糯米腊肉卷的做法

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时间:2008-11-17 09:53来源: 作者: 点击:34次
糯米是最传统的应景食品。腊八粥、八宝饭、年糕……除了清香的新鲜糯米寓含一年丰收吉祥的意义,糯米还有补气暖胃等温和的滋补作用,正适合这个寒冷季节。今天就来昨个糯米腊肉卷,期待吧……   主料:糯米、生菜、腊肉。   调料:老抽、鸡
糯米是最传统的应景食品。腊八粥、八宝饭、年糕……除了清香的新鲜糯米寓含一年丰收吉祥的意义,糯米还有补气暖胃等温和的滋补作用,正适合这个寒冷季节。今天就来昨个糯米腊肉卷,期待吧……
 
主料:糯米、生菜、腊肉。
 
调料:老抽、鸡精、葱花、食盐、料酒。
 

 
1、开水泡糯米,一个多小时后放蒸锅里面蒸15-20分钟。
 

 
2、切腊肉葱,还有生菜,一定要保持生菜的完整。
 

 
3、把生菜稍微烫一下,烫软。