加水，基本没过莲子就好，最佳的状态是莲子熟了&锅里没有一点多余的水，这一点不好把握。

压熟的莲子里加糖和黄油，放到保鲜袋里，用擀面杖压碎

    体力活！


    开始包月饼了

    烤熟，出炉！

标签: 美食

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