减肥食品——磨牙的阿拉棒

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减肥食品——磨牙的阿拉棒

(2009-08-19 09:34:34)

转载标签：

美食

减肥食品

低筋面粉

饼干

面团

阿拉棒

分类：私家烘焙

阿拉棒，一款意大利的硬式面棒，正宗的阿拉棒是很硬的，这款改的已经不是那么纯正了。因为考虑到吃饼干怕跟打仗似的，所以稍做了修改。

减肥是女人一辈子在奋斗的事情，吃了减减了再吃，一直在美食与减肥之间平衡着，这款阿拉棒就可以帮你磨牙又饱腹还低脂。我是参考了君之的方子，在阿拉棒里面加了10克的黄油，因为正宗的阿拉棒太硬了，我觉得那已经不是磨牙了，呵呵。这款饼干在一般饼干中属于热量低，糖和油用料都很少的，适合减肥者想吃又怕胖，但嘴里没得吃还难受的mm们减肥用。

这款做好后，不如香草曲奇那般酥，也不如花色棒棒糖饼干的那般味道丰富，阿拉棒是吃的时候味道简单，细品到后面才感觉到饼干的香味的那种。看中它的是功能——减肥食品呗。呵呵。它的造型也是我很喜欢的，细长，吃起来方便。hoho。

配料：低筋面粉130克，鸡蛋1个（60克左右），糖粉30克，黄油10克。

烘焙：中层180度，约25分钟，烤到表面金黄即可

来源：(http://blog.sina.com.cn/s/blog_610a6eb20100epej.html) - 减肥食品——磨牙的阿拉棒_紫色透明_新浪博客

制作：

1.黄油室温软化，和糖粉、鸡蛋混合在一起，稍微搅拌一下，不要打发，然后倒入低筋面粉，揉成面团。（图1.2.3.4）

2.揉好的面团较干，，静置半小时左右（图4）

3.把松弛好的面团，擀成厚度月0.5cm的长方形面片（图5），用刀切成长条（图6）

4.两手拿起一根长条的两端，扭几圈，放到铺好锡纸的烤盘中（图7）

5.在做好的拧花条上刷上一层全蛋夜，就可以烘焙了（图8）

6.放进预热好的180度烤箱中层，25分钟左右，表面金黄就ok啦（图9）

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