神马文学网月饼配对茶 巧食不发胖 - 北京饭统网
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/27 21:13:45
月饼配对茶 巧食不发胖
2009-09-28 饭统网整理
心绪平和的时候，抬头一望，天上的月亮确实渐渐圆了起来。最好的赏月方式，是临水而坐。当空明月，跌在水面，也跌入杯中，这是自古的雅兴。如今的城里水榭不好找，江边恐怕也会挤满人，倒不如研究一下自己的杯，今天不饮酒，只以各色茶来配月饼。
特殊的甜腻，让今天的人很难一下子吃完一整个正常大小的月饼。可老茶客们说，我们传统的茶和月饼就是绝配，热茶的甘洌刚好可解月饼的甜腻;另外，从养生角度来看，消食提神的茶也恰可陪伴一个漫长的赏月夜。要更好感受月饼的滋味，茶客们自有好建议。各色月饼和各种茶，其实天生就能配对，和西餐中葡萄酒的不同搭配一样，整体原则是两者可以相互映衬，扬长避短。
口感重甜的月饼，和具有助消化功能的绿茶，相搭就很合宜
口感重甜月饼+绿茶：
口感重甜的月饼，和具有助消化功能的绿茶，相搭就很合宜。绿茶能增进葡萄糖的代谢，可以防止过多的糖分停留在体内。而绿茶淡淡的清香，也可将口内的甜腻一扫而光。另外，若单饮绿茶，非常容易显饿，有了月饼，茶客也可更安然地享受茶时光。
蛋黄酥、五仁月饼比较油腻的月饼适合与普洱茶搭配着吃
油腻感重的月饼+普洱茶：
油腻感重的月饼，比如蛋黄酥、五仁等。适合搭配的茶有：普洱茶、菊普茶。这其中的搭配道理，比较像“红酒配红肉”，就是两种重口味，可对撞出一个好滋味。这些味重的茶，刚好可去除口感上的油腻。另外，普洱本身属性甘冷，去脂有很好的效果。热爱此类月饼的食客，配上普洱同食，就不用担心健康指标了。
咸甜口味的月饼适合与乌龙茶搭配
咸甜口味结合的月饼+乌龙茶：
月饼中还有一大类是咸甜口味结合的，比如莲蓉蛋黄、绿豆沙、椒盐等。推荐搭配乌龙茶来同吃。因为和超甜、超油的月饼比起来，咸甜的口味已显得清爽淡雅，而乌龙茶是半发酵茶，不如绿茶来得生涩，带有温润的美感，更能衬出咸甜口味的适中感。
2009-09-28 饭统网整理
心绪平和的时候，抬头一望，天上的月亮确实渐渐圆了起来。最好的赏月方式，是临水而坐。当空明月，跌在水面，也跌入杯中，这是自古的雅兴。如今的城里水榭不好找，江边恐怕也会挤满人，倒不如研究一下自己的杯，今天不饮酒，只以各色茶来配月饼。
特殊的甜腻，让今天的人很难一下子吃完一整个正常大小的月饼。可老茶客们说，我们传统的茶和月饼就是绝配，热茶的甘洌刚好可解月饼的甜腻;另外，从养生角度来看，消食提神的茶也恰可陪伴一个漫长的赏月夜。要更好感受月饼的滋味，茶客们自有好建议。各色月饼和各种茶，其实天生就能配对，和西餐中葡萄酒的不同搭配一样，整体原则是两者可以相互映衬，扬长避短。
口感重甜的月饼，和具有助消化功能的绿茶，相搭就很合宜
口感重甜月饼+绿茶：
口感重甜的月饼，和具有助消化功能的绿茶，相搭就很合宜。绿茶能增进葡萄糖的代谢，可以防止过多的糖分停留在体内。而绿茶淡淡的清香，也可将口内的甜腻一扫而光。另外，若单饮绿茶，非常容易显饿，有了月饼，茶客也可更安然地享受茶时光。
蛋黄酥、五仁月饼比较油腻的月饼适合与普洱茶搭配着吃
油腻感重的月饼+普洱茶：
油腻感重的月饼，比如蛋黄酥、五仁等。适合搭配的茶有：普洱茶、菊普茶。这其中的搭配道理，比较像“红酒配红肉”，就是两种重口味，可对撞出一个好滋味。这些味重的茶，刚好可去除口感上的油腻。另外，普洱本身属性甘冷，去脂有很好的效果。热爱此类月饼的食客，配上普洱同食，就不用担心健康指标了。
咸甜口味的月饼适合与乌龙茶搭配
咸甜口味结合的月饼+乌龙茶：
月饼中还有一大类是咸甜口味结合的，比如莲蓉蛋黄、绿豆沙、椒盐等。推荐搭配乌龙茶来同吃。因为和超甜、超油的月饼比起来，咸甜的口味已显得清爽淡雅，而乌龙茶是半发酵茶，不如绿茶来得生涩，带有温润的美感，更能衬出咸甜口味的适中感。