咖喱鸡块的做法 - 食品健康网
来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/04/29 04:35:49
咖喱鸡块的做法
菜系及功效:家常菜谱 补虚养身食谱 月经不调食谱 骨质疏松食谱
口味:咖喱味 工艺:炒咖喱鸡块的制作材料:
主料:鸡肉750克
辅料:洋葱(白皮)100克
调料:盐2克,料酒5克,白砂糖25克,味精3克,咖喱25克,大葱15克,姜15克,植物油100克教您咖喱鸡块怎么做,如何做咖喱鸡块才好吃
1. 将鸡肉剁成4厘米长、3厘米宽的块;
2. 元葱切成三角块;
3. 葱切段;
4. 姜切片;
5. 勺内加入油,烧至四五成热时,把鸡块放入,用油滑至七八成熟时捞出;
6. 勺内加底油,放入葱段、姜片煸炒出香味,再放入咖喱粉稍微煸一下;
7. 再放入鸡汤、料酒、盐、白糖、味精、鸡肉,用小火烧;
8. 待鸡肉酥烂时,挑去葱、姜,将元葱加入另1个炒勺内,用油煸炒一下;
9. 倒入鸡肉进锅内,待汁收浓(或收尽)时出勺即成。
咖喱鸡块的制作要诀:
本品有滑油过程,需备植物油约1000克。
菜系及功效:家常菜谱 补虚养身食谱 月经不调食谱 骨质疏松食谱
口味:咖喱味 工艺:炒咖喱鸡块的制作材料:
主料:鸡肉750克
辅料:洋葱(白皮)100克
调料:盐2克,料酒5克,白砂糖25克,味精3克,咖喱25克,大葱15克,姜15克,植物油100克教您咖喱鸡块怎么做,如何做咖喱鸡块才好吃
1. 将鸡肉剁成4厘米长、3厘米宽的块;
2. 元葱切成三角块;
3. 葱切段;
4. 姜切片;
5. 勺内加入油,烧至四五成热时,把鸡块放入,用油滑至七八成熟时捞出;
6. 勺内加底油,放入葱段、姜片煸炒出香味,再放入咖喱粉稍微煸一下;
7. 再放入鸡汤、料酒、盐、白糖、味精、鸡肉,用小火烧;
8. 待鸡肉酥烂时,挑去葱、姜,将元葱加入另1个炒勺内,用油煸炒一下;
9. 倒入鸡肉进锅内,待汁收浓(或收尽)时出勺即成。
咖喱鸡块的制作要诀:
本品有滑油过程,需备植物油约1000克。
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