神马文学网立冬节气的美食与养生【健康养生】
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/26 06:11:56
立冬节气介绍
今年的立冬是11.7--11.21，此节气阳气潜藏，表现在自然中是水结冰，土地开始冻结，地下反倒温暖。在人体是脾胃阳气渐强，食物入胃更易消化。此月气温变化颇大，在“小阳春”和寒流中交替度过。养生要点是“调适寒温，平衡脏气”。
立冬饮食小贴士
适宜：红枣、橘子、豆芽、桂圆、杏仁、山药、南瓜、牛肉
立冬有“立冬、立冬，温热补冬“的说法，但这个时候不适合大补，此节气是干季向寒季转换的过程，燥的感觉更加明显。要小进补或叫引补以“温润“为主，且增苦以养心气，掌握好火候。红枣、橘子、柚子皮（蜂蜜柚子茶）、桂圆、杏仁、山药、南瓜、生菜、肝、鸡肉、醪糟这些都是温润、或味苦具有小补作用的食物。没补好或者受燥邪侵犯则很容易发生口腔溃疡、牙龈肿痛、出血、便秘等问题，适当吃甘薯、马铃薯、白菜、豆芽、萝卜等。另外《千金方》冬三月宜服药酒一二盅，立春则止。终身常尔，百病不生。可以根据自己需要选择不同的药酒。比如山药酒、枸杞酒等。
少吃：田螺、海带、螃蟹、鸭血、墨鱼、猪血、文蛤、辛辣及燥热
饮食之味，宜减咸增苦，以养心气。少吃田螺、海带、螃蟹、鸭血、墨鱼、猪血、文蛤等味咸的东西，冬月肾水味咸，恐水克火。大热食物少吃，伤阴损肠胃，少饮酒，尤其是白酒，《本草新编》因其“味苦、甘、辛，气大热，有毒”；少食用辛辣及燥热食物，如辣椒、烧烤、油炸食品、炒干果等。
忌吃：腰子、芋头、多食葱、胡椒、花椒、韭菜
《本草》惟十二月可食芋头，他月食之发病。冬月不可多食葱，令人发疾。《金匮要略》冬三月，勿食猪羊等肾。《千金方》十月勿食椒（胡椒、花椒），伤血脉。勿食霜打熟菜，令人面上无光。勿食韭，令人多涕唾。勿食獐肉，动气。勿食猪肾，十月肾旺也，不令死气入肾。
立冬运动小贴士：晒太阳，不出汗
立冬的太阳千万不要错过，午饭过后到太阳地里活动活动，这时的阳光不热不燥，暖度适宜，正是御寒时人体阳气最佳的来源。早晚温差大，所以从这个节气开始就不太适合过早（5、6点）晨练了。立冬之后要开始养藏，藏精护阳，《黄帝内经》说”勿扰乎阳“就是指少耗散阳气。一般的慢跑，快步走可以帮助人体升阳，给人带来御寒的温暖。但是如果过于劳累，大量出汗，则是扰动阳气的表现了。
立冬起居小贴士：早睡晚起，护腰背，勿戴暖帽
立冬以后宜早睡晚起，以待日光，不要熬夜，很伤阳气！尤其是在阳气应当潜藏的冬季。这个节气和上个节气是很重要的为冬天储存能量的时间，否则冬天难抗，春天很容易生病。刚来的寒，不引人注意的，最容易侵犯你的腰背，背为人体护阳的屏障，有督脉等主要阳经通过，一个马甲，务必需要。冬三月，此谓闭藏，水冰地坼，无扰乎阳，早卧晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若己有得，去寒就温，无泄皮肤，使气亟夺，此冬气之应，养藏之道也。逆之则伤肾，春为瘘厥，奉生者少。另外不要过早的带帽子，《千金方》“是月勿戴暖帽，使脑受冻则无眩晕之疾。”
立冬情绪小贴士：宁静悠闲
“冬三月....使志若伏若匿，若有私意，若已有得”意思是，在冬季应宁静为本，遇事做到含而不露，秘而不宣。而宁静是一种思想境界，不为权力所累，不为名利所诱，不为灯红酒绿所吸引，守住心灵上的一片净土，悠闲地品味人生。
立冬茶饮小贴士
红茶，红茶性温，暖胃驱寒，沁入脾肺。很适合这个节气饮用。
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