朱杨氏教你在自己家里做豆腐花--和饭店里的一模一样
来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/04/27 13:34:11
朱杨氏教你家里做豆腐花----和饭店里的一模一样
我是朱杨氏,经常在饭店里吃到现场做的豆腐花,真是羡慕的不得了。可大饭店里的师傅又怎么会告诉我做法呢。所以一直耿耿于怀。前天,总算来了个机会,我姐与一小饭店的老板娘认识,所以就走后门偷学了一招。现在我把这招教给大家,希望你们及家人也能吃到自己亲手做的---卫生,可口的豆腐花。
1,首先要选择好的豆浆,我选的是清美牌的特浓豆浆,需要2袋的量。
这个可以在超市里买。如果你们那没有的话,就自己家里的豆浆机做豆浆也是一样的。不过要做的浓一些哦。量也是1000ML左右为宜。够3-4个人每人一碗了。
2,需要买个叫豆腐王的东西,这个东西是关键的物品,也叫做葡萄糖酸内酯。主要作用是水解产生葡萄糖酸,使蛋白质凝固。这个东西我们这的食品添加剂商行中有卖,你们没有的话可以上淘宝中买,有很多的,买小剂量就可以了,因为每次只要用一点点。
3,把2袋豆浆倒入锅中,
4,准备一勺水
5,把这一勺水放入豆浆中,这是为了防止烧开后水分流失掉,豆浆变的太浓。
6,点上火,煮沸即可。
7,在煮的过程中我们准备一小小勺,我用的是平时加盐加糖的小小勺,也是在超市里买的配套的三小格的调味品盒。还有就是要用来搅拌的大勺一把。
8,关火后用小小勺一平盖的样子把豆腐王粉直接放入煮好的豆浆中,用大勺搅拌数下,盖上盖子闷上15-20分钟后就好吃了。
9,这是20分钟后的样子了。
10,加上自己喜爱的调味品,如虾米,紫菜,榨菜末,葱花末,鸡精,酱油等就成功了!!!
我第一次做是失败的,第二次才成功,这些是第三次做时拍的照。说的是不是太啰嗦了?呵呵,不好意思啊。我只是想把喜悦与大家一起分享!!!你们做成功的话一定要回帖告诉我哦。也不妄我写了1小时的日志啊!
我是朱杨氏,经常在饭店里吃到现场做的豆腐花,真是羡慕的不得了。可大饭店里的师傅又怎么会告诉我做法呢。所以一直耿耿于怀。前天,总算来了个机会,我姐与一小饭店的老板娘认识,所以就走后门偷学了一招。现在我把这招教给大家,希望你们及家人也能吃到自己亲手做的---卫生,可口的豆腐花。
1,首先要选择好的豆浆,我选的是清美牌的特浓豆浆,需要2袋的量。
这个可以在超市里买。如果你们那没有的话,就自己家里的豆浆机做豆浆也是一样的。不过要做的浓一些哦。量也是1000ML左右为宜。够3-4个人每人一碗了。
2,需要买个叫豆腐王的东西,这个东西是关键的物品,也叫做葡萄糖酸内酯。主要作用是水解产生葡萄糖酸,使蛋白质凝固。这个东西我们这的食品添加剂商行中有卖,你们没有的话可以上淘宝中买,有很多的,买小剂量就可以了,因为每次只要用一点点。
3,把2袋豆浆倒入锅中,
4,准备一勺水
5,把这一勺水放入豆浆中,这是为了防止烧开后水分流失掉,豆浆变的太浓。
6,点上火,煮沸即可。
7,在煮的过程中我们准备一小小勺,我用的是平时加盐加糖的小小勺,也是在超市里买的配套的三小格的调味品盒。还有就是要用来搅拌的大勺一把。
8,关火后用小小勺一平盖的样子把豆腐王粉直接放入煮好的豆浆中,用大勺搅拌数下,盖上盖子闷上15-20分钟后就好吃了。
9,这是20分钟后的样子了。
10,加上自己喜爱的调味品,如虾米,紫菜,榨菜末,葱花末,鸡精,酱油等就成功了!!!
我第一次做是失败的,第二次才成功,这些是第三次做时拍的照。说的是不是太啰嗦了?呵呵,不好意思啊。我只是想把喜悦与大家一起分享!!!你们做成功的话一定要回帖告诉我哦。也不妄我写了1小时的日志啊!
朱杨氏教你在自己家里做豆腐花--和饭店里的一模一样
自己家里做豆腐花--和饭店里的一模一样
钻石就在自己家里
和我预测的一模一样 打压房价三部曲出现了
豆浆豆腐花的制作方法
买一些洋葱吧,把它们摆放在你的家里的果盘里 - 日志 - 土生金 - 爱词霸E社会
在大学里你该做什么
在大学里你该做什么
学校里的妈妈,家里的妈妈
中国饭局里的潜规则饭店
《五星大饭店》里的经典语录
《五星大饭店》里的经典语录
在别人的QQ里删除自己
在电脑里自己造字的方法
在电脑里自己造字的方法
饭店的春饼是怎么做的
老婆和老妈同时掉在了水里了 -- 古人是怎么做的
家里适合做的五十一道家常菜
在自己家里裸身与法律道德何干
做自信的自己,和比你更优秀的人一起,做你喜欢并且相
做自信的自己,和比你更优秀的人一起,做你喜欢并且相
【游戏】在博士的家里你能找到13件物品洞察真相吗 ?
今天你可以做的五件事情,让自己感觉良好和健康
在基督里的尊贵和成功