茶与战争

茶是远远超过咖啡的世界第一饮料。很多并不知道茶叶在现代历史上的重要角色，我给大家说2个简单的和英国、中国、美国都有关的典故：
一，鸦片战争到底为什么开打？全球化最原始的根源说
1669年为止，荷兰的东方公司一直垄断着中国到欧洲的茶叶贸易，直到1684年英国的东印度公司在广州设立办事处。当时的欧洲，茶叶是媲美宝石的奢侈品和贵族交涉必须品，中国是世界唯一能生产茶叶并种植茶叶的国家，茶叶超过瓷器和丝绸，成为中国出口到英国（欧洲）货物的90%以上！而当时的中国闭关锁国，只允许广州十三行等才能经营对外进出贸易，并制定法规，禁止英国等地的纺织品进入中国。由此，这个时期，中国对世界的贸易是纯粹意义上的超级顺差：中国出口的茶叶，换来了世界各地的真金白银，而中国人根本对外国的上商品不感兴趣，进口额几乎为零。当时的英国忍不下去了，他们想到了一种一旦让消费者尝到味道就自觉自愿地敢于冒着丰富禁止政策铤而走险的商品——鸦片！由此，大量的鸦片造成上瘾的中国人冒着杀头的危险拼命进口、走私，鸦片的超额利润顺利地扭转着中英中欧之间的贸易顺差，直到1839年6月，林则徐收缴并烧毁英国商人的2万箱走私鸦片，最终造成了后来的鸦片战争，以及中国近代历史上的屈辱历史。
现在我们说和国际节轨，说全球化，还喜欢举国外的例子。这就太累太远了，我们自己国家曾经经历的就是最好的教材。现在我们知道，作为贸易和合作，你不能只出不进，或只进不出。平衡和双赢才是维持良好协作的关键，尽管维持平衡的过程并轻松。
世界上所有国家的茶的发音，大部分都源自中国南方福建和广东的口音。
二，美国独立战争，脱离英国殖民统治的导火线是因为中国的茶叶！
很多人崇拜美国，崇拜他们独立和自由的精神，我想说，是中国的茶叶成就了他们的独立，否则，这场独立战争会拖后很多年，甚至不会在爆发。
1647年，荷兰人在美国的新英格兰的13个殖民地的沿海大城市做起茶叶生意，非常红火，美国也爆发了茶文化的消费高潮。纽约、费城、波士顿的杰出人物纷纷参加“茶会”。当时纽约等大城市的茶叶的主要是走私进口的。英国的东印度公司看到茶叶买卖在美国有利可图，就从英国公司那里得到茶叶进口的独家经营权，并在1767年对包括美洲殖民地的进口茶叶增加新的新税种，这直接导致了当地人士的不满。 1773年12月16日，本杰明.富兰克林的亲属等几十名武装人员化妆乘印第安人，在波士顿冲上三搜试图靠岸的英国货轮，把342箱茶叶倾倒在了大海里，这就是历史上著名的“波士顿”倾茶事件，从此以后，英美之间的矛盾升级，武装冲突频繁，只引发了日后的独立战争。
中国的茶叶承载着太多的历史，但它是个健康的东西，并不沉重。即便是沉重的历史，作为一面今天经济生活的镜子，多谈谈也无妨，但我搞不明白为什么历史学家和茶叶学家只会引经据典地在古书里找辞藻，而不去结合现实意义的内容引导大家。最近红火的疯狂的石头这部电影，也是对传统说教影视体系的一个很好的借鉴——老百姓活得很累，但具有不比专家差劲的辨别能力，不说教，先满足生存和娱乐，老百姓自然会明白你给予的内容是好的，是健康的。
茶叶的抗癌作用等等对健康的作用不多说了，茶的提神作用，专家简单地拿出一大堆技术辞藻老说，有什么用？咖啡也能提神，可咖啡店里有无线上网的设备，有周杰伦的歌曲，有时尚的咖啡杯；而茶店呢？最多一帮穿着千篇一律的青花褂子的姑娘围着千古不变的品种和茶具在哪里宣传所谓文化……其实，茶的提神作用比咖啡强且持久，这是因为茶叶中的多酚延缓着咖啡因和茶碱的释放，且把它们对人体的不良反应减少到忽略不计的程度——这就是沙漠地带长途跋涉的民族至今仍然拒绝咖啡而嗜好喝茶的理由。这种比较，太简单了，有茶专家去做吗？没有！
茶叶是个古老的礼物，世界上除了中国，印度和斯里兰卡，还有非洲都在种植茶叶。欧洲人和美国人也嗜好着健康的茶叶。人类文明历史上，很多物质，后来使用的消费者往往能博采众长，改造发挥到极致。比如，非洲的如意茶，以及欧洲人把各种花卉和特色植物调配成的果花茶等等，中国人作为茶叶的始祖，不应该诋毁它们，而同样应该引进消化，躺在四大发明上睡觉，我们的火药还是没能挡出英国的大炮……
最近，周围诞生了一些茶企业，它们引进着很多世界各地的茶叶，颠覆着传统品茶的传统，它们根本不屑把颇有名气但缺乏创意的天福或黄山等老牌茶叶店当对手，它们的对手直接瞄准了星巴克或ILLY咖啡，这叫什么？这才叫进步，才叫宏扬茶文化……
现在上海等城市里的所谓白领动辄买一套咖啡器具，穿着真假名牌在那里“品咖啡”，享受着“品位”；说老实话，这种玩意和星巴克一样，是美国营销模式“忽悠”的成果，技术含量有，但不大，总体来说，不能和茶相比，还不够格，因为缺乏历史沉淀。但是，茶在中国的所谓“没落”也是杞人忧天的消极：我们反而要感谢咖啡的“忽悠”和入侵，没有忽悠和入侵，我们茶文化迟早也要进化石博物馆。
照片摄自上海静安寺某百货店的地下，新锐茶铺，是拯救传统文化所在。