神马文学网应季果子各有“性格”中医教你怎么吃
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/29 06:15:40
应季果子各有“性格”中医教你怎么吃
秋天正是收获的季节，去市场上溜达一圈，不少摊位都已摆满了各色水果，连空气中都是甜腻腻的味道。都说多吃水果好，主妇们开始大包小包往家拎，可是你买的水果适合你吃吗？ 中医讲求阴阳平衡调和，即使是简简单单的水果，引用我们博大精深的中医理论也能讲出些道道。记者特意采访了海慈医院中医心内科的李洁主任，请她来说说咱们到底适合吃哪种水果。 水果“性格”有三类 人与人之间性格迥异，水果也是如此，那中医是如何界定水果“性格”的呢？ 李洁主任说，假如一种水果进入人体后，会产生“寒冷”，那么这种水果的性格就属寒凉；如果一种水果在体内起到温热的作用，那么它性质就属温热；如果水果既不温不热又不寒不凉，那就属于性平的。 李主任说水果通常分为三种“性格”——温热、寒凉、平性，各种水果的性格如下： 温热性水果 大枣、石榴、桃子、菠萝、荔枝、桂圆、桔子、榴莲。 寒凉性水果 香蕉、橙子、梨、柿子、菠萝、哈密瓜等。 平性水果 无花果、葡萄、木瓜、李子、枇杷、山楂、苹果等。 秋养阴宜食凉果 “我查了一下日历，下个月8号就是寒露了，咱青岛的天气逐渐转凉了。中医讲究‘春夏养阳，秋冬养阴’，意思是从秋季开始就需要保养我们的阴气，饮食以滋阴润燥为主，来避免咽干、鼻干等秋燥问题。”李主任说，对于大多数人来说，凉性的食物多具有滋阴清热的功效，所以现在适合多吃一点梨子、香蕉、柿子等水果。 至于大枣、石榴等温热类的水果则要尽量少吃一点，因为我们到了秋天本就有秋燥问题，再食温热性的食物就更容易损伤人体阴精。 根据体质选果子 虽说秋天适合多吃点滋阴润燥性质寒凉的水果，但是中医讲究辨证施治，所以，具体怎么选择水果，还得看个人的体质。李主任解释说，通常情况下，体质偏热的人适合吃寒凉性的水果，体质偏寒的人就要多吃温热性水果。但是，中医对体质的界定非常细，李主任针对不同体质推荐了几种水果。 阳虚体质：这种体质的人特别怕冷，长期使用激素、抗生素、利尿药的人，多是阳虚体质。这类人适合吃热性水果，如榴莲、石榴、大枣等。 气虚体质：这种体质的人身体差，说话声音小，瘦弱，饭量也小，容易疲劳。适合多吃平性或偏温性的水果，如枣、葡萄、龙眼、苹果等。 湿热体质：这种体质的人体形多胖，易起痘痘，容易口干、口苦，体味大。这些人要多吃西瓜、梨、香蕉等寒性水果。 阴虚体质：这种体制的人很瘦，但精力旺盛，常感觉五心烦热。适合吃葡萄、柠檬、苹果、梨、西瓜等水果。
■相关链接 寒凉水果烫烫吃 虽说吃水果要看个人体质，但是有时嘴馋难耐，贪食也是人之常情。李主任说，如果不宜吃凉性水果的人想吃梨子等水果，最好是蒸熟食用或烫温热了再吃，以缓和寒凉之气。
浅色水果不熟的好 我们常以为果实越成熟，味道越甜，营养成分就越多。其实，事实并非如此。 实验发现，最成熟的番茄，维C并不是最高的，相反是七成熟的番茄最多；猕猴桃半熟时，维C含量是彻底成熟之后的三四倍。但在成熟果实当中，那些有颜色的天然色素类物质，主要是类胡萝卜素和花青素，它们的含量更高。 因此，如果买深色水果，不妨选熟些的；如果要买果肉部分没有多少颜色的水果，就不用等它全熟了再吃。
秋天正是收获的季节，去市场上溜达一圈，不少摊位都已摆满了各色水果，连空气中都是甜腻腻的味道。都说多吃水果好，主妇们开始大包小包往家拎，可是你买的水果适合你吃吗？ 中医讲求阴阳平衡调和，即使是简简单单的水果，引用我们博大精深的中医理论也能讲出些道道。记者特意采访了海慈医院中医心内科的李洁主任，请她来说说咱们到底适合吃哪种水果。 水果“性格”有三类 人与人之间性格迥异，水果也是如此，那中医是如何界定水果“性格”的呢？ 李洁主任说，假如一种水果进入人体后，会产生“寒冷”，那么这种水果的性格就属寒凉；如果一种水果在体内起到温热的作用，那么它性质就属温热；如果水果既不温不热又不寒不凉，那就属于性平的。 李主任说水果通常分为三种“性格”——温热、寒凉、平性，各种水果的性格如下： 温热性水果 大枣、石榴、桃子、菠萝、荔枝、桂圆、桔子、榴莲。 寒凉性水果 香蕉、橙子、梨、柿子、菠萝、哈密瓜等。 平性水果 无花果、葡萄、木瓜、李子、枇杷、山楂、苹果等。 秋养阴宜食凉果 “我查了一下日历，下个月8号就是寒露了，咱青岛的天气逐渐转凉了。中医讲究‘春夏养阳，秋冬养阴’，意思是从秋季开始就需要保养我们的阴气，饮食以滋阴润燥为主，来避免咽干、鼻干等秋燥问题。”李主任说，对于大多数人来说，凉性的食物多具有滋阴清热的功效，所以现在适合多吃一点梨子、香蕉、柿子等水果。 至于大枣、石榴等温热类的水果则要尽量少吃一点，因为我们到了秋天本就有秋燥问题，再食温热性的食物就更容易损伤人体阴精。 根据体质选果子 虽说秋天适合多吃点滋阴润燥性质寒凉的水果，但是中医讲究辨证施治，所以，具体怎么选择水果，还得看个人的体质。李主任解释说，通常情况下，体质偏热的人适合吃寒凉性的水果，体质偏寒的人就要多吃温热性水果。但是，中医对体质的界定非常细，李主任针对不同体质推荐了几种水果。 阳虚体质：这种体质的人特别怕冷，长期使用激素、抗生素、利尿药的人，多是阳虚体质。这类人适合吃热性水果，如榴莲、石榴、大枣等。 气虚体质：这种体质的人身体差，说话声音小，瘦弱，饭量也小，容易疲劳。适合多吃平性或偏温性的水果，如枣、葡萄、龙眼、苹果等。 湿热体质：这种体质的人体形多胖，易起痘痘，容易口干、口苦，体味大。这些人要多吃西瓜、梨、香蕉等寒性水果。 阴虚体质：这种体制的人很瘦，但精力旺盛，常感觉五心烦热。适合吃葡萄、柠檬、苹果、梨、西瓜等水果。
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浅色水果不熟的好 我们常以为果实越成熟，味道越甜，营养成分就越多。其实，事实并非如此。 实验发现，最成熟的番茄，维C并不是最高的，相反是七成熟的番茄最多；猕猴桃半熟时，维C含量是彻底成熟之后的三四倍。但在成熟果实当中，那些有颜色的天然色素类物质，主要是类胡萝卜素和花青素，它们的含量更高。 因此，如果买深色水果，不妨选熟些的；如果要买果肉部分没有多少颜色的水果，就不用等它全熟了再吃。
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