神马文学网糯米丸子的做法
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/28 11:57:18
今天突然想吃糯米丸子了，上论坛搜索了一下，竟然没有这道美食的做法，心里忍不住一激动，就想与大家分享这道美味。
本来想来个原创的，可此时已值傍晚，一来晚上拍照效果不好，二来偶拍摄水平也有限，为了让大家看得更明白，学得更详细，偶就借个帖子，来占地儿开场了。
好了，大家都准备好了吗？坐姿一定要整齐哦。偶来检查一下，嗯，还好，都蛮乖的嘛，好，一会儿一人赏一个糯米丸子吃。
闲话勿多，切入正题————
先来个成品，大家看看色相如何？不错吧？偶也佩服上这道菜的MM呢，真厉害，偶可做不了这么好。
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接下来该说用料了，仔细看好了哦。其中如果买不到豌豆尖，可以用菠菜代替。如果没有荸荠，也可用鲜藕代替。
1、猪肉末半斤。
2、糯米二两，用清水泡五小时以上。
3、荸荠二两，切细粒。
4、鸡蛋一个。
5、豌豆尖十余根。
6、淀粉一汤匙。
7、盐、味精适量。
做法：
1、将肉末放大碗里，加荸荠粒、盐、味精、水淀粉（留约两大匙待用）、鸡蛋。
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2、把碗中的用料顺一个方向搅打上劲。
3、搅匀后，取肉馅在手心里做成丸子，表面裹满浸泡过的糯米
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4、好了，把做好的丸子放沸水蒸锅中用大火蒸约二十分钟。
5、熟后从锅内取出待用
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6、在炒锅中加约半斤汤（如果无汤可用水和猪油代替），烧沸后放盐、味精，勾芡后下豌豆尖铲匀。
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7、起锅浇到丸子上，好了，大功告成，可以端上餐桌享受美味了
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珍惜身边人才是正道.
※ 来源:·BBS_兰大西北望 http://bbs.lzu.edu.cn·[FROM: 219.246.56.*]
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本来想来个原创的，可此时已值傍晚，一来晚上拍照效果不好，二来偶拍摄水平也有限，为了让大家看得更明白，学得更详细，偶就借个帖子，来占地儿开场了。
好了，大家都准备好了吗？坐姿一定要整齐哦。偶来检查一下，嗯，还好，都蛮乖的嘛，好，一会儿一人赏一个糯米丸子吃。
闲话勿多，切入正题————
先来个成品，大家看看色相如何？不错吧？偶也佩服上这道菜的MM呢，真厉害，偶可做不了这么好。
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接下来该说用料了，仔细看好了哦。其中如果买不到豌豆尖，可以用菠菜代替。如果没有荸荠，也可用鲜藕代替。
1、猪肉末半斤。
2、糯米二两，用清水泡五小时以上。
3、荸荠二两，切细粒。
4、鸡蛋一个。
5、豌豆尖十余根。
6、淀粉一汤匙。
7、盐、味精适量。
做法：
1、将肉末放大碗里，加荸荠粒、盐、味精、水淀粉（留约两大匙待用）、鸡蛋。
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2、把碗中的用料顺一个方向搅打上劲。
3、搅匀后，取肉馅在手心里做成丸子，表面裹满浸泡过的糯米
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4、好了，把做好的丸子放沸水蒸锅中用大火蒸约二十分钟。
5、熟后从锅内取出待用
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6、在炒锅中加约半斤汤（如果无汤可用水和猪油代替），烧沸后放盐、味精，勾芡后下豌豆尖铲匀。
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7、起锅浇到丸子上，好了，大功告成，可以端上餐桌享受美味了
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