世博异域美食之旅(——德国馆餐厅)

来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/30 01:29:42
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世博会，美食汇
2010上海世博其实也是一个名副其实的美食博览会
异域美食，让人足不出国，吃遍世界
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想要品尝地道的异域美食，隐身于各个国家展馆内的本国餐厅无疑是最佳的选择。
世博会被誉为世界经济、科技、文化的“奥林匹克”盛会。作为各国多元文化的重要部分，饮食文化也是一门经典艺术。因而不少国家馆都在体量有限的馆区内专门辟出了场地，提供本国的传统美食，借此向全世界人民展示和弘扬本国特色的饮食文化。
更难能可贵的是，为了确保本国展馆餐厅美食的地道纯正，不少国家馆都是不计成本，从国内空运来最本土的食材原料，聘请国内顶级大厨，不远万里来到世博园亲自操刀主理。
因而在世博园国家展馆餐厅里可以品尝到最原汁原味的异域美食，并不是一个广告语。每一道菜肴的考究、每一杯酒水的调制，每一个服务的细节都无不透露着主办方的严谨、细致。
慢慢品味，一定不虚此行……
世博园异域美食之旅：百分百征服嗜肉族的——【德国展馆餐厅】
在世博园内约60个国家展馆餐厅中，德国馆的餐厅被称“酒肉之家”，呵呵，顾名思义，酒多肉多，德国啤酒和香肠世界闻名~
博客记录平凡生活
2010盛夏，我们的足迹……
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↑德国馆建筑外观：主体由四个头重脚轻、变形剧烈、连成整体却轻盈稳固的不规则几何体构成，阐释“和谐都市”的主题。展馆外墙包裹透明的银色发光建筑膜，展馆同自然景区和展馆主体组成。


↑德国展馆餐厅外：
左图，立有一块1人多高的涂鸦板，来自世界各地的参观者用本国的文字抒发世博游感想；
右上图：德国乐曲在现场演奏德意志风格的曲子。人太多了挤不进去，听得不太真切。
右下图：立在餐厅前的两个告示牌，黄啤在作促销活动哦~

↑开始点餐了，馆内中国服务生很多，但要点餐，只能由为数不多的几个德国服务生完成。看看这位拿着点单机认真记录的德国服务生，够酷够帅吧，哈哈~
↓【巴伐利亚黄麦啤酒】：德国啤酒卖得特别火。这款黄啤是餐厅特别推荐的。服务生倒酒很有水准，满杯时看上去就像一杯覆满奶泡的饮品。

↑天使的翅膀？我家那位先生看到我举着相机在拍照，童心大发，奉献出他的双手，说要给这杯黄啤添加一双“天使的翅膀”，哈哈，就这？“天使的翅膀”？笑S，拗不过他，就这样拍吧，凑合着看~
↓德国香肠举世闻名，该餐厅可以提拱十几种不同风味的德国香肠~

【德意志来风】：烤香肠、香熏小肠、卡塞尔肉排、酸菜、土豆泥、烤洋葱
这款主菜是为小朋友点的。我家小朋友归属嗜肉族，尤爱香肠，此菜肴甚得他意~
好说歹说，加上双倍交换的方式，总算从小“虎”口之下，抢了一点香肠末尝了尝，真香，肉馅紧致!只是配菜的酸菜有点咸过了~

德国中部莱茵州的醋焖牛肉。。。

【莱茵风味醋焖牛肉】：德国中部莱茵州有名的传统菜肴，醋焖牛肉配施瓦本风味鸡蛋面加苹果及红甘蓝
这一盘是俺的。德国菜肴里腌制的酸菜是一大特色，用来配香肠、肉类最为适宜。
同为酸菜，我感觉德国酸菜和中国酸菜相比较，偏软偏咸。中式风味的酸菜泡菜，除了酸味之外还讲究一个“脆”字，此外还会稍加调配入一些甜味，德国酸菜就是一个干净利落的“酸”，酸得有点让人掉牙。

德国南部闻名的巴伐利亚州烤猪肘。。。

【风味酒汁烤猪肘】：德国南部闻名的巴伐利亚州传统菜肴，搭配土豆发丸
这款主菜是KEN的，也是备受众人瓜分的一盘主菜。KEN曾经在德国工作过一些时日，据他说，在德国当地的餐馆都难得吃到如些味美的传统菜肴。

↓开始下手了，切开焦脆的肘皮，肉香愈加浓郁，
三个人六只眼睛盯着看，呵呵，主理大厨KEN先生指示：来张剖面图。。。

↓瓜分瓜分，东一块西一块地，叉进了我和小朋友的盘里，不一会就余光秃秃大肘骨根~
↓餐厅小场景，我们来得比较早，入座时人不多，离席时餐厅里已经座无虚席了~

个人感觉，在世博餐厅就餐勿需像吃正式西餐那样，前菜、甜点全套上，展区餐馆里的主菜份量一般都很足，一份主菜吃完，胃里基本上塞不下什么东西了~
↓附消费帐单(中等消费，物有所值)及德国馆宣传手册~

小憾：德国展馆也属世博热门馆，排队入馆等候时长不少于3、4个钟头。几次起意排队，终还是被人潮汹涌吓了。小有遗憾之时，我家先生调侃道：德国馆咱们没看成，但我们把德国馆“吃”掉了，也一样是胜利~

↓附几上世博园内照片。。。




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