神马文学网酒酿简易版
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/29 04:24:29
从小我就喜欢酒酿。长长的暑假里，每天下午游泳回家，就会遇到在新村里骑着黄鱼车叫卖酒酿小圆子的小贩阿姨。那时，好像也没担心过啥卫生问题，就是喜欢这一口...
出国后，时不时想起这美味，正好中国店也能买到酒药，就尝试着做了。听说，糯米得泡，得蒸... 哟哟哟，太麻烦。咱来个简易版的吧。
做法：
1. 糯米2杯洗后在电饭煲里做成略干的米饭
2. 上海甜酒药丸一颗，压碎，加两小勺水调匀
3. 等糯米饭凉至约30摄氏度时，将酒药拌入糯米饭中
4. 将拌匀的米饭装入容器中，中间用小勺压个酒窝
5. 容器用毛巾裹上，室温二到三天就成了
我做了两盒。
出国后，时不时想起这美味，正好中国店也能买到酒药，就尝试着做了。听说，糯米得泡，得蒸... 哟哟哟，太麻烦。咱来个简易版的吧。
做法：
1. 糯米2杯洗后在电饭煲里做成略干的米饭
2. 上海甜酒药丸一颗，压碎，加两小勺水调匀
3. 等糯米饭凉至约30摄氏度时，将酒药拌入糯米饭中
4. 将拌匀的米饭装入容器中，中间用小勺压个酒窝
5. 容器用毛巾裹上，室温二到三天就成了
我做了两盒。