神马文学网海带拌粉丝
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/30 19:14:42
海带拌粉丝 海带拌粉丝
［用料］水发海带150克，青菜叶3棵，粉丝100棵，醋15克，酱油25克，味精少许，精盐15克，葱花10克，姜末5克，香油5克，蒜3瓣（捣泥）。
［制作］〔1〕将海带洗净泥沙，直刀切成细丝，入开水锅氽透捞出。
〔2〕粉丝推切成5分段；青菜叶洗净直刀切细丝。
〔3〕把3种菜料放入调盆内，然后依次调入酱油、醋、精盐、味精、姜末、葱花、蒜泥、香油、搅拌均匀，装盘上桌即可。
［特点］丝长味香，色彩喜人。
［用料］水发海带150克，青菜叶3棵，粉丝100棵，醋15克，酱油25克，味精少许，精盐15克，葱花10克，姜末5克，香油5克，蒜3瓣（捣泥）。
［制作］〔1〕将海带洗净泥沙，直刀切成细丝，入开水锅氽透捞出。
〔2〕粉丝推切成5分段；青菜叶洗净直刀切细丝。
〔3〕把3种菜料放入调盆内，然后依次调入酱油、醋、精盐、味精、姜末、葱花、蒜泥、香油、搅拌均匀，装盘上桌即可。
［特点］丝长味香，色彩喜人。