五款中秋节日美食DIY-食尚厨坊-瑞丽女性网
来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/04/30 00:25:32
五款中秋节日美食DIY
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佐梵
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“何须浅碧深红色,自是花中第一流”。
夜凉似水,弯月渐丰盈。
随着微风,飘来阵阵桂花香,飘逸超然,沁人心脾。
桂花山药
桂花山药
色泽白润的山药,透着桂花隐隐淡淡的清香,徐徐咽下之后,从舌根泛起的阵阵回甘,仿佛回忆的心情,在暗夜里荡漾开来。
原料:山药250克、白糖40克、盐10克、甜桂花酱50克
做法:
1、将新鲜的山药洗净,去皮,切成滚刀块,备用;
2、烧上一锅水,待水开后将切好的山药倒入锅中,煮熟后捞出浸冷水,待用;
3、将盐和白糖混合均匀,拌在山药里,放置10分钟左右,让山药充分吸收进味道,然后加入糖桂花,即可。
HERS提示:
1、切山药之前,先用盐把去了皮的山药搓一下,会让山药表面不会那么滑溜溜的不好拿。
2、山药要随切随放进水里,这样可以防止山药颜色变黑。
3、处理完山药后用醋洗手,手就不会有不舒服的烦恼。
4、盐可以让这道菜中的甜不腻口。
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[信息来源:都市主妇]
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