神马文学网深度解读：食品安全令人忧-人民网
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/05/02 15:09:11
今天的新京报刊登报道：《公安部官员称食品安全刑罚力度不足以震慑犯罪》，报道说：公安部治安局副局长徐沪认为打击力度不足以震慑犯罪，也不足以制止这种犯罪行为的继续发生。
由于毒奶粉再现，以及一些有关食品安全的报道，最近我一直和我的朋友在讨论食品安全，我们认为食品安全的问题首先是中国食品安全的标准落后；其次是监管的落后，这里既有不作为的问题，也有监管过程不协作，互相推诿；而实际情况我国的食品监管的数量巨大，人力严重不足；更深层次的问题是执法部门不仅是不能秉公执法，也存在徇私枉法的问题，这样问题就更大了。因此基本没有必要从刑法角度提高威慑力度，当务之急要解决的是有法必依。
先说中国的标准落后，因为这是一个根本的落后。
关于食品生产过程的添加剂的问题，有许多都是空白，例如豆芽生产能不能用激素？能不能用激素阉割公鸡？用避孕药喂鳝鱼，使得鳝鱼不产卵，这样可以让鳝鱼生长得更快。这些问题几乎都是公开的秘密，但是没有标准认定是可以还是不可以，于是形成放任自流的情况。
大家一直讨论现在的蔬菜生产是不是安全？城市四周的水都污染了，这里生产的蔬菜安全吗？这个问题没人回答。
于是大家都买从山东运来的蔬菜，又有人质疑，山东的水就不污染了？
归根结底是没有一个标准规定蔬菜生产对水质的要求，更没有人去监管。
新京报的这篇报道说：“学术委员会副主席、人民大学副校长王利明坦言，食品安全遇到了诸如转基因食品等引发的食品安全问题，以及食品缺陷导致大规模侵权，消费者权益保护等新问题。”
转基因食品究竟能不能食用，其实也是一个标准的问题。王利明是一个法学博士，他从法律角度提出消费者权益保护问题。但是根本的问题是公众对相关的标准的认可问题。
袁隆平先生说他带头吃转基因食物，我在论坛上看到有一些谩骂袁隆平的帖子。
我认为转基因技术是一项先进的生产技术，发达国家都有严格的生产标准，其实我国也是有标准的，大部分公众并不知情。作为转基因食物，其中包括抗虫害植物，能否可以食用，都是有标准的，公众不知情是反映了公众对国家标准的不信任，深刻反映的是我国食品安全监管已经形成公众不信任的程度。
于是还是要说到监管问题，中国负有监管责任的部门很多，基本上处于都在管，也都不管。
今天上午我到批发市场去买大米，这是我第一次去。我看到的景象是乱哄哄的。超市上的包装精美的大米就在这里进行包装的，至于这大米究竟和外包装是不是相符，谁也不知道。
在批发市场我就看到现场往杂粮里参颜料的问题，但是就没有人去去管。
市场归工商部门管，现在的基层工商部门主要是管理是市场，管理就是收费。现在工商不再向个体户收管理费，但是摊位费是要收的，这就是主要工作。其次就是维持正常秩序，人手不够，还雇佣大量协理员，这些人都没有执法的权，你说整个农贸市场或者批发市场能不乱吗？
最近有几个报道耐人寻味：深圳晚报6月21日说：“鸭脖子里加止泻药”，原因是：“为防止客人吃了拉肚子”。
小龙虾是不是和“肌溶症”究竟有没有关系尚无定论，但是这方面报道越来越多。让人恶心的是南京出售的龙虾用高浓度草酸的“洗虾粉”洗，草酸对人体的危害到不是“肌溶症”，而是危及肾功能。一经报道，我发现几乎全国各地都有这种事情。
不出问题，天下太平，一出事情，工商、消协、质量检验、防疫一起出动，总是搞集中整治，集中整治是一阵风的行动，风头过去了，市场依旧是乱哄哄的。
新京报这篇报道说：“中国法学会常务副会长刘飏表示，法律及配套的法规不健全、不完善，特别是实施不到位，是造成食品安全问题的主要原因之一。”
我认为当前的问题是中国这么大的市场，管理部门的人员严重不足，而且也严重不作为。这两个问题同时存在，同为中国食品安全的大隐患。
在这种情况下出现的更严重的问题就是执法人员枉法。
有人质疑最近发现的含有三聚氰胺的奶粉是怎样躲过2008年的大检查的？是不是有执法人员参与？2008年那么严厉的检查制度都能漏网，如果没有内鬼要藏匿这么多奶粉几乎不可能。
林林总总，还有许多实际例子就不再赘述，中国食品安全令人忧，主要是标准落后，执法落后，有严重的不作为问题，也存在执法队伍人数过少问题，而且也不排除执法人员徇私枉法。
二〇一〇年八月三十日星期一