法式迷迭香烤鸡腿（组图）

来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/28 13:36:53

法式迷迭香烤鸡腿

                                       兰丘海焰 (2010-09-21)

        曾经看过一篇文章，说水瓶座的人都是完美主义者。这点我也深有感受，水瓶座的爸爸事事都要追求完美。这一点，在他的爱好，烹饪上，真的体现到淋漓尽致。

        孩子们很喜欢他做的烤鸡腿。虽然每次所花的时间有点长，他总是很用心的准备。但因为鸡腿也是高蛋白，高热量的食物，所以我们都会控制，做到饮食均衡。不是经常准备此道佳肴。而偶然的一两次，就令孩子们变得如此的期待和渴望。

        材料：橄榄油少许，大蒜三颗，迷迭香两根，百里香少许，盐少许，胡椒粒少许，鸡腿数个

        贴士：法式料理的精髓在于做菜的人对待食物的态度，因此每一道程序都不能省。其实这道菜并不难做，重点在于按摩鸡腿，像在帮鸡腿做SPA.

做法：

         1、大蒜切一个口，切过的大蒜在鸡腿上涂一次，帮鸡腿按摩和去腥。

         2、倒一点橄榄油在鸡腿上，再用大蒜沾油涂抹一次，让腿肉放松。大蒜再切一个口，把鸡腿肉反面照涂一次，每个部分都要很均匀。

        3、放一点百里香和迷迭香，再倒一点橄榄油在上面，再次按摩鸡腿，正反面都要，用意是以香草衬托鸡肉的鲜美。

        4、把鸡腿放进烤盘中，烤箱调到210度。一般家用烤箱需要预热，进烤箱烤20-30分钟，大功告成。


新鲜出炉的爱心法式烤鸡腿




   再配上烤土豆和新鲜SALADE.实为绝配。

   孩子们欢欣的笑容，好的胃口也为爸爸的完美主义打上满分。

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