神马文学网三种好食品：芝麻.大葱.黄豆芽
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/28 01:59:00
三种好食品：芝麻.大葱.黄豆芽 (一)小小芝麻 大药效
这些记载，与现代研究所得出的医学理论是一致的。因此，芝麻不但是民间喜爱的调料食品，而且又是治疗疾病、强身延缓衰老的良药。下面列举治疗常见病验方数个，供读者参考 1.头发枯脱、早年白发 取芝麻200克，何首乌200克共研细末，每日早晚各服15克。 2.干咳少痰 取黑芝麻250克，冰糖100克，共捣烂，每次以开水冲服20克，早晚各一次。 3.便秘 黑芝麻30克，核桃仁30克，共捣烂，加蜂蜜20克，用开水搅匀，一次服下。 4.催乳 黑芝麻500克炒熟，研成细末，每次取20克，用猪蹄汤冲服，每日早晚各一次。 5.高血压 黑芝麻、醋、蜂蜜各35克，充分混匀，日服3次。 6.阳痿并腰酸腿软 芝麻250克，早稻粳米250克，紫河车2具焙干，共研末，加蜂蜜炼成小蜜丸，每日早晚各用15克。 7.便血 黑芝麻500克炒焦，红糖500克，拌匀，随意适量服用。 8.老年咳喘 炒黑芝麻250克，生姜200克捣汁去渣，再与芝麻同炒，加蜂蜜(蒸熟)、冰糖(捣碎蒸溶)各120克，混合后装瓶，每日早晚各服1汤匙
(二)大葱治疾有良效
前些日子，我出现尿频、尿急且排尿不畅，去医院检查，说是前列腺炎，前列腺有些肥大（与我长时期坐着工作有关）。随后的一段日子里，为克服这难言之隐，我多方寻医问药，但效果总不理想。后来听别人介绍用大葱治前列腺炎有奇效，我半信半疑，抱着试试看的态度，买来大葱500克，连须洗净切成段，放在铁锅里文火炒热后，用纱布包着敷在肚脐下方（以不烫皮肤为好），反复加热熨几次。这样连试用了几天，说也奇怪，小便感觉舒坦多了，以往尿频尿急排尿不畅的感觉缓解了许多。我的心情也为之一悦。 大葱是唾手可得的东西，却如此神奇！我饶有兴趣地翻阅了介绍大葱的书刊，对大葱才算有了较完整的认知。大葱（包括小葱、野葱）性味辛、温，其有发汗解表、通阳散寒、解毒止血等功效。用它来内服外敷，可以解除许多不适。这里摘举几例 1 治鼻炎 将葱白捣烂绞汁，晚上用盐水洗涤鼻腔后，以棉球蘸汁塞于鼻内，左右交替，一周为一疗程，一般两个疗程治愈。 2 防止伤口化脓 用葱白汁敷在创面上，可以防止化脓，使创伤早日结疤，特别适用于野外旅游时对伤口的处理。 3 治肚胀疼痛 葱头连须加适量盐，捣烂如泥，置于瓦片上放在火上烤热，趁热用纱布包好外敷肚脐。须臾，肚胀疼痛即可缓解。 4 治关节炎 取新鲜葱白250克，捣烂置锅内炒热，用纱布包裹，烫关节处，反复熨烫，对风湿性关节炎有效。 5 止鼻出血 取鲜嫩葱叶一根，将其剖开，用干净棉球放在葱叶内膜上蘸吸葱汁，塞入出血鼻孔，即可止血。 7 葱豉汤 葱白头（连须）加豆豉，煮成汤趁热服下，适用于感冒、流感初起，也可用作感冒等上呼吸道感染的预防。 这里要提醒一句的是，大葱忌与蜂蜜同时服用。 大葱既能给我们的饭菜带来香味，又能解除许多身体不适，真是一种药食同源的好东西。
(三)黄豆芽 延年益寿的头号食物
豆芽，或炒菜煮汤、或榨汁凉拌，一锅香辣的水煮鱼，尤其不能少它铺底。豆芽在很多人印象中可能是蔬菜中的“弱小子”，形容一个人身材羸弱，都要说他“长得像根豆芽菜”。不过，别看这豆芽细细弱弱，可是古今通吃的宝贝。 先说来历吧，豆芽与豆腐、面酱和面筋一起并称为“中国食品四大发明”，因其晶莹皎白、身姿窈窕，被明人赞为“冰肌玉质”、“白龙之须”，加之形似一柄如意，所以也叫如意菜。 豆芽不仅姿容出众，在营养方面也是样样让人如意。李时珍在《本草纲目》里这样记载 唯此豆芽白美独异，食后清心养身，具有“解酒毒、热毒，利三焦”之功。中医典籍中，更将黄豆芽列为益寿食物的第一名，而绿豆芽则位居第六。 中国营养学会副理事长程义勇教授指出，比起发芽前的豆子，豆芽不仅外观发生了改变，其成分也发生了一系列的生化反应，营养价值和营养利用率都大大增加，最典型的例子是干豆基本上不含维生素C，但发芽以后的豆芽维生素C的含量大大增加，可以保持皮肤弹性，防止皮肤衰老变皱，另外还含有可防止皮肤色素沉着、消除皮肤斑点的维生素E，是实实在在的养颜圣品。 说起豆芽的种类，程义勇介绍道 常见的有黄豆芽、绿豆芽，也有黑豆芽、蚕豆芽、豌豆芽等，其中的确以黄豆芽的营养价值最高。黄豆在发芽过程中，由于酶的作用，更多的钙、铁、磷、锌释放了出来，特别是天冬氨酸大幅度增加，能减少人体内的乳酸堆积、消疲解乏。 不过，秀外慧中的豆芽同时也是娇贵的“千金大小姐”。对很多人喜欢把豆芽烫熟凉拌吃的做法，程义勇很不赞同 高温是维生素的天敌，高温过水是万万使不得的，最好焯一下就出锅 即使要下锅，也一定要急火快炒，尽量减少维生素的损失。
这些记载，与现代研究所得出的医学理论是一致的。因此，芝麻不但是民间喜爱的调料食品，而且又是治疗疾病、强身延缓衰老的良药。下面列举治疗常见病验方数个，供读者参考 1.头发枯脱、早年白发 取芝麻200克，何首乌200克共研细末，每日早晚各服15克。 2.干咳少痰 取黑芝麻250克，冰糖100克，共捣烂，每次以开水冲服20克，早晚各一次。 3.便秘 黑芝麻30克，核桃仁30克，共捣烂，加蜂蜜20克，用开水搅匀，一次服下。 4.催乳 黑芝麻500克炒熟，研成细末，每次取20克，用猪蹄汤冲服，每日早晚各一次。 5.高血压 黑芝麻、醋、蜂蜜各35克，充分混匀，日服3次。 6.阳痿并腰酸腿软 芝麻250克，早稻粳米250克，紫河车2具焙干，共研末，加蜂蜜炼成小蜜丸，每日早晚各用15克。 7.便血 黑芝麻500克炒焦，红糖500克，拌匀，随意适量服用。 8.老年咳喘 炒黑芝麻250克，生姜200克捣汁去渣，再与芝麻同炒，加蜂蜜(蒸熟)、冰糖(捣碎蒸溶)各120克，混合后装瓶，每日早晚各服1汤匙
(二)大葱治疾有良效
前些日子，我出现尿频、尿急且排尿不畅，去医院检查，说是前列腺炎，前列腺有些肥大（与我长时期坐着工作有关）。随后的一段日子里，为克服这难言之隐，我多方寻医问药，但效果总不理想。后来听别人介绍用大葱治前列腺炎有奇效，我半信半疑，抱着试试看的态度，买来大葱500克，连须洗净切成段，放在铁锅里文火炒热后，用纱布包着敷在肚脐下方（以不烫皮肤为好），反复加热熨几次。这样连试用了几天，说也奇怪，小便感觉舒坦多了，以往尿频尿急排尿不畅的感觉缓解了许多。我的心情也为之一悦。 大葱是唾手可得的东西，却如此神奇！我饶有兴趣地翻阅了介绍大葱的书刊，对大葱才算有了较完整的认知。大葱（包括小葱、野葱）性味辛、温，其有发汗解表、通阳散寒、解毒止血等功效。用它来内服外敷，可以解除许多不适。这里摘举几例 1 治鼻炎 将葱白捣烂绞汁，晚上用盐水洗涤鼻腔后，以棉球蘸汁塞于鼻内，左右交替，一周为一疗程，一般两个疗程治愈。 2 防止伤口化脓 用葱白汁敷在创面上，可以防止化脓，使创伤早日结疤，特别适用于野外旅游时对伤口的处理。 3 治肚胀疼痛 葱头连须加适量盐，捣烂如泥，置于瓦片上放在火上烤热，趁热用纱布包好外敷肚脐。须臾，肚胀疼痛即可缓解。 4 治关节炎 取新鲜葱白250克，捣烂置锅内炒热，用纱布包裹，烫关节处，反复熨烫，对风湿性关节炎有效。 5 止鼻出血 取鲜嫩葱叶一根，将其剖开，用干净棉球放在葱叶内膜上蘸吸葱汁，塞入出血鼻孔，即可止血。 7 葱豉汤 葱白头（连须）加豆豉，煮成汤趁热服下，适用于感冒、流感初起，也可用作感冒等上呼吸道感染的预防。 这里要提醒一句的是，大葱忌与蜂蜜同时服用。 大葱既能给我们的饭菜带来香味，又能解除许多身体不适，真是一种药食同源的好东西。
(三)黄豆芽 延年益寿的头号食物
豆芽，或炒菜煮汤、或榨汁凉拌，一锅香辣的水煮鱼，尤其不能少它铺底。豆芽在很多人印象中可能是蔬菜中的“弱小子”，形容一个人身材羸弱，都要说他“长得像根豆芽菜”。不过，别看这豆芽细细弱弱，可是古今通吃的宝贝。 先说来历吧，豆芽与豆腐、面酱和面筋一起并称为“中国食品四大发明”，因其晶莹皎白、身姿窈窕，被明人赞为“冰肌玉质”、“白龙之须”，加之形似一柄如意，所以也叫如意菜。 豆芽不仅姿容出众，在营养方面也是样样让人如意。李时珍在《本草纲目》里这样记载 唯此豆芽白美独异，食后清心养身，具有“解酒毒、热毒，利三焦”之功。中医典籍中，更将黄豆芽列为益寿食物的第一名，而绿豆芽则位居第六。 中国营养学会副理事长程义勇教授指出，比起发芽前的豆子，豆芽不仅外观发生了改变，其成分也发生了一系列的生化反应，营养价值和营养利用率都大大增加，最典型的例子是干豆基本上不含维生素C，但发芽以后的豆芽维生素C的含量大大增加，可以保持皮肤弹性，防止皮肤衰老变皱，另外还含有可防止皮肤色素沉着、消除皮肤斑点的维生素E，是实实在在的养颜圣品。 说起豆芽的种类，程义勇介绍道 常见的有黄豆芽、绿豆芽，也有黑豆芽、蚕豆芽、豌豆芽等，其中的确以黄豆芽的营养价值最高。黄豆在发芽过程中，由于酶的作用，更多的钙、铁、磷、锌释放了出来，特别是天冬氨酸大幅度增加，能减少人体内的乳酸堆积、消疲解乏。 不过，秀外慧中的豆芽同时也是娇贵的“千金大小姐”。对很多人喜欢把豆芽烫熟凉拌吃的做法，程义勇很不赞同 高温是维生素的天敌，高温过水是万万使不得的，最好焯一下就出锅 即使要下锅，也一定要急火快炒，尽量减少维生素的损失。