神马文学网黑椒蒜香煎鸡翅
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/29 18:04:06
只能在家偷着吃的美味——黑椒蒜香煎鸡翅
美味荤菜 2010-05-30 16:11:04 阅读1920 评论107 字号：大中小
很喜欢蒜末调出来的美味，在家做凉拌菜的时候，也总喜欢放点蒜末。大蒜中含有偏碱性的辣素，多食用大蒜可降低身体中的酸含量，清除身体中的毒素，促进身体的酸碱值平衡，有利于健康哈。
但不喜欢吃蒜的人，会觉得蒜味很怪，很臭，其实这口味没有什么对错的，喜欢就吃点，不喜欢就不吃哈，就像人们喜欢颜色一样，有人喜欢白色，有人喜欢红色，没什么对错之分的。哈哈，你是喜欢吃蒜呢?还是不喜欢吃呢？
不过，在正规的社交场合和服务行业工作是很禁忌这个东东的，哈哈，喜欢的美味还是不能错过的，咱就在家里偷着吃吧
今天这款鸡翅放了很多的蒜，蒜味浓厚，但又放了俺超喜欢的黑胡椒，黑胡椒配上蒜香味，味道真是绝了
！ 【原料】鸡翅中10个，玉米1根，蒜1头。
做法：
1、鸡翅洗净，统一在一面划两刀，以便入味。
2、蒜切成末，用清水冲一遍，再沥尽水。（蒜末冲一下，可以避免受热之后粘在一起）
3、用2勺料酒，1勺蒜末，适量盐将鸡翅腌制30分钟以上。
4、玉米煮熟之后，切成小段，备用。
5、煎锅中放1勺油（油不必太多），将鸡翅放入锅中，开小火煎（注意，一定要用小火哦！）
6、中途可以翻翻面，将鸡翅的两面都煎至金黄。
7、在鸡翅熟了之后，均匀放入玉米段，撒上蒜末、黑胡椒碎，继续煎5分钟左右即可。
这次煎鸡翅用的煎锅是乐扣乐扣的“酷菲偲”不锈钢煎锅，前段时间收到了乐扣乐扣的“酷菲偲”不锈钢煎锅，由于工作忙，一直没来得及试用，这周天在家休息，试用了这煎锅做了这款煎鸡翅，试用后感觉这锅真不错。
我收到的是容量2.7L的长柄煎锅。不锈钢材质的，看起来很有质感，俺一只手拿起来感觉特重。
锅底有乐扣的LOGO，做得很精致。锅底是三层合板结构（双层不锈钢中间注入纯铝的结构），导热快，受热均匀，防止食物粘锅，也很节能。
试用完之后，我的感觉是：
1、导热确实很快，省时不少。
2、没有粘涂层，但煎东西确实不粘，很让人放心。因为锅是不锈钢的，没有普通不粘锅的那种“不粘涂层”，这样就不用担心因为长时间加热可能产生的致癌问题。
3、无滴漏的锅沿的设计很贴心，很人性化。这款锅将锅身边缘科学地设计成瀑沿状，当倒出锅内的汤或者水时，不会滴到锅身外侧，我第一次用这样的锅，很是惊讶，往外倒汤水的时候，居然一滴也不会流到外侧，真的很棒！！
再看看用它煎出来的鸡翅：
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