神马文学网饭后吃什么？－郑州日报数字报-中原网-省会首家数字报
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/29 11:12:44
吃食煎烤食品后吃一个梨
韩国科学家调查发现进食煎烤或快餐食品后吃一个梨，不失为一种健康的饮食方式，奥妙在于煎烤类食品经过烟熏火燎,产生较多的苯并芘等致癌物,而梨尤其是梨汁含有的抗癌物丰富，可以消除或排出致癌物，在一定程度上保胃肠免受癌症之害。
这一招，中医学也早有推荐。中医称梨：性微寒，味甘，能生津止渴，润燥化痰，润肠通便，享有“百果之宗”的美誉，并建议将梨与猪肺、山药、川贝、杏仁等搭配，如雪梨猪肺汤、杏仁雪梨山药糊等，作为饭后的补充，保健效果会“更上一层楼”。
吃食油腻食物后吃一个核桃
如果你餐桌上油腻的食物较多，那么餐后吃一个核桃大有裨益，借助核桃中的特殊氨基酸，减少高脂肪对动脉血管的损害，保持动脉的柔软与活力，防止动脉硬化。
研究人员发现,人在进食高脂餐后，其动脉血管壁中可立即出现有害的氧化过程，这种过程如果长期存在就能促使动脉硬化，进而增加心脏病和中风发生的危险，而核桃与橄榄油一样，能够有效地减少这种氧化过程，阻止血管硬化。尤其可贵的是核桃较橄榄油更胜一筹，不管你的胆固醇水平如何高，核桃仁都能保持动脉的柔软和弹性。因此，你若吃了较多的油腻食物，尤其是香肠、奶酪等高脂食物后，吃一个核桃很有意义。
吃玉米后喝点玉米水
玉米以富含食物纤维著称，而食物纤维在降低胆固醇、保护心脑血管方面成效卓著。遗憾的是，人们在吃完玉米后，往往将玉米水倒掉了。知道吗？其实玉米水也有很好的保健价值，具有利尿消炎、预防尿路感染、去肝火等功效。因此，进食玉米后喝点玉米水大有好处，饮用时不妨加少量白糖或冰糖，以改善口感。
另外，煮玉米时不妨放些玉米须，与玉米一起煮。研究资料显示，玉米须有利尿、降血压、降血糖以及和胃等功效，不要随便丢弃。
吃食火锅后喝点酸奶
品味火锅，一般持续时间比较长，火锅汤的温度高，特别是麻辣火锅，对胃肠的刺激更大，容易损伤胃肠道黏膜而埋下隐患。
化解的办法是进食火锅后喝点酸奶，酸奶不但营养丰富，而且可以保护胃肠道黏膜。酸奶中含有乳酸菌，可酸化肠腔，抑制腐败菌生长，减弱其在肠道中产生毒素的作用，从而防止腹泻、腹痛等症状发生。
吃食蟹后喝杯生姜红糖水
蟹肉养分丰富，蛋白质含量尤其高，乃是国人青睐的美食之一，不过，从中医角度看，蟹肉性寒，对脾胃虚寒的人不利，尤其是慢性胃炎患者，可能引起胃痛、腹泻、呕吐等症状。应对之策有两招。一招是准备一些生姜末、生姜丝拌在醋碟内，用蟹肉蘸着吃。因为生姜性温热，能增强和加速血液循环，刺激胃液分泌，正好与性寒的蟹肉相补。另一招就是进食蟹肉后喝一杯生姜红糖水。红糖与生姜一样，有暖胃、驱寒的作用，两者相搭配，暖胃效果更佳。
提醒读者：生姜红糖水的做法颇有讲究，不是将生姜泡在红糖水里这么简单，而是要先将一块洗净的生姜切成极细的丝，置于加了水的小锅中，大火烧开后加入红糖，再改以小火煨上几分钟，待姜汁溶入糖水中即成。
吃粗粮后多喝水
粗粮主要包括谷物类（如玉米、小米、红米、黑米、紫米、大麦、燕麦、荞麦）、杂豆类（黄豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆）、块茎类（红薯、山药、马铃薯）等。由于粗粮没经过精细加工，故营养成分保存得较为完整。同时，粗粮中的食物纤维含量较高，食用后容易产生饱腹感，从而减少热量摄取，发挥瘦身作用。
但需要注意的是，进食粗粮后要多喝水，因为粗粮中的纤维素需要有充足的水分作后盾，才能保证肠道的正常工作。
咳嗽者饭后吃柿子
柿子不仅含有多种糖分、维生素及微量元素，而且有清热润燥、化痰止咳的功效，是慢性支气管炎病人较为理想的保健水果之一。如果饭后吃个柿子，对咳嗽会有较好的辅助治疗作用。
但需要注意的是，饭前不要吃柿子。因为饭前的人体处于空腹饥饿状态，而空腹饥饿时胃酸增多，浓度较高，柿子含有大量的单宁、胶质及可溶性收敛剂等成分，一旦与高浓度胃酸相遇，容易形成小石头，使你患上胃柿石症。
消化不良者饭后吃菠萝或木瓜
如果你消化不良，饭后可吃一只菠萝。菠萝含有特殊的蛋白酶，在胃中分解蛋白质，补充人体内消化酶的不足，帮助你的消化机能恢复正常。另外，菠萝还含有纤维素，对便秘也有一定效果。《本草纲目》早已确认，菠萝可以健脾胃、固元气。不过，一些人可能对菠萝过敏，需要先在淡盐水中浸泡１０分钟，待其中的蛋白酶致敏结构被破坏以后再食用就安全了。
另外，木瓜含有丰富的木瓜酵素，消化不良者饭后食用，有助于肉类蛋白质的消化与吸收。